News channel

Soko la nguruwe la kuchinja mwezi Aprili

Bei zilikuja chini ya shinikizo

Nguruwe wa kuchinjwa walikuwa wengi tu hawakupatikana kwa vichinjio vya ndani katika wiki zilizopita za Aprili. Kwa hivyo kiasi kinachotolewa kinaweza kuwekwa sokoni bila matatizo makubwa. Na bei hapo awali zilibaki thabiti kwa kiwango cha juu au waliweza kushikilia tu. Ni mwishoni mwa mwezi tu ambapo bei za nguruwe za kuchinja zilishuka sana. Sababu ya hii ilikuwa mauzo ya uvivu ya nyama ya nguruwe kwenye masoko ya jumla. Hapa mahitaji wakati mwingine yaliacha mengi ya kuhitajika; tumaini la kuongezeka kwa riba katika vitu vinavyoweza kuchomwa halikutimizwa kutokana na hali ya hewa.

Mnamo Aprili, wanene walipata wastani wa euro 1,33 kwa kilo ya uzito wa kuchinja kwa nguruwe katika darasa la biashara ya nyama E, ambayo ilikuwa chini ya senti sita kuliko mwezi uliopita, lakini bado senti tisa zaidi ya mwaka mmoja uliopita. Kwa wastani kwa madaraja yote ya biashara E hadi P, vichinjio vililipa euro 1,28 kwa kilo, pia senti sita chini ya Machi, lakini hii ilizidi kiwango cha Aprili 2003 kwa senti nane.

Kusoma zaidi

Data zaidi kwenye soko la kikaboni

Kuoanisha utafiti katika ngazi ya EU

 Mnamo Aprili 26 na 27, 2004, wataalam 100 kutoka kote Ulaya walijadili mbinu za kuboresha upatikanaji wa data katika kilimo-hai katika mkutano wa kwanza wa EISfOM (Mifumo ya Habari ya Ulaya kwa Masoko ya Kikaboni). Mbali na wataalamu kutoka mashirika katika sekta ya kilimo hai na mamlaka ya kitaifa, wawakilishi wengi kutoka Tume ya Ulaya na mamlaka ya takwimu ya Ulaya EUROSTAT pamoja na FAO na OECD waliwakilishwa. Ilibainika kuwa mamlaka zinazohusika sasa zinapenda sana takwimu za kilimo-hai, lakini wakati huo huo kuna hitaji kubwa la kuoanisha katika ngazi ya kitaifa na EU.

Madhumuni ya mradi wa EISfOM ni kuandaa mbinu za kuboresha mifumo ya ukusanyaji wa takwimu katika hatua zote za mnyororo wa uzalishaji na uuzaji.ZMP kama mshirika wa mradi na mratibu mkuu wa mkutano aliweza kuchangia uzoefu wake katika mifumo ya ukusanyaji wa takwimu katika ngazi mbalimbali. Kurugenzi Kuu ya Utafiti ya Tume ya EU inatumai kuwa mradi utatoa msukumo muhimu, pia kuhusu Mpango wa Utekelezaji wa Ulaya wa Kilimo Hai. Katika uzoefu wa EUROSTAT, si nchi zote wanachama hutoa data juu ya taarifa zote zilizoombwa na Tume kutokana na ukosefu wa mahitaji ya kuripoti. Kwa mfano, pia kuna ukosefu wa taarifa kutoka Ujerumani juu ya matumizi ya ardhi na ufugaji katika kilimo hai. Kuanzia mwisho wa 2004, EUROSTAT itafanya data zote zinazopatikana, zikiwemo za zamani, zipatikane kwenye tovuti yake.

Kusoma zaidi

Mitindo ya sasa ya soko la ZMP [20. KW]

Mifugo na Nyama

Katika masoko ya jumla ya nyama, mahitaji ya nyama ya ng'ombe hayakukidhi matarajio ya washiriki wa soko kwa mbali. Bei ya mizoga ya nyama ya ng'ombe, pamoja na kupunguzwa, mara nyingi ilianguka. Kutokana na maendeleo mabaya ya nyama ya fahali wachanga, vichinjio vilishusha bei iliyolipwa wiki jana. Kwa sababu hiyo, wanenepeshaji ng’ombe wengi waliacha wanyama wao kwenye zizi wiki hiyo. Kwa sababu ya uhaba wa usambazaji, kushuka kwa bei kulisimamishwa kwa wakati huo, kampuni za kikanda zililazimika kuwekeza kidogo zaidi ili kupata mifugo ya kutosha kwa mahitaji ya kimsingi.

