Licha ya uhaba wa wafanyikazi: ukuaji wa mauzo katika biashara ya ujuaji
Licha ya uhaba wa wafanyikazi: ukuaji wa mauzo katika biashara ya mchinjaji unaendelea. Mauzo katika biashara ya mchinjaji wa Ujerumani pia yalikua vyema katika majira ya machipuko na kiangazi cha mwaka. Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho inaonyesha ukuaji wa mauzo wa asilimia 2,7 kwa robo ya pili ikilinganishwa na kipindi kama hicho cha mwaka uliopita, na robo ya tatu pia ilikwenda vizuri kwa maduka ya kuuza nyama kulingana na habari ya sasa.
Hali ya mapato ililemewa na kupanda kwa kasi kwa bei za nguruwe za kuchinja na nguruwe, malighafi muhimu zaidi katika sekta hiyo. Kupungua kwa usambazaji wa soko na hitaji kubwa la Uchina la kuagiza bidhaa kutoka nje kutokana na kukithiri kwa homa ya nguruwe huko Afrika kulisababisha bei nchini Ujerumani kupanda kwa kasi. Marekebisho yaliyocheleweshwa kwa muda na mara nyingi tu ya taratibu ya bei ya mauzo katika biashara za ufundi yalizuia kwa muda hali yao ya mapato.
Kampuni ziliweza kupata matokeo haya ya kuridhisha kwa ujumla licha ya kupungua kwa asilimia 2018 ikilinganishwa na 2,1. Kwa sababu kikwazo kikubwa kwa ukuaji wa biashara ya nyama ya nyama, ambayo imekuwa ikiendelea kwa miaka mingi, ilikuwa tena ukosefu mkubwa wa wafanyikazi waliohitimu. Katika hali za kibinafsi, hii ilisababisha wachinjaji wa nyama kukataa maagizo ya huduma ya chama na upishi, kupunguza saa za kufungua au hata kufunga matawi.
Picha: Deutscher Fleischer-Verband - Huduma ya sherehe ni eneo muhimu la biashara kwa maduka ya nyama. Ikiwa kuna ukosefu wa wafanyikazi, maagizo lazima yakataliwe.
