Biashara ya mchinjaji ni tofauti
Biashara ya chinjaji inafuatia kwa wasiwasi maendeleo ambayo yametokana na ongezeko la maambukizi ya corona miongoni mwa wafanyakazi wa makampuni makubwa katika tasnia ya nyama. Herbert Dohrmann, Rais wa Chama cha Wachinjaji wa Ujerumani (DFV), ambacho kinawakilisha takriban wachinjaji 11.000, anasisitiza: "Makampuni yanayohusika lazima yatarajiwe kutimiza wajibu wao kwa kila hali na sio kuwakabidhi wengine."
DFV inabainisha kuwa biashara za mikono hufanya kazi kwa njia tofauti kuliko katika makampuni mengi ya viwanda. Duka nyingi za bucha zina wafanyikazi kati ya 10 na 25. Watu hawa wana sifa za juu na wanafanya kazi katika mahusiano ya kudumu, ya muda mrefu ya ajira. Dohrmann: "Ndio maana tunazungumza juu ya biashara za familia kwa fahari fulani."
Wafanyabiashara wenye ujuzi wamelalamika kwa muda mrefu juu ya hamu ya mara kwa mara ya "nafuu zaidi" na "zaidi zaidi". Kwa hivyo inakaribishwa sana kwamba matukio ya sasa yamesababisha kuzungumza kwa umakini zaidi juu ya kuthamini nyama. Dohrmann: "Siasa sasa zinataka kuundwa kwa miundo ya masoko ya kikanda. Mizunguko hii ya kikanda imekuwepo kwa muda mrefu, lakini inakuja chini ya shinikizo kubwa, sio kutokana na hatua za kisiasa.
Ni sehemu ya tatizo la kimsingi kwamba miundo hii iliyokuzwa kikanda, inayofanya kazi mara nyingi haitambuliki vya kutosha. Ni lazima ieleweke kote kwamba kuna tofauti kubwa katika shughuli za kilimo na usindikaji wa chakula. Dohrmann: “Jambo la kusikitisha ni kwamba hatua za kisiasa haziendi pamoja na maungamo ya wanasiasa.” Kuna idadi ya sheria ambazo kwa uwazi zinawakandamiza watoto wadogo. Kama mifano, chama kilitaja ada za udhibiti au uondoaji, ambazo ni mara nyingi zaidi kwa kampuni za ufundi kuliko kile ambacho wafanyabiashara wakuu wa viwanda hulipa. Dohrmann: "Siyo sheria ya asili, imeundwa kisiasa. Yeyote anayedhoofisha miundo ya kikanda kwa njia hii hapaswi kulalamika ikiwa mwishowe ni makubwa tu yamesalia." Chama cha Wachinjaji wa Ujerumani kwa hivyo kinataka kuondolewa kwa hasara na masharti ya mfumo wa haki.
Biashara ya mchinjaji inasimama kwa viwango vya juu katika suala la ubora wa mchinjaji na ufundi wa hali ya juu. Ndiyo sababu bidhaa ni ghali zaidi hapa kuliko mahali pengine. Huwezi kupata nyama ya bei nafuu katika biashara, ambayo si tu kutokana na njia ya kufanya kazi na mishahara ya haki inayolipwa kwa wafanyakazi. Biashara pia hulipa washirika wake kutoka kwa kilimo bei nzuri na nzuri.
Rais wa DFV Dohrmann haamini katika kuwafanya watumiaji kuwajibika kwa pamoja kwa maendeleo yasiyofaa. Kinyume chake: “Wateja wanakuwa wakosoaji zaidi, na hilo ni jambo zuri. Inabidi tumtie moyo katika mtazamo huu.” Kadiri wateja wanavyofahamishwa, ndivyo bei inavyozidi kuwa nyuma kwa mahitaji ya ubora. "Njia yetu ya kipekee ya kuuza ni kwamba unaweza kutuuliza. Vifungashio vya plastiki katika duka kubwa havitoi taarifa yoyote, tunatoa katika maduka yetu ya kitaalamu.” Lengo ni kuweka wazi kwamba kuna chaguo la kweli. "Kila mtumiaji anaweza kuamua mwenyewe kile ambacho ni muhimu zaidi kwake, bei ya bei nafuu au thamani iliyoongezwa, ambayo pia inagharimu zaidi."