Kusoma zaidi

Kesi mbili zaidi za BSE huko Bavaria na moja huko North Rhine-Westphalia zilithibitishwa

Kituo cha Utafiti cha Shirikisho cha Magonjwa ya Virusi ya Wanyama huko Riems kimethibitisha visa vingine viwili vya BSE huko Bavaria. Ni ng'ombe wa kike mweusi na mweupe aliyezaliwa tarehe 21.06.1994 Juni, 20.01.2000 au ng'ombe wa kike wa kahawia aliyezaliwa Januari XNUMX, XNUMX kutoka Swabia. Wanyama hao walichunguzwa wakati wa kuchinjwa au kama sehemu ya ufuatiliaji wa BSE. Wakati wa ufafanuzi wa mwisho na Kituo cha Utafiti cha Shirikisho cha Magonjwa ya Virusi katika Wanyama, protini ya kawaida ya TSE-prion iligunduliwa wazi.

Hizi ni kesi za 7 na 8 za BSE mnamo 2004 huko Bavaria. Mwaka 2003 kulikuwa na kesi 21 za BSE, 27 mwaka 2002, 59 mwaka 2001 na tano mwaka 2000. Hii ina maana kwamba kuna jumla ya kesi 120 za BSE katika Free State.

Kusoma zaidi

Degussa inapata hisa zote katika Agroferm kutoka Kyowa Hakko

Msimamo ulioimarishwa katika asidi muhimu ya amino kwa lishe ya wanyama

Degussa AG, Düsseldorf, anapata hisa zote katika Agroferm Hungarian - Japanese Fermentation Industry Ltd. ("Agroferm"), kampuni tanzu inayomilikiwa kabisa na Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. ("Kyowa Hakko"), Tokyo. Katika nyanja ya asidi ya amino kwa ajili ya lishe ya wanyama, Degussa pia itatoa leseni pekee ya haki za mali ya viwanda na ujuzi wa L-lysine, L-threonine na L-tryptophan. Baada ya kukamilika kwa shughuli hiyo, Degussa itauza tryptophan, ambayo inatengenezwa na kampuni tanzu ya Kyowa Hakko kama sehemu ya utengenezaji wa kandarasi. Wahusika wamekubaliana kutofichua mfumo wa kifedha. Upataji bado unategemea idhini ya mamlaka husika ya kutokuaminika.

Kwa shughuli hiyo, Degussa inaimarisha zaidi shughuli zake katika uwanja wa asidi ya amino muhimu kwa lishe ya wanyama. Kampuni ya Hungaria - ina mauzo ya karibu EUR 25 milioni na karibu wafanyakazi 160 - itaunganishwa katika Kitengo cha Biashara cha Degussa cha Feed Additives kuanzia majira ya joto mwaka huu.

Kusoma zaidi

Soko la ndama wa kuchinja mwezi Aprili

Ugavi mdogo - kupanda kwa bei

Mnamo Aprili, machinjio ya Ujerumani yalikuwa na usambazaji mdogo wa ndama wa kuchinja kutoka kwa uzalishaji wa ndani. Kwa hivyo, bei ya malipo ya vichinjio ilipanda mfululizo katika kipindi cha mwezi. Ni katika wiki ya mwisho ya Aprili tu ambapo bei huwa dhaifu. Kuvutiwa na nyama ya ng'ombe kulikuwa na hamu ya likizo ya Pasaka, sherehe za familia na kwa sababu ya msimu wa avokado, katika hali zingine vikundi vilivyopendekezwa vilipaswa kugawanywa kwa wauzaji wa jumla.

Katika hatua ya ununuzi wa vichinjio vya agizo la barua na viwanda vya bidhaa za nyama, wastani wa shirikisho uliopimwa kwa ndama waliochinjwa kwa donge ulipanda kutoka Machi hadi Aprili kwa senti 19 hadi euro 4,70 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja, kulingana na muhtasari wa awali. Hii ilizidi kiwango cha mwaka uliopita kwa senti 61.

Kusoma zaidi

Masoko ya nyama ya kikaboni ya Ujerumani yanatengemaa

2004 inatarajiwa kuongezeka kidogo kwa mahitaji

Soko la nyama hai nchini Ujerumani linaendelea kuathiriwa na uchumi dhaifu. Mahitaji mengi yanadorora, ni ripoti chache tu za ongezeko hilo zinazoripotiwa. Hata hivyo, kwa kuwa ugavi wa ziada unapunguzwa hatua kwa hatua, uwiano kati ya ugavi na mahitaji polepole unaanzishwa tena.

Katika mwaka huu pengine kutakuwa na ongezeko kidogo tu la mahitaji ya nyama ya kikaboni. Ipasavyo, bei za wazalishaji pia zinaweza kuongezeka kidogo tu. Inabakia kuonekana ni kiasi gani cha mabadiliko ya msimu katika mahitaji kama vile msimu wa nyama choma na likizo za kiangazi kutakuwa na mauzo ya nyama asilia.

Kusoma zaidi

Kuku mara nyingi hutoka waliohifadhiwa

Mazao mapya yanatawala katika soko la Uturuki

Linapokuja suala la kununua nyama ya kuku katika kaya za kibinafsi za Ujerumani, upendeleo wa bidhaa safi au waliohifadhiwa ni tofauti sana. Bidhaa zilizogandishwa zilichangia zaidi ya nusu ya jumla ya ununuzi wa nyama ya kuku ya karibu tani 23.000 katika robo ya kwanza ya mwaka huu.
 
