Tönniesถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับโคโรนาในระดับสากล
Rheda-Wiedenbrück, 21.01.2021 มกราคม 20 - กลุ่มวิจัยระหว่างประเทศต้องการตรวจสอบว่าเหตุใดจึงมีการระบาดของโคโรนามากขึ้นในโรงงานเนื้อสัตว์ทั่วโลก ในวันอังคารที่ XNUMX มกราคมผู้เข้าร่วมโครงการได้พบกันแบบดิจิทัลสำหรับการประชุมเริ่มต้นภายใต้การดูแลของนักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงจากมหาวิทยาลัยดับลิน Tönnies Group สนับสนุนคุณในฐานะหุ้นส่วนโครงการและช่วยพัฒนาโซลูชันระยะยาวสำหรับอุตสาหกรรมทั้งหมด
โครงการวิจัยระหว่างประเทศเป็นหนึ่งในโครงการที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อเฉพาะของโควิด -19 ในพืชเนื้อสัตว์ สิ่งนี้เห็นได้ชัดเจนในงบประมาณที่มีให้: 1,5 ล้านยูโรลงทุนในการสืบสวน
จุดมุ่งหมายคือเพื่อทำความเข้าใจว่าไวรัสโคโรนาแพร่กระจายในธุรกิจเนื้อสัตว์อย่างไร จากนั้นจะมีการพัฒนาแนวทางแก้ไขและมาตรการเพื่อปกป้อง บริษัท และพนักงานให้ดียิ่งขึ้นในอนาคต ตัวอย่างเช่นชุดงานเดียวที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยเกี่ยวกับขอบเขตที่การตรวจสอบน้ำเสียใน บริษัท เนื้อสัตว์สามารถใช้เป็นตัวบ่งชี้เตือนล่วงหน้าสำหรับสถานการณ์การติดเชื้อที่เพิ่มขึ้น “ วิธีการวิเคราะห์ที่ละเอียดอ่อนมากช่วยให้สามารถตรวจสอบใหม่ได้ที่นี่ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับความร่วมมือด้านการวิจัยซึ่งจะเป็นประโยชน์โดยตรงต่อกระบวนการปฏิบัติงานของเรา” Gereon Schulze Althoff หัวหน้าฝ่ายบริหารคุณภาพของTönniesกล่าว
นอกจากเยอรมนีแล้วไอร์แลนด์ยังได้รับผลกระทบจากการระบาดของโคโรนาในโรงงานเนื้อสัตว์หลายชนิด Schulze Althoff มีความยินดีกับความสนใจทางวิทยาศาสตร์ในแนวคิดสุขอนามัยของTönnies:“ ขณะนี้โครงการวิจัยยังมีการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศที่ดีขึ้น ในแง่หนึ่งเราสามารถนำเสนอแนวคิดด้านสุขอนามัยของเราและในทางกลับกันเราสามารถรวบรวมความรู้ใหม่ ๆ จากประเทศอื่น ๆ ให้กับ บริษัท ของเรา” นอกจากเขาแล้วนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยต่างๆก็มีส่วนร่วมในโครงการนี้ด้วย หนึ่งในนั้นคือศาสตราจารย์ Melanie Brinkmann จากมหาวิทยาลัย Braunschweig
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการ "ทำความเข้าใจและป้องกันการระบาดของ COVID19 ในโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ - เตรียมพร้อมสำหรับอนาคต (UPCOM)!" ได้ที่ https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
