Bora: Washiriki waliofaulu wa siku ya 8 ya utaalam wa soseji ya Thuringian

Waziri wa Kilimo, Uhifadhi wa Mazingira na Mazingira wa Thuringian, Dk. Volker Sklenar, aliheshimu kampuni na wanagenzi katika Kansela ya Jimbo la Thuringian ambao walikuwa wameshindana katika muktadha wa maonyesho ya Thuringian kwa "Siku ya 8 ya Umaalumu wa Soseji ya Thuringian".

Waziri Dk. Volker Sklenar akiwa na washindi wa tuzo na malkia wa soseji wa Thuringian Gabriela Jahn. Picha: TMLNU

Kampuni zote 92 zilizoshiriki zilipokea tuzo ya angalau moja au hata kwa bidhaa kadhaa zilizowasilishwa. Hii ina maana kwamba kati ya sampuli 533 za soseji zilizowasilishwa kwa majaribio, 409 zilikidhi mahitaji ya juu ya mtihani. Medali za dhahabu 166, fedha 147 na shaba 96 zilitunukiwa,” alifafanua Waziri Dk. sclenar.

Kati ya rekodi 19 zilizowasilishwa kwenye mashindano hayo, 15 zilitunukiwa nishani, tisa zikiwa za dhahabu, nne za fedha na mbili za shaba.

Katika shindano la washiriki wa mafunzo hayo, ambapo jumla ya wanagenzi 82 walishiriki, nafasi tatu za kwanza katika muuzaji mtarajiwa wa bucha na bucha watarajiwa zilitunukiwa. Sarina Krahmer, Triptiser Wurstwaren GmbH, alichukua nafasi ya kwanza kati ya wauzaji, Gabriele Lindig, Landfleischerei Günther Lindig, Dobian, na Beate Miosga, Mörsdorfer Landhof Fleischerei GmbH, walichukua nafasi ya pili.
 
Michael Junold, Weimarer Wurstwaren GmbH, alichukua nafasi ya kwanza miongoni mwa wachinjaji nyama, akifuatiwa na Sebastian Rettig, Schlenstedt butchery, Gotha, na nafasi ya tatu ilikuwa Chris Rockstroh, Weimarer Wurstwaren GmbH.

"Mteja anaponunua nyama, vigezo kama vile thamani ya pesa, ubora na ubichi ni muhimu. Hii inahitaji udhibiti wa ubora wa mara kwa mara na uvumbuzi. Mafanikio makubwa na uamuzi muhimu kwa tasnia nzima ya nyama na soseji ya Thuringian ilikuwa usajili wa viashiria vya kijiografia vilivyolindwa vya soseji nyekundu ya Thuringian, soseji ya ini ya Thuringian na bratwurst ya Thuringian huko Brussels. Ulinzi huu wa ishara ni wa umuhimu mkubwa wa kiuchumi, kwa sababu kampuni za Thuringia zinafurahia haki ya kipekee ya utengenezaji. Ikiwa unataka kutoa Thuringian bratwurst, soseji nyekundu ya Thuringian au soseji ya ini ya Thuringian kwenye rafu au kwenye kaunta ya nyama, lazima ununue Thuringia. Hii ni fursa nzuri ya kuchukua tena maeneo ya soko na kupanua uzalishaji wa bidhaa hizi," alisisitiza Dk. sclenar. Kati ya bidhaa nane zilizoingizwa hapo awali nchini Ujerumani katika kitengo cha nyama na soseji, nne, i.e. nusu, zinatoka Thuringia.

Chanzo: Erfurt [ tmlnu ]