Mheshimiwa wapenzi au Madam, Krismasi itakuwa katika siku 5. Timu ya wahariri pia inahitaji kupumua wakati fulani, ndiyo sababu tunaripoti kawaida juu ya hivi karibuni kutoka kwa tasnia ya nyama hapa kwenye tiki ya habari kati ya likizo. Vivyo hivyo inatumika kwa jarida la kila wiki - kutoka 01.01.2023 unaweza kusoma tena kwa ukamilifu juu ya habari zote kutoka kwa tasnia ya nyama ..
Kuanzia Januari 1, 2024, kampuni zilizoidhinishwa na QS zinalazimika kuuza tu mipasho inayokidhi viwango vya QS-Sojaplus. QS hivyo huwezesha mnyororo mzima wa uzalishaji wa nyama na bidhaa za nyama kutegemea matumizi ya soya inayozalishwa kwa njia endelevu...
Weber Maschinenbau inaendelea kukuza ukuaji wa kimataifa: Kwa kuzinduliwa rasmi mnamo Januari 01, 2024, mtoa huduma wa kimataifa wa utatuzi wa laini anaanzisha kampuni tanzu mbili mpya - Weber Food Technology Schweiz GmbH nchini Uswizi na Weber Food Technology do Brasil Ltda nchini Brazili. Kufikia sasa, bidhaa na huduma za Weber zimeuzwa katika masoko haya kupitia washirika wa mauzo. Kwa kuanzishwa kwa kampuni tanzu mpya, Weber sasa itaweza kusaidia wateja moja kwa moja kwenye tovuti na kupanua zaidi utoaji wa huduma za ndani. "Motisha ya uingiaji wetu wa moja kwa moja wa soko unategemea sana maendeleo zaidi ya miundo yetu na mwingiliano wa moja kwa moja wa wateja ...
Chini ya kauli mbiu "Zidisha Thamani Yako", Kikundi cha MULTIVAC kinawasilisha jalada lake pana la usindikaji wa ubunifu na suluhisho za ufungaji kwa tasnia ya chakula huko Anuga FoodTec 2024. Kuzingatia: jalada la kina la kukata vipande pamoja na mistari ya jumla, ambayo, kutokana na viwango vya juu vya uwekaji kidijitali na uwekaji kiotomatiki, husaidia kufanya michakato ya uzalishaji kuwa bora na ya kuokoa rasilimali.Wageni watapata Kikundi cha MULTIVAC katika Ukumbi 8.1 (Simama C10) pia. kama katika hema kwenye eneo la nje, ambapo mashine za usindikaji zitaonyeshwa moja kwa moja...
Waziri wa Shirikisho wa Chakula na Kilimo, Cem Özdemir, leo amewasilisha "Mkakati wa Kitaifa wa asilimia 30 ya kilimo-hai na tasnia ya chakula ifikapo 2030", au "Mkakati wa Kikaboni wa 2030" kwa ufupi. Kwa Mkakati wa Kikaboni wa 2030, Wizara ya Chakula na Kilimo ya Shirikisho (BMEL) inaonyesha jinsi masharti ya mfumo unaofaa yanapaswa kuundwa ili kufikia lengo la pamoja la asilimia 30 ya ardhi-hai ifikapo 2030. Washirika wa serikali wameweka lengo hili katika makubaliano ya muungano.
Linapokuja suala la ustawi wa wanyama wakati wa kuchinja ng'ombe na nguruwe, uzoefu na utaalam ni muhimu ili kuweza kutathmini vya kutosha michakato inayohusiana na kutambua maeneo muhimu. Mafunzo ya ana kwa ana kutoka Chuo cha QS yanaangazia mada ya ulinzi wa wanyama wakati wa kuchinja...
Kuku wa kusudi-mbili wamepewa kipaumbele maalum tangu marufuku ya kuua vifaranga nchini Ujerumani mnamo Januari 2022. Mayai na nyama inaweza kutumika pamoja nao. Kuku za kusudi mbili ni mbadala ya maadili, lakini vipi kuhusu ladha? Kama sehemu ya mradi wa utafiti katika Chuo Kikuu cha Hohenheim huko Stuttgart, kinachoongozwa na Chama cha Naturland cha Baden-Württemberg, wanafunzi kutoka Chuo Kikuu cha Jimbo la Ushirika la Baden-Württemberg (DHBW) huko Heilbronn waliitwa kutathmini sifa za hisia za nyama na mayai. kutoka kwa uzalishaji wa kikaboni ...
Kufikia leo, sekta ya kilimo na chakula ni mojawapo ya vichochezi vya mgogoro wa hali ya hewa: duniani kote, kilimo husababisha karibu asilimia 25 ya jumla ya uzalishaji. Hii inaonyesha jinsi faida ni kubwa ikiwa sehemu hii ya uchumi itabadilishwa kuwa rafiki wa hali ya hewa ...
Ni mwanzo wa ushirikiano wa kipekee kabla ya mwisho wa mwaka: Biashara ya familia Rügenwalder Mühle na kampuni ya kuanzisha chakula ya Berlin KoRo wameungana kwa aina mpya kabisa ya bidhaa za mchanganyiko kavu...
Teknolojia ya kutenganisha soseji ya Handtmann Inotec ni bora kwa utenganisho sahihi, wa haraka na wa kiotomatiki wa aina mbalimbali za soseji katika vifuko bandia, kolajeni au asilia. Ni rahisi sana na inaweza kutumika kwa bidhaa ndogo na kubwa za caliber. Utumizi wa mfano ni pamoja na bidhaa za soseji, bidhaa za soseji mbadala za nyama, vitoweo vya supu, bidhaa za confectionery na soseji kutoka sekta ya chakula kipenzi...
Kama sehemu ya sherehe rasmi, wasimamizi wa Kundi la MULTIVAC leo wamefungua njia kwa ajili ya kiwanda kipya cha uzalishaji wa sehemu na vifaa vya vipuri huko Wolfertschwenden. Kiwanda hicho kipya chenye eneo linaloweza kutumika la mita za mraba 35.000 kitajengwa karibu mita 1000 kutoka makao makuu ya kikundi na kimepangwa kukamilika mwishoni mwa 2025. Kiasi cha uwekezaji ni euro milioni 60. Wageni waalikwa katika sherehe hiyo ni pamoja na Beate Ullrich, meya wa kwanza wa manispaa ya Wolfertschwenden, Alex Eder, msimamizi wa wilaya ya Unteralgäu, pamoja na Mchungaji Ralf Matthes (Mt. Martin, Memmingen) na Padre Delphin Chirund (Jumuiya ya Wabaya ya Parokia). Grönenbach)...