Biashara hulipa bei kubwa kuliko bei ya upande wa nyama ya nguruwe

Bei ya nyama ya nguruwe hupiga chini mpya. Lakini biashara inalipa malipo ya wakulima na inazuia vitendo. Walakini, anatoa wito kwa wazalishaji wa sausage kurekebisha bei zao kwa malighafi ya bei rahisi. Kununua na kuuza nyama ya nguruwe inazidi kuwa changamoto ya kisiasa kwa biashara ya chakula. Wakati chini ya shinikizo la kuzidi kwa upande wa mtayarishaji bei hupungua kutoka 2,30 (mnamo Julai 1,42 €) hadi 1,25 € kwa kilo ya uzani wa kuchinjwa, wapunguzaji na maduka makubwa wanazuia uuzaji wa kuchochea kwa bei ya chini.
"Biashara hiyo inatishwa sana," anasema Hans-Richard Schneeweiß, mkuu wa Edeka Hessenring. Kuzingatia maoni ya umma kulisababisha wafanyabiashara kujaribu kupindua sheria za usambazaji na mahitaji. Wakulima wanaandamana mbele ya maduka siku hizi, Waziri wa Shirikisho Julia Klöckner hata anatishia marufuku ya kisheria kwa bei ya chini. Kilimo na siasa zinashikilia biashara ya chakula kuwajibika kwa maendeleo ambayo, kama mnunuzi wa theluthi moja ya wingi, ina ushawishi mdogo tu. Kwa kuongezea, uhusiano wa ugavi wa moja kwa moja na Bauen huwa ni ubaguzi. Walakini, mkoa wa Edeka Kaskazini, Magharibi magharibi na Kusini mwa Bavaria wanajaribu kuokoa angalau wasambazaji wa mipango yao ya kikanda kutokana na anguko la kifedha. Kwa malipo ya juu juu ya bei ya sasa ya soko, unapata kiwango cha chini cha euro 1,40 kwa kilo ya nyama ya nguruwe. Kaufland inaleta nukuu ya chini ya ufugaji fomu 2 Rewe amekuwa akilipa bei tangu mwisho wa 2020 ambayo inalingana na kiwango cha soko kabla ya kuzuka kwa homa ya nguruwe Afrika na kuanguka kwa soko la kuuza nje. Kuanzia Septemba 2021, malipo ya ziada yataongezwa tena. Lidl amekuwa akishikilia kiwango cha bei kabla ya mwanzo wa mzozo wa homa ya nguruwe Afrika kwa zaidi ya mwaka mmoja na hulipa wauzaji wake bei ambazo zinategemea bei ya zaidi ya euro 1,45 kwa kilo ya nyama ya nguruwe - hata ikiwa bei ni ya chini. Licha ya kuanguka kwa orodha hiyo, bei za ununuzi hazikujadiliwa tena, mpunguzaji anasisitiza. Aldi Nord anaelezea kuwa hakuna "uhusiano wa moja kwa moja wa kandarasi na wakulima, na makubaliano ya bei au maelezo kwa wasambazaji wetu yanasimamiwa na ofisi ya duka."

Kaufland inaleta nukuu ya chini ya nguruwe kutoka ufugaji wa kiwango cha 2. Wauzaji hupokea angalau euro 1,40 / kg nguruwe. Punguzaji anarejelea mazungumzo ambayo amekuwa na wakulima, wasindikaji na wanasiasa kwa miezi, lakini wakati huo huo anasisitiza kuwa bei ni matokeo ya usambazaji na mahitaji kwenye masoko ya kimataifa. Biashara hiyo ni moja tu ya wanunuzi kadhaa. Ni suala la siasa kusaidia mabadiliko ya kilimo na kuchangia misaada ya kifedha kwa wakulima kwa muda mrefu. Zaidi ya yote, hata hivyo, ushirikiano wa kujenga kati ya pande zote bado unahitajika, kulingana na rufaa ya mpunguzaji. Vita vya usambazaji vinaendelea Vita vya usambazaji hazijaisha. Sekta ya bidhaa za nyama inakabiliwa na makao makuu ya Edeka, kwa mfano, na mahitaji ya kubadilisha faida za sasa wakati wa kununua nyama kuwa bei ya chini. Mikataba ya sasa inategemea zaidi nukuu za euro 1,50 / kg. Mahali fulani katika mlolongo wa thamani unaoundwa na wafugaji, wanonozaji, wachinjaji, wasindikaji na wauzaji, "pesa imekwama bila mwisho", anasema mshiriki mmoja. Swali ni wapi tasnia ingependa kumaliza faida hii na inaashiria kuongezeka kwa gharama za kukomesha mikataba ya kazi, kwa usafirishaji, nishati na ufungaji. Biashara hiyo, kwa upande mwingine, inashuku kuwa wauzaji huvuna faida kubwa. Wasimamizi wa biashara wana hakika kuwa watengenezaji hawatapitisha pesa kwa wakulima.

Kutoka kwa tasnia ya nyama, kwa upande mwingine, inasemekana kuwa biashara hiyo inafanikisha viwango vya juu zaidi hadi asilimia 35 kwa sababu ya msamaha wa kampeni. Vitendo huleta tu pembezoni za nambari moja. Kuna nyama ya nguruwe nyingi kwenye soko kote Ulaya. Kwa sababu ya homa ya nguruwe Afrika, nchi zinazouza nje, haswa Uchina, zimefunga mipaka yao. Corona hupunguza kabisa mahitaji ya ndani, majira ya mvua pia huharibu biashara ya barbeque, na mahitaji yanaelekea kupungua hata hivyo. Kwa 850.000, idadi ya mauaji ya kila wiki huko Ujerumani ni mbali na kiwango cha juu cha hapo awali cha milioni 1,1 na itaendelea kupungua. Ufugaji wa nguruwe wa kawaida haswa unakua chini ya shinikizo kama matokeo. Pengo kati ya bei ya chini ya wazalishaji na bei nyepesi za duka inazidi kuongezeka. Jarida la chakula 02.09.21