IFFA 2019 - Zingatia upakiaji
Ufungaji wa chakula, hasa bidhaa zinazoharibika kama vile bidhaa za nyama na soseji, huweka mahitaji ya juu zaidi kwa vifaa vya ufungaji, mashine za ufungaji na mifumo. Kando na kazi za kawaida kama vile ulinzi, usafiri, uhifadhi, utunzaji na taarifa, kimsingi ni kuhusu usalama wa chakula, usafi, kuzuia taka, uendelevu, ufanisi wa rasilimali na ufuatiliaji. Kwa wakati ufaao kwa IFFA, kuanzia Mei 4 hadi 9, 2019, kampuni zinazoongoza za kimataifa katika tasnia ya vifungashio zitawasilisha teknolojia zao za hivi punde na kutoa maelezo kuhusu mitindo muhimu zaidi katika tasnia ya nyama.
Chini ni zaidi na hulinda mazingira
Kupunguzwa kwa nyenzo za ufungaji na utumiaji wa vifungashio vinavyoweza kutumika tena kumekuwa lengo la watumiaji, watengenezaji na tasnia ya ufungaji tangu mkakati wa plastiki wa EU uliochapishwa mnamo Januari 2018 na sheria ya ufungaji ambayo ilianza kutumika nchini Ujerumani mnamo Januari 2019. Ufungaji mwepesi wenye utendakazi sawa au hata bora wa ufungaji na uthabiti mkubwa hutoa mchango mkubwa kwa uendelevu zaidi na uhifadhi wa rasilimali. Uzito wa chini unamaanisha kuokoa katika malighafi, gharama za nishati na usafiri pamoja na utunzaji bora. Mbali na nyenzo za filamu, usindikaji wake pia ni muhimu kwa ufungaji endelevu. Mashine za kisasa za ufungaji huruhusu vigezo vya filamu kurekebishwa kwa usahihi kwa usindikaji zaidi wa kiuchumi. Mifumo ya malisho ya filamu yenye ufanisi sana, kwa upande wake, hupunguza taka ya filamu kwa namna ya vipande vya makali na gridi zilizopigwa. Hii ina maana kwamba kwa kiasi kikubwa ufungaji zaidi unaweza kuzalishwa kutoka karatasi moja ya filamu.
Ufungaji wa ngozi - endelevu na ya kuvutia
Ufungaji kibunifu wa ngozi na kadibodi kama mtoa bidhaa huwezesha uwasilishaji wa bidhaa unaovutia na maisha marefu ya rafu na kupunguza matumizi ya nyenzo. Mtoa huduma wa bidhaa, aliyetengenezwa kwa kadibodi nyembamba, hutolewa kwa safu ya kinga ya polymeric kama kizuizi dhidi ya grisi, unyevu na oksijeni na humpa mtoaji wa kadibodi utulivu wa ziada. Wakati wa ngozi, filamu ya ngozi iko kwenye bidhaa na carrier wa bidhaa kama ngozi ya pili. Hii hurekebisha bidhaa kwenye carrier na kuilinda kwa uaminifu. Ufungaji huo wa ngozi huokoa hadi asilimia 75 ya nyenzo za filamu. Mipako kwenye kadibodi inaweza kuondolewa kwa urahisi na zote mbili zinaweza kusindika kwa urahisi. Shukrani kwa muundo wa bure na uchapishaji, mtoaji wa kadibodi huvutia umakini mwingi katika hatua ya uuzaji kwa suala la utofautishaji wa chapa. Kwa kuchapisha maelezo ya bidhaa, maandiko ya ziada hayatakiwi, ambayo pia huhifadhi nyenzo.
