Ili kuweza kuwapa wateja ulimwenguni pote jalada la suluhisho pana zaidi, Teknolojia ya Chakula ya Weber imeingia katika ushirikiano wa kimkakati na DERO GROEP. Mbali na suluhu za kiufundi, ushirikiano huu unachanganya uzoefu mkubwa na ujuzi wa kitaalamu wa makampuni yote mawili kwa manufaa ya wateja katika sekta ya chakula...
Kaufland inaunga mkono kilimo cha Ujerumani na inasimamia ushirikiano wa haki na wa kutegemewa na wasambazaji wake washirika na wakulima. Kama sehemu ya Wiki ya Kijani huko Berlin, kampuni hiyo sio tu kwamba inaonyesha dhamira yake kamili ya uendelevu, lakini pia kwa mara nyingine tena inaangazia dhamira yake ya kilimo cha Ujerumani kwa njia maalum na imejitolea kwa uwazi katika uzalishaji wa ndani...
Chini ya kauli mbiu "Kufikiria Upya Nyama na Protini", IFFA 2025 inaanza na ubunifu mwingi na dhana iliyoboreshwa ya ardhi. Kwa mara ya kwanza kutakuwa na eneo tofauti la bidhaa inayoitwa "Protini Mpya". Waonyeshaji sasa wanaweza kujiandikisha ili kushiriki katika hafla ya tasnia inayoongoza kwa tasnia ya nyama na protini...
Katika siku zijazo, maeneo ya kikaboni yanaweza kuwa maeneo pekee yasiyo na GMO nchini Ujerumani. Hii pia itapunguza uteuzi wa vyakula visivyo na GMO. Kwa sasa kuna mjadala mjini Brussels kuhusu sheria mpya ya uhandisi jeni: Mnamo tarehe 24 Januari, Kamati ya Mazingira ya Umoja wa Ulaya itapigia kura pendekezo la Tume ya Umoja wa Ulaya la kupunguza udhibiti, na mjadala huo utaishia katika Bunge la Umoja wa Ulaya...
Kuanzia Machi 19 hadi 22, 2024, watoa huduma wakuu wa suluhu za kihisia za ubunifu na za vitendo kwa mara nyingine tena watakuwa wakiweka viwango katika Anuga FoodTec linapokuja suala la kuendeleza kwa mafanikio mchakato wa kuaminika na ufanisi katika uzalishaji wa chakula na vinywaji. Vihisi nguvu vitawasilishwa katika kituo cha maonyesho cha Cologne ambacho huchukua kazi nyingi za mawasiliano ya mfumo mtambuka - kutoka kwa mashine hadi mashine na kutoka kwa mashine hadi wingu...
Chama cha Sekta ya Nyama (VDF) kinakaribisha nia ya wanasiasa wa serikali ya Berlin kukabiliana na mageuzi mapana ya sera ya kilimo kufuatia maandamano ya wakulima. Kodi ya ustawi wa wanyama ambayo ilijadiliwa ni njia inayowezekana ambayo Tume ya Borchert ilikuwa imependekeza kufadhili mabadiliko ya ufugaji nchini Ujerumani...
Zaidi ya waonyeshaji 6200 kutoka kote ulimwenguni hukutana na watoa maamuzi katika tasnia ya rejareja katika Kituo cha Makusanyiko cha Javits huko New York City. Si ajabu kwamba maonyesho ya biashara ya NRF yanaitwa mahali pa kuzaliwa kwa mawazo makubwa. Bizerba, kiongozi wa kimataifa katika uzani wa teknolojia, amekuwa akifanya maonyesho huko kwa miaka mingi na atakuwa akiwasilisha masuluhisho ya kibunifu huko kuanzia Januari 14 hadi 16, 2024 chini ya kauli mbiu “Unda mustakabali wako. "Leo"...
Handtmann Inotec sasa inatoa kizazi kipya zaidi cha teknolojia ya kusaga katika mfumo wa safu ya IW kwa utengenezaji wa bidhaa za nyama na chakula cha wanyama. Matumizi ya kawaida katika eneo la nyama na bidhaa za soseji au analogi za nyama ni salami, nyama ya kusaga na soseji iliyochemshwa pamoja na bidhaa za nyama safi - na katika chakula cha wanyama wa kipenzi, chakula cha mvua, vijiti na kuumwa na pia vipande kwenye mchuzi.
Kwa maneno ya kihisabati, tunazalisha chakula cha kutosha kwa kila mtu duniani kote. Walakini, hii hufanyika kwa kuzidi sana mipaka ya mzigo wa sayari na ambayo ina matokeo. Kimsingi, tunaweza kuwagawia watu wanaokadiriwa kuwa bilioni kumi duniani katika siku zijazo chakula chenye afya na wakati huo huo kuhifadhi riziki zetu. Ili kufikia hili, mfumo wa kilimo na chakula lazima ubadilike kwa kiasi kikubwa...
Nitriti ya potasiamu (E 249), nitriti ya sodiamu (E 250), nitrati ya sodiamu (E 251) na nitrati ya potasiamu (E 252) ni viungio ambavyo vimetumika kama vihifadhi kwa miongo mingi. Chumvi hizi kwa kawaida hutumika kutibu nyama na bidhaa zingine zinazoharibika...
Baada ya muda wa ujenzi wa chini ya miaka miwili, Kundi la MULTIVAC limefungua rasmi tovuti yake mpya ya uzalishaji nchini India. Jengo la kisasa zaidi la mauzo na uzalishaji na eneo linaloweza kutumika la mita za mraba 10.000 litaanza kutumika mwanzoni mwa 2024; Kiasi cha uwekezaji kilikuwa karibu euro milioni tisa. Awali karibu wafanyikazi 60 wataajiriwa katika eneo hilo. Lengo lililotangazwa ni kusambaza wateja kikamilifu nchini India, Sri Lanka na Bangladesh kupitia ukaribu wa kikanda na muda mfupi wa utoaji...