Ikiwa nyama ya Uturuki iko kwenye orodha ya ununuzi, upendeleo wa watumiaji wa ndani ni toleo jipya. Kati ya jumla ya ununuzi wa nyama ya Uturuki katika miezi ya Januari hadi Machi 2004, ambayo ilifikia zaidi ya tani 8.000, nyama ya Uturuki iliyogandishwa ilicheza jukumu dogo tu kwa chini ya tani 1.000.

Kulingana na data kutoka kwa jopo la kaya la GfK kwa niaba ya ZMP na CMA, kuku waliohifadhiwa hununuliwa zaidi katika maduka ya bei nafuu katika nchi hii. Katika robo ya kwanza ya mwaka huu, asilimia 52 ya kuku waliogandishwa na asilimia 47 ya nyama ya bata mzinga ilinunuliwa huko.

Kusoma zaidi

Miradi ya nyama ya nguruwe yenye afya nchini Denmark

Chama Kikuu cha Machinjio cha Agizo la Barua cha Denmark kinatoa takriban euro milioni 1,3 mwaka huu kwa miradi ya utafiti kuhusu "nguruwe yenye afya na ladha nzuri" na umuhimu wa nyama katika kuzuia unene na pia kwa shughuli fulani za habari zinazohusiana na lishe na. kuandamana na miradi. Juhudi hizi zinalenga kukidhi hamu ya watumiaji wengi kutumia nyama ya nguruwe kama sehemu ya lishe yenye afya na lishe inayofaa.

Kuhusiana na kampeni hii ya menyu inayofaa lishe, chama kinataka kuelimisha watumiaji kuhusu chakula bora cha kila siku na sahani za kupunguza uzito kupitia brosha "Hifadhi mafuta - ni chaguo lako" na kupitia mapishi na shughuli za habari zinazolengwa kwenye Mtandao. Aidha, ushirikiano na mamlaka za umma, taasisi za utafiti, kijamii na mafunzo pamoja na makampuni na biashara ya rejareja unapaswa kuingizwa ili kukuza matumizi ya chakula bora na chenye lishe bora.

Kusoma zaidi

Biashara ya nje ya bidhaa za mayai

Zaidi iliyoagizwa, iliyosafirishwa kidogo

Kulingana na Ofisi ya Takwimu ya Shirikisho, Ujerumani iliagiza mayai chini ya bilioni 2003 kwa njia ya bidhaa za yai zilizobadilishwa kuwa maadili ya yai mnamo 1,29, asilimia 16,7 zaidi kuliko mwaka uliopita. Sehemu ya simba ilihesabiwa na mayai ya kioevu, yaliyogandishwa na viini vya yai ya kioevu. Wauzaji wakuu wa bidhaa za yai ni Uholanzi; Kutoka huko, mayai milioni 941 yalikuja Ujerumani kama mazao ya mayai, asilimia 1,5 zaidi ya mwaka 2002. Hata hivyo, sehemu ya Uholanzi ya uagizaji wa jumla ilishuka kwa asilimia kumi na moja hadi asilimia 73. Mabadiliko haya yanaweza kutokana na homa ya mafua ya ndege nchini Uholanzi katika nusu ya kwanza ya 2003 na mabadiliko yanayohusiana na mtiririko wa bidhaa. Kiasi kikubwa cha bidhaa za yai pia kilifikia soko la ndani kutoka Italia, Ufaransa na Ubelgiji.

Pia kulikuwa na ongezeko kubwa la uagizaji kutoka nchi za tatu, ambazo karibu husambaza bidhaa za mayai yaliyokaushwa pekee. Wasambazaji wakuu hapa ni India yenye mayai milioni 31,6, asilimia 140 zaidi ya mwaka 2002. Uagizaji kutoka Marekani pia uliongezeka kwa kiasi kikubwa hadi sawa na mayai milioni 12,8.

Kusoma zaidi

Soko waliohifadhiwa hukua licha ya kuzorota kwa uchumi

Mnamo 2003, chakula kilichogandishwa kilikuwa moja ya safu zilizofanikiwa zaidi katika tasnia nzima ya chakula ya Ujerumani licha ya kuzorota kwa uchumi kwa rejareja na upishi. Jumla ya matumizi ya chakula kilichogandishwa yalikuwa chini ya tani milioni 2,86. Sekta hiyo ilipata ongezeko la kiasi cha asilimia 0,3. Matumizi ya kila mtu yalipanda hadi kilo 34,6. Kulikuwa na mahitaji makubwa ya bidhaa zilizogandishwa na mboga zilizogandishwa. Pizza zilizogandishwa zilikasirika tena mnamo 2003. Hii inaripotiwa na Taasisi ya Kijerumani ya Deep Freeze (dti) huko Cologne.

Kusoma zaidi