Mwaka mmoja baada ya moto mkubwa huko Adler
Mnamo Mei 26.05.2021, XNUMX, moto mkubwa uliharibu sehemu za kiwanda cha moshi na soseji katika makao makuu ya Adler huko Bonndorf. Baada ya karibu mwaka, majengo yaliyokarabatiwa tayari kwa kukaliwa. Mahali pazuri pa mbadala palikodishwa kwa mwaka mmoja katika Freiburg iliyo karibu, ambapo sausage nzima na sehemu za bidhaa mbichi za ham zilitengenezwa. Kampuni tanzu huko Achern iliweza kunyonya uzalishaji mwingi wa Black Forest ham kwa kupanua uwezo wake.
Marie-Luise Adler, mshirika mkuu, aliita uwezekano wa kukodisha vyumba vya uzalishaji vya kampuni ya Taifun-Tofu GmbH, tovuti ya zamani ya uzalishaji wa kampuni ya Ponnath kwa mwaka mzima, "bahati katika bahati mbaya". Utaalam wa soseji na bidhaa za nyama za biashara ya jadi ya familia zilitolewa huko Freiburg na wafanyikazi wao wenyewe. Mahitaji ya ubora wa kampuni yenyewe na mapishi yanaweza kutekelezwa kwa ufanisi katika vyumba hivi. Taifun-Tofu, inayojulikana kwa utaalam wa tofu ya kikaboni ya hali ya juu, ilifanya iwezekane kutumia majengo hadi mwisho wa Mei.
Pamoja na wafanyakazi wa makampuni maalum, wataalamu wa sekta na wasambazaji waliopo, utengenezaji wa karibu bidhaa zote unaweza kufanyika tena huko Bonndorf. Hapo awali, timu ya usimamizi wa shida ambayo iliundwa haraka ilikutana kila siku. "Moto mkubwa ulimaanisha mabadiliko makubwa kwetu. Wakati mwingine tulikuwa na bahati ya kujificha, kwa mfano na uwezo wa uzalishaji unaowezekana huko Freiburg na Achern. Walakini, bahati pekee haitoshi. Shukrani kwa kujitolea kwa wafanyikazi wetu, tumefanikiwa katika kazi hii. Sisi, familia ya Adler, tunajivunia sana hilo,” anaeleza Adler akiwa na tabasamu usoni mwake. "Usaidizi hai wa baba yangu na uzoefu mkubwa pia ulikuwa mali muhimu sana." Bidhaa chache za nyama mbichi za Black Forest zinaweza kuvutwa katika biashara zilizo karibu, k.m. katika Schwarzwaldhof Fleisch und Wurstwaren GmbH, Blumberg, na Schwarzwaldmetzgerei Kalbacher GmbH & Co. KG, Lörrach .
Kwa bahati nzuri, na kulingana na viwango vya ubora wa juu vya Adler, idara zilizopo Bonndorf zilithibitishwa tu kuwa "ngazi ya juu" katika ukaguzi wa IFS mwishoni mwa Machi mwaka huu. Uzalishaji wa kwanza baada ya awamu ya uthibitishaji na majaribio ya utengenezaji wa soseji, bidhaa zilizopikwa na mbichi zilizohifadhiwa katika makao makuu utaanzia tarehe 8.06.2022 Juni 2023. Maandalizi yamepamba moto. Sehemu kubwa ya uzalishaji wa ham ya Black Forest katika siku zijazo itafanyika katika kampuni tanzu ya Schinkenhof GmbH & Co. KG katika eneo la Achern. Ujenzi kamili utakamilika mnamo XNUMX.
"Uwezo wa wakati ujao umehakikishwa," anaripoti Peter Adler, mshirika mkuu. Wakati wa urekebishaji upya wa michakato na uboreshaji wa muundo wa chumba, muundo wa kampuni ya kisheria pia uliundwa kuwa uthibitisho wa siku zijazo kwa vizazi vijavyo. Hii ilikuwa tayari imepangwa kabla ya moto mkubwa, lakini inaweza tu kutekelezwa sasa. Hans Adler oHG ilianzishwa tarehe 01.06 Juni. 2022 ilibadilishwa jina na kuwa Adler Schwarzwald GmbH & Co. KG.