Chanzo: Maonyesho ya Messe Frankfurt GmbH / Petra Welzel
Ufungaji wa anga uliobadilishwa huongeza maisha ya rafu
Ufungaji wa bidhaa za nyama na soseji katika angahewa ya gesi ya kinga (Ufungaji wa Anga Iliyorekebishwa = MAP) unazidi kujiimarisha kama kiwango. Hii inahusisha kuchukua nafasi ya hewa katika ufungaji na mchanganyiko wa gesi ambayo yanafaa kwa bidhaa. Mwisho unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa mchakato wa mtengano wa oxidative au ukuaji wa microbes na molds. Gesi ajizi pia inaweza kupunguza upumuaji wa bidhaa, na kuziruhusu kubakisha upya, ladha na mwonekano wa kupendeza kwa muda mrefu zaidi. Maisha ya rafu ya sausage huongezeka kutoka siku mbili hadi nne - zimejaa hewa - hadi wiki mbili hadi tano chini ya MAP. Wakati wa ufungaji chini ya gesi ya kinga, filamu za kizuizi cha gesi ambazo zimeundwa mahsusi kwa bidhaa husika hutumiwa.
ufungaji wa smart
Ufungaji wa kazi nyingi, unaofanya kazi na wenye akili hutoa tasnia ya nyama mitazamo mpya kabisa. Wao hufuatilia na kurekodi athari za kimazingira ambazo chakula kilionyeshwa kwenye mnyororo wote wa thamani baada ya ufungaji. Viashirio vilivyounganishwa vya halijoto ya saa hutoa taarifa kuhusu hali ya sasa ya ubora, kiwango cha upya, usumbufu wowote katika msururu wa baridi na kama bidhaa bado inafaa kwa matumizi. Ufungaji unaofanya kazi "kikamilifu" huingilia kati katika michakato ya kimwili, ya kibaiolojia na kemikali. Wao hudhibiti unyevu katika ufungaji, kunyonya oksijeni au dioksidi kaboni na hivyo kupanua maisha ya rafu ya bidhaa. Kama lahaja inayotumika kwa biokemikali, hupambana na kuenea kwa vijidudu vya microbial. Vifungashio vingine mahiri hulinda bidhaa dhidi ya kuchezewa na kufanya wizi wa duka kuwa mgumu zaidi.
Utofautishaji wa chapa katika hatua ya kuuza
Ufungaji hutoa habari kuhusu viungo, ubora au mihuri ya mazingira, asili, hufanya kazi kama balozi wa chapa na huipa bidhaa sura na kuunda motisha ya kununua. Wakati wa kufanya ununuzi, wateja kwa kawaida huamua moja kwa moja ni bidhaa zipi hatimaye zitakaa kwenye kikapu chao cha ununuzi, huku mwonekano na maudhui ya habari ya kifungashio yakichukua jukumu muhimu. Wakati bidhaa hazitofautiani katika ubora, muundo wa kifahari zaidi mara nyingi hufanya tofauti ya kihemko. Uwekezaji katika vifungashio vibunifu na vya ubora wa juu huimarisha taswira ya chapa na hulipa haraka wamiliki wa chapa.
Suluhisho bora za ufungaji katika IFFA
IFFA, nambari 1 katika tasnia ya nyama, itakuwa ikionyesha ubunifu kwa hatua zote za usindikaji wa nyama kuanzia tarehe 5 hadi 9 Mei 2019. Wageni wa biashara wataona teknolojia ya kisasa ya ufungashaji wa bidhaa za nyama na soseji pamoja na kuku na samaki katika ngazi zote mbili za jumba la maonyesho 11. Kampuni zinazoongoza katika tasnia ya upakiaji kama vile Multivac, Sealpac, Tavil, Ulma, Variovac na VC999 zimewakilishwa hapa. Waonyeshaji katika sekta ya ufungaji pia wako katika Ukumbi wa 11. Kampuni za Flexopack, Krehalon na Schur Flexibles zitakuwepo, kati ya zingine.
IFFA 2019 inaanza na dalili chanya: zaidi ya waonyeshaji 1.000 kutoka karibu nchi 50 tayari wamejiandikisha kwa vivutio vya tasnia. Wanachukua eneo la maonyesho ya jumla ya mita za mraba 120.000 - asilimia nane zaidi kuliko katika tukio la awali. Kuunganishwa kwa jumba jipya la maonyesho 12 kunawezesha IFFA kukua. Kwa kuongeza, maonyesho ya biashara yamejikita katika sehemu ya magharibi ya kituo cha maonyesho cha Frankfurt kwa mara ya kwanza, na hivyo kutoa muhtasari wa kina na uzoefu wa maonyesho ya biashara yenye mwelekeo wa siku zijazo.
Taarifa zote kuhusu IFFA na tiketi katika:
