Kufikia leo, sekta ya kilimo na chakula ni mojawapo ya vichochezi vya mgogoro wa hali ya hewa: duniani kote, kilimo husababisha karibu asilimia 25 ya jumla ya uzalishaji. Hii inaonyesha jinsi faida ni kubwa ikiwa sehemu hii ya uchumi itabadilishwa kuwa rafiki wa hali ya hewa ...
Ni mwanzo wa ushirikiano wa kipekee kabla ya mwisho wa mwaka: Biashara ya familia Rügenwalder Mühle na kampuni ya kuanzisha chakula ya Berlin KoRo wameungana kwa aina mpya kabisa ya bidhaa za mchanganyiko kavu...
Teknolojia ya kutenganisha soseji ya Handtmann Inotec ni bora kwa utenganisho sahihi, wa haraka na wa kiotomatiki wa aina mbalimbali za soseji katika vifuko bandia, kolajeni au asilia. Ni rahisi sana na inaweza kutumika kwa bidhaa ndogo na kubwa za caliber. Utumizi wa mfano ni pamoja na bidhaa za soseji, bidhaa za soseji mbadala za nyama, vitoweo vya supu, bidhaa za confectionery na soseji kutoka sekta ya chakula kipenzi...
Kama sehemu ya sherehe rasmi, wasimamizi wa Kundi la MULTIVAC leo wamefungua njia kwa ajili ya kiwanda kipya cha uzalishaji wa sehemu na vifaa vya vipuri huko Wolfertschwenden. Kiwanda hicho kipya chenye eneo linaloweza kutumika la mita za mraba 35.000 kitajengwa karibu mita 1000 kutoka makao makuu ya kikundi na kimepangwa kukamilika mwishoni mwa 2025. Kiasi cha uwekezaji ni euro milioni 60. Wageni waalikwa katika sherehe hiyo ni pamoja na Beate Ullrich, meya wa kwanza wa manispaa ya Wolfertschwenden, Alex Eder, msimamizi wa wilaya ya Unteralgäu, pamoja na Mchungaji Ralf Matthes (Mt. Martin, Memmingen) na Padre Delphin Chirund (Jumuiya ya Wabaya ya Parokia). Grönenbach)...
Matawi ya bucha ya kikaboni ya De Groene Weg yanaendelea kurekodi ukuaji wa ajabu. Robo ya tatu iliyofanikiwa ni ushahidi wa kuongezeka kwa mauzo na kuongezeka kwa idadi ya wateja katika maduka kumi ya sasa ya bucha...
Baada ya kupatikana kwa Meatless BV mwaka jana, BENEO inatangaza hatua inayofuata katika mkakati wake wa msingi wa mimea katika Fi Europe ya mwaka huu. Mtengenezaji wa viungo anapanga kupanua jalada lake la bidhaa zilizokamilishwa ili kujumuisha nyama zisizo na nyama mwanzoni mwa 2024.®Kuumwa kwa nyama ya ng'ombe na nyama ya kusaga. Kwa hivyo, BENEO inawapa watengenezaji njia dhabiti na bora ya kutengeneza nyama ya ng'ombe ya kuiga na yenye juisi na inayofanana na nyama...
Soko linabadilika kwa kasi kwa sekta ya nguruwe ya Denmark. Ili kuongeza ushindani, Taji ya Denmark ni, kwa mfano, kutekeleza mpango wa hatua za kupunguza gharama na wakati huo huo kuzingatia uzalishaji wa bacon huko Uingereza na kuingia katika soko la California, ambapo mahitaji ya juu sasa yanawekwa kwa ustawi wa wanyama. ...
Katika kongamano la sekta ya nguruwe ya Denmark huko Herning, mada kuu ilikuwa swali la jinsi ya kukabiliana vyema na changamoto zilizopo na kuunda siku zijazo. Katika ripoti yao, mwenyekiti Erik Larsen na mkuu wa sekta ya nguruwe katika Chama cha Kilimo na Chakula cha Denmark, Christian Fink Hansen, walishughulikia washiriki wa 2075 kutoka siku za nyuma hadi miaka ijayo...
Mbele ya karibu washirika 1.000 wa kilimo pamoja na wageni wa ngazi za juu kutoka siasa za shirikisho, jimbo na serikali za mitaa, kikundi cha makampuni ya Tönnies kiliweka "jukwaa la kwanza la hali ya hewa ya nyama" katika kazi siku ya Jumatano. Kwa jukwaa hili, mtayarishaji wa chakula kutoka Rheda-Wiedenbrück anataka kuimarisha uzalishaji wa kikanda kwenye mashamba ya familia na wakati huo huo kufanya utendaji wa hali ya hewa wa wazalishaji wa ndani kuwa wazi. Uwasilishaji wa zana mpya ulipachikwa katika "Jukwaa la Baadaye la Kilimo" katika Jukwaa la A2 huko Rheda-Wiedenbrück...
Maadhimisho: Jürgen Heyne, mwanzilishi wa chuo cha mchinjaji cha Heyne (Frankfurt am Main), alikufa mnamo Novemba 15.11.2023, 85 akiwa na umri wa miaka 20 - Jürgen Heyne (amezaliwa Septemba 1938, 15 huko Frankfurt am Main; † Novemba 2023, XNUMX) alikuwa Mchinjaji mkuu wa Ujerumani na afisa wa Chama...
Nyama ya wanyama hutoka moja kwa moja kutoka kwa wanyama wa porini na ni moja ya vyakula endelevu kwenye menyu yetu. Hata hivyo, nyama ya kulungu, ngiri na pheasant inaweza kuchafuliwa na metali nzito kama vile risasi au kuwa na vimelea vya magonjwa kama vile trichinella na salmonella. Mtandao wa "Safety in the Game Meat Chain" unalenga kuongeza zaidi usalama wa mchezo...