ปฏิกิริยาต่อความต้องการห้ามโฆษณาเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง

ในการให้สัมภาษณ์กับ Focus Meat นักโภชนาการ Uwe Knop ให้คำแนะนำว่าอย่าทำตาม "Better-eater hypes" ราคาแพง “ เพื่อความชัดเจนไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใด ๆ ว่าอาหาร A ดีกว่าสุขภาพดีกว่าอาหาร B หรือไม่” Knop กล่าว “ คำแนะนำดังกล่าวมักไม่เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ แต่เกี่ยวกับอุดมการณ์” นี่ก็เป็นกรณีขององค์กรพัฒนาเอกชนเช่นกัน เมื่อเร็ว ๆ นี้กรีนพีซได้สั่งห้ามการโฆษณาเนื้อสัตว์โดยอ้างว่าเป็นการปกป้องสุขภาพของประชาชน เป็นธรรม. น่าเสียดายที่มีการรายงานเรื่องไร้สาระมากเกินไปที่นี่และโพสต์บนโซเชียลมีเดียเพื่อกำหนดตำแหน่งอาหารบางอย่างหรือเพื่อกระตุ้นการตลาดของตัวเอง

“ สิ่งที่เกิดขึ้นในการอภิปรายเหล่านี้คือฮาราคีรีจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจากการศึกษาเชิงสังเกตและการวิเคราะห์อภิมานแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าสิ่งนี้ ไม่มีหลักฐานที่เชื่อถือได้ในแง่ของสุขภาพ ได้มา "

ผู้เขียนหนังสือผู้เชี่ยวชาญ ("Intuitive Interval Fasting") และสมาชิกของ European Institute for Food and Nutritional Sciences ดังนั้นจึงแนะนำวิธีการควบคุมอาหารโดยรวมที่ผ่อนคลายมากขึ้น. ตัวเขาเองจะไม่แนะนำให้ใครจัดการกับส่วนผสมแต่ละอย่างในอาหารโดยเฉพาะ“ คำแนะนำของฉันสำหรับผู้คน: กินอาหารที่หลากหลายหลากหลายและสดใหม่ คุณภาพสูง - รวมถึงเนื้อสัตว์ด้วยหากคุณชอบทาน และทนได้ดี และมักจะ ทุกอย่างในการดูแล ด้วยความไว้วางใจในร่างกายของตัวเองโดยสัญชาตญาณ ". ในขณะเดียวกันสมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านระบบนิเวศน์วิทยาชั้นนำของ DACH ได้เห็นพ้องต้องกันว่า: ยุคของการแบ่งออกเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพสิ้นสุดลงแล้วการจัดหมวดหมู่ที่เข้มงวดนี้ไม่สมเหตุสมผลอีกต่อไป

คุณสามารถอ่านบทสัมภาษณ์ทั้งหมดของ Uwe Knop ได้ที่: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung