VAN HEES ni mojawapo ya makampuni yenye ubunifu zaidi ya ukubwa wa kati
Makampuni ya Ujerumani ya ubunifu zaidi ya ukubwa wa kati - haya ni yale ambayo sio tu kuendeleza au kuboresha bidhaa, lakini pia kuvuka mipaka. Utafiti ulioidhinishwa na WirtschaftsWoche mashuhuri ulichambua kampuni 3500 kwa nguvu zao za ubunifu kwa mara ya tano na kuandaa orodha maarufu ya kampuni hamsini bora za ukubwa wa kati. Ni kampuni moja tu kutoka sekta ya chakula iliyoingia kwenye kumi bora: VAN HEES GmbH huko Walluf.
Kampuni ya ushauri ya Munich Strategy ilitathmini taarifa za fedha za kila mwaka na mawasilisho kwa niaba ya WirtschaftsWoche, na pia iliwahoji wakurugenzi wasimamizi, wateja na washindani. Alihesabu uwezo wa ubunifu wa kampuni ya ukubwa wa kati kutoka kwa idadi ya uvumbuzi ambayo kampuni huleta sokoni, jinsi matumizi yake katika utafiti na maendeleo yalivyo juu na jinsi yanavyozingatiwa na washindani.
VAN HEES aliweza kuweka hoja za kuridhisha kwa nafasi yake ya tisa katika orodha hiyo. Mwaka jana, kampuni ya familia iliwekeza karibu euro milioni 1,2 katika utafiti na maendeleo katika makao yake makuu ya Walluf pekee na kuleta bidhaa mpya zaidi ya 200 sokoni. Kwa michakato mpya ya utengenezaji, hali mpya za utumiaji wa teknolojia zilizopo na michakato mpya, msingi wa maendeleo ya mwelekeo wa siku zijazo uliundwa.
Katika miaka michache iliyopita, VAN HEES imepanua ushirikiano wake wa karibu na washirika kutoka maeneo ya wasambazaji, sayansi na wateja, lakini pia na wanafikra na jenereta za mawazo. Tangu 2013, idara inayojitegemea imekuwa ikifanya kazi na wasambazaji wakuu kutafiti na kutengeneza malighafi mpya. Katika WirtschaftsWoche, ripoti ya "makampuni ya Ujerumani ya ukubwa wa kati yenye ubunifu zaidi 2018" ilisema: "Inasikika kuwa ni marufuku, lakini ni vigumu kufikia: Ikiwa unataka kuuza kitu kipya kwa mafanikio, unapaswa kutambua vizuri mahitaji ya wateja."
Mahitaji kama haya yanahusiana, kati ya mambo mengine, na hamu ya watumiaji kwa mbadala wa nyama ya vegan. Kwa chanzo kipya cha protini kulingana na mycelium ya uyoga, VAN HEES imeunda malighafi ambayo ni mpya ulimwenguni kwa ushirikiano na Chuo Kikuu cha Giessen. Soseji ya kwanza ya mboga mboga iliwasilishwa kwa ufanisi mwaka jana na ikafanya vichwa vya habari kama "Soseji hii ni uyoga". Ukuzaji wa malighafi mpya kama nyenzo ya msingi kwa lishe ya binadamu bila nyama ilichukua miaka mitatu. Ni msingi wa njia ya kupata majibu kwa changamoto kuu ya wanadamu: kusambaza idadi ya watu duniani chakula chenye protini nyingi. Wataalam wanakubali kwamba hii haiwezi kuhakikishiwa na nyama na bidhaa za nyama.
Mradi mwingine wa sasa wa utafiti unahusu cellobiose, disaccharide inayotokea kiasili. Mchakato wa kutoa hati miliki kwa sasa unaendelea kwa sukari hii, ambayo huchacha na kuwa kahawia kama lactose, lakini haina athari mbaya za lactose.
