Wajerumani wanapendelea alama ya Nutri

Wengi wa Wajerumani wanapendelea kuweka lebo kwenye vyakula vyenye lebo ya thamani ya lishe alama Nutri - haya ni matokeo ya uchunguzi wakilishi wa Taasisi ya Forsa kwa niaba ya mashirika kadhaa ya matibabu na kisayansi na shirika la chakula la watumiaji. Asilimia 69 ya wale waliohojiwa walipendelea Nutri-Alama kuliko mtindo wa kuweka lebo wa "Mwongozo wa Lishe" ulioagizwa na Waziri wa Chakula wa Shirikisho Julia Klöckner. "Mwongozo wa Lishe" haukufaulu na watumiaji wengi: ni asilimia 25 tu ndio waliunga mkono modeli - kwa kulinganisha, wengi wa waliohojiwa waliikadiria kama "ngumu" na "inachanganya". Mashirika hayo yamemtaka Waziri wa Lishe Klöckner kutopoteza muda tena katika vita dhidi ya utapiamlo na kuanzisha Nutri-Alama haraka iwezekanavyo.

"Utafiti unaonyesha: Watumiaji wa Ujerumani wanataka Nutri-Alama. Taa hii ya trafiki ya thamani ya lishe hapo awali imethibitisha ufanisi wake katika zaidi ya tafiti za kisayansi 35," alisema Barbara Bitzer, msemaji wa muungano wa sayansi ya DANK na mkurugenzi mkuu wa Jumuiya ya Kisukari ya Ujerumani. Tunatarajia "Kwamba Waziri wa Chakula wa Shirikisho Julia Klöckner atambulishe Nutri-Alama haraka iwezekanavyo. Lebo ambayo watu wengi wanaona inachanganya haikubaliki kisayansi."

Taasisi ya Forsa ilionyesha mifano 1.003 ya watumiaji waliochaguliwa kwa uwakilishi mtandaoni ya vyakula ambavyo viliwekewa lebo ya modeli mbili za thamani ya lishe. Baadaye, washiriki waliulizwa kutathmini, kwa mfano, ni mtindo gani unaoeleweka zaidi na ulifanya iwe rahisi kuchagua vyakula vyema. Katika utafiti huo, makundi hayo ya watu ambayo yaliathiriwa hasa na utapiamlo yalipendelea Nutri-Score. Robo tatu ya waliohojiwa na kiwango cha chini cha elimu rasmi na wale ambao walikuwa wazito kupita kiasi kila mmoja alipendelea Nutri-Alama. Vikundi vyote viwili pia vilikadiria Nutri-Score mara nyingi zaidi kuwa inasaidia zaidi wakati wa kuchagua bidhaa zenye afya. Kwa upande mwingine, sehemu kubwa hasa ya watu ambao walikuwa na uzito mkubwa sana walipata "Mwongozo wa Lishe" kuwa lebo ngumu zaidi.

"Mfumo mpya wa kuweka lebo lazima ueleweke, hasa kwa makundi ya watu walioathiriwa hasa na utapiamlo na unene uliokithiri," alisema Prof. Berthold Koletzko, Mwenyekiti wa Tume ya Lishe ya Jumuiya ya Ujerumani ya Madawa ya Watoto na Vijana. "Ikiwa wazazi wana kiwango cha chini cha elimu au wana uzito kupita kiasi, basi watoto wao wana hatari kubwa ya kuongezeka kwa mafuta. Alama ya Nutri inaonekana kufikia haya makundi ya watu vizuri na hivyo inaweza kusaidia kulinda watoto dhidi ya uzito kupita kiasi."

Utafiti pia ulirekodi jinsi mali fulani ni muhimu kwa watumiaji katika lebo. Lebo lazima zaidi ya yote iwe "wazi" (asilimia 72 inachukuliwa kuwa muhimu sana), "rahisi kuelewa" (asilimia 70) na "isiyo ngumu" (asilimia 61). Wale waliochunguzwa waliona sifa hizi haswa kama ziko kwenye Alama ya Nutri. Walakini, maelezo ya kina kwenye sehemu ya mbele ya kifurushi kama vile "Mwongozo wa Lishe" haikuwa muhimu sana kwa watu (asilimia 35).

"Utafiti unaonyesha wazi kwamba Nutri-Score hutoa kile ambacho watu wanatarajia - mwelekeo wa haraka, unaoeleweka wakati wa kufanya ununuzi," alisema Prof. Hans Hauner, mwenyekiti wa Wakfu wa Kisukari wa Ujerumani na mjumbe wa bodi ya ushauri ya Jumuiya ya Unene wa Kupindukia ya Ujerumani: "Wanasiasa lazima hatimaye watekeleze hatua hii madhubuti ya lishe bora."

Mashirika ya kimatibabu, mashirika ya matibabu na mashirika ya watumiaji kwa muda mrefu yamekuwa yakitoa wito kwa hatua za kisheria za kukabiliana na utapiamlo na unene uliokithiri - uwekaji lebo za lishe zinazoeleweka katika rangi za mwanga wa trafiki ni sehemu muhimu. Kwa kukosekana kwa sheria inayofunga Umoja wa Ulaya, nchi kadhaa sasa zimeanzisha alama za taa za trafiki kwa hiari. Nutri-Score, iliyotengenezwa na wanasayansi huru wa Ufaransa, tayari inatumika Ufaransa na Ubelgiji, Uhispania imetangaza kuanzishwa kwake na utangulizi wake pia unajadiliwa katika Ureno, Luxembourg na Uswizi. Mfano huo hufanya tathmini ya jumla ya muundo wa lishe ya bidhaa kwa kulinganisha vipengele vya lishe vyema na visivyofaa na kuainisha kwa kiwango cha rangi iliyohitimu kutoka kijani hadi nyekundu. Ukiwa na Alama ya Nutri unaweza kulinganisha viwango vya lishe vya vyakula tofauti kama vile pizza zilizogandishwa, nafaka za kiamsha kinywa au mtindi wa matunda kwa haraka.

Julia Klöckner aliwasilisha "Mwongozo wa Lishe" mnamo Mei; Taasisi ya Jimbo la Max Rubner ilitengeneza mtindo huo kwa niaba yake. Tofauti na Nutri-Score, mtindo huu wa "asali" hauna uainishaji katika rangi za mwanga wa trafiki.

Haki miliki ya picha foodwatch: Hivi ndivyo matiti ya Gutfried yangeonekana - upande wa kushoto na Nutri-Score na kulia kwa mwongozo wa lishe.

Utafiti huo ulifanywa na:
Muungano wa Ujerumani wa Magonjwa Yasioambukiza SHUKRANI
saa ya chakula e.V.
Jumuiya ya Kisukari ya Ujerumani
Jumuiya ya Ujerumani ya Madawa ya Watoto na Vijana
Shirika la Kisukari la Ujerumani
Chama cha Wataalamu wa Madaktari wa Watoto na Vijana
kisukariDE - Msaada wa Kisukari wa Ujerumani
Jumuiya ya Unene wa Kijerumani
Jumuiya ya Ujerumani ya Tiba ya Lishe

Soma pia: Nutri-Score mwanga wa trafiki kwa muda mrefu imekuwa inapatikana katika nchi nyingine