พาร์มาแฮมอาศัยความเป็นธรรมชาติ
ไม่มีไนไตรต์ ไม่มีไนเตรต ไม่มีสารกันบูด ไม่มีสีย้อม แม้ว่าชาวอิตาลียังคงบริโภคพาร์มาแฮมมากที่สุด เยอรมนีก็ถือเป็นตลาดส่งออกที่สำคัญที่สุดของยุโรปสำหรับแฮมชนิดพิเศษแบบดั้งเดิมที่ได้รับการคุ้มครองโดยสหภาพยุโรปจากเอมิเลีย-โรมัญญา เพื่อส่งเสริมความสุขและความเพลิดเพลินของแฮมคลาสสิกในหมู่ผู้บริโภคชาวเยอรมันต่อไป Consorzio del Prosciutto di Parma ได้ร่วมมือกับร้านขายของชำและเครือร้านอาหารสำเร็จรูปมานานหลายปี และดำเนินกิจกรรมต่างๆ ทั่วประเทศที่ POS เช่นเดียวกับการดำเนินการทางดิจิทัล .
