Tani milioni 6,3 za nyama zinazozalishwa mnamo 2003

Kama ilivyoripotiwa na Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho, jumla ya tani milioni 2003 za nyama kutoka kwa biashara ya kuchinjia kibiashara (pamoja na kuchinjia kuku) zilitengenezwa nchini Ujerumani mnamo 6,3, pamoja na karibu tani 928 za nyama ya kuku. Sehemu ya nyama ya kuku katika uzalishaji wa nyama kwa jumla ilikuwa karibu 000%.

Kwa jumla, uzalishaji wa nyama kutoka kwa mauaji ya kibiashara uliongezeka kwa 1,9% ikilinganishwa na mwaka uliopita. Walakini, kuna maendeleo tofauti kwa aina ya nyama
kuamua:

Mnamo 2003, nyama ya nguruwe ilikuwa na sehemu kuu (takriban 4,2%) ya uzalishaji wa nyama na tani milioni 66, ikifuatiwa na nyama ya ng'ombe na nyama ya ng'ombe yenye jumla ya tani milioni 1,2 (takriban 19%). Ikilinganishwa na mwaka uliopita, uzalishaji wa nguruwe uliongezeka kwa 3,3%. Kwa kulinganisha, kuna uzalishaji wa nyama ya ng'ombe (- 6,9%) na veal
(- 1,1%) ilipungua. Uzalishaji wa nyama ya kuku uliongezeka kwa 2002% ikilinganishwa na 8,4.

Katika uzalishaji wa nyama ya kuku, nyama ya kuku wachanga ilikuwa na sehemu kubwa zaidi ya tani 493 200, ikifuatiwa na nyama ya Uturuki (tani 355 200) na nyama ya bata (tani 42). Uzalishaji wa nyama ya kuku wachanga uliongezeka kwa 300% na ule wa nyama ya bata kwa 16,8%, wakati uzalishaji wa nyama ya Uturuki ulipungua kwa 12,8%.

Chanzo: Wiesbaden [destatis]