Mycelium ya uyoga au cellobiose: Hii ni mifano ya juhudi za kuunda malighafi ya kibunifu na teknolojia ya usindikaji ambayo huongeza thamani ya chakula. Inakwenda bila kusema kwamba VAN HEES anataka kuendeleza nafasi ya kipekee katika soko na wakati huo huo kuhakikisha mafanikio ya kiuchumi. Hata hivyo, kampuni inaona msingi wa hili zaidi ya yote katika kutoa mawazo yasiyo ya kawaida nafasi ya kuunganisha na mawazo ya ubunifu kutoka kwa sekta nyingine kwa njia mbalimbali, katika kuwa na uelewa na huruma kwa mahitaji ya wateja. Yote haya hayaruhusiwi tu kwa VAN HEES, lakini yanataka wazi. Katika timu, baadhi ya mawazo tayari yamekusanywa, yameendelezwa zaidi na mara nyingi hata hati miliki.
Katika historia ya miaka 72 ya kampuni, maendeleo mengi ya upainia katika usindikaji wa nyama yamerekodiwa na viwango vingine vya utangulizi vimewekwa. Ukweli kwamba eneo la hatua sasa limekua wazi mwishoni mwa mwaka jana na kuanzishwa kwa "Kituo cha Uwezo wa Chakula.PreTECT", suluhisho la kujitegemea na mtoa huduma kwa sekta nzima ya chakula. Food.PreTECT inasaidiwa na kikundi cha wataalam kutoka VAN HEES GmbH, ambayo hutengeneza suluhisho iliyoundwa maalum katika eneo la usalama wa chakula na maisha ya rafu ya chakula kwa wazalishaji wa chakula kwa msingi wa tathmini ya hatari ya mtu binafsi.
VAN HEES imejikita katika utafiti wa kisayansi tangu kuanzishwa kwake. Mnamo Mei 2018 kulikuwa na tukio lingine muhimu. Hapo ndipo Idara ya Sayansi iliundwa. Chini ya uongozi wa Dk. Alexander Stephan, anashirikiana kwa karibu na taasisi za utafiti zinazojulikana kama vile Taasisi ya Max Rubner, Taasisi ya Fraunhofer na Taasisi ya Max Planck pamoja na vyuo vikuu mbalimbali kama vile JLU Gießen, TU Munich na Chuo Kikuu cha Geisenheim. Miradi ya utafiti haitoki Ujerumani pekee, bali pia kutoka Ufaransa, ambayo inapaswa kusababisha bidhaa mpya au teknolojia ya mchakato wa uzalishaji wa chakula katika miaka michache ijayo.
"Tuna leseni ya kuwa wazimu kutoka juu kabisa," anasema Dk. Stephan kwa kuungwa mkono na wanahisa na usimamizi kuchukua njia tofauti. Ukweli kwamba leseni hii inatoa nguvu maalum sana za ubunifu imethibitishwa na kuwekwa kati ya kampuni kumi za juu za ubunifu zaidi za Ujerumani za ukubwa wa kati.
VAN Hees seti viwango
VAN Hees tangu miaka 70 seti viwango katika maendeleo na uzalishaji wa viungio rangi ya shaba, manukato na mahitaji mengine ya lazima, vyakula urahisi na ladha kwa ajili ya sekta ya nyama, ambayo hutumiwa na kwa usawa katika biashara na viwanda kuthaminiwa.
Kurt van Hees inatambua faida ya phosphates chakula katika usindikaji nyama katika miaka 40er. Kama waanzilishi katika uwanja huu, yeye alianzisha 1947 VAN Hees GmbH na maendeleo mengi maarufu na hati miliki quality viungio. ubunifu na teknolojia mpya na tangu wakati huo imekuwa mtazamo wa shughuli za VAN Hees. ukubwa wa kati ya biashara ya familia inaajiri zaidi 400 watu na masoko ya bidhaa zake na ufumbuzi kwa wateja wa kitaifa na kimataifa.
Leo bidhaa VAN Hees katika zaidi ya 80 nchi hutolewa duniani kote na pamoja utaalamu katika usindikaji juu ya nyama kupitia mafunzo na semina kwa wateja kutoka duniani kote. Wateja lengo, kubadilika na kuegemea pamoja na ubunifu, hatua ya kuwajibika ni miongozo ya VAN Hees - tunajua jinsi!
Picha: Hakimiliki: VAN HEES
