เริ่มยิง Nutri-Score ในเยอรมนี
ในเยอรมนีจะเป็นไปได้ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2020 เพื่อแสดง Nutri-Score ซึ่งเป็นการนำเสนอคุณภาพทางโภชนาการของอาหารที่เรียบง่ายและเน้นสีบนฉลาก เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2020 Federal Council ได้อนุมัติข้อบัญญัติของรัฐบาลกลางที่จะช่วยให้ บริษัท อาหารสามารถใช้ Nutri-Score ได้อย่างปลอดภัยตามกฎหมายในอนาคต นี่เป็นการปูทางไปสู่การพบโลโก้โดยสมัครใจบนฉลากอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ในอนาคต ความรู้สึกและจุดประสงค์เบื้องหลัง: Nutri-Score ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างรวดเร็วและเป็นตัวช่วยในการตัดสินใจอย่างรวดเร็วเมื่อซื้อสินค้า
โยเกิร์ตผลไม้ชนิดใดมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีกว่าในการเปรียบเทียบ? ผลไม้แห้งในมูสลี่ช่วยเพิ่มคุณภาพทางโภชนาการหรือไม่? สำหรับการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในหมวดหมู่อาหาร Nutri-Score ให้คำตอบที่เข้าใจได้ง่ายใน XNUMX ระดับ: หากอาหารมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์สูงจะได้รับ A ที่เน้นด้วยสีเขียวซึ่งเป็น Nutri-Score ที่เป็นบวกมากที่สุด C ที่ไฮไลต์สีเหลืองแสดงถึงคุณภาพทางโภชนาการในระดับปานกลาง ด้านล่างของการให้คะแนนคือตัว E ที่ไฮไลต์สีแดงสำหรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างแย่ที่สุดและควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
Nutri-Score เสริมตารางโภชนาการซึ่งกำหนดไว้สำหรับอาหารที่บรรจุหีบห่อเกือบทั้งหมดตามข้อกำหนดข้อมูลอาหารของสหภาพยุโรป อาหารที่ไม่จำเป็นต้องมีตารางโภชนาการเช่นแอปเปิ้ลที่บรรจุไว้ล่วงหน้าหรือสินค้าที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อที่ร้านเบเกอรี่หรือที่ตลาดรายสัปดาห์จะได้รับอนุญาตให้มี Nutri-Score อย่างไรก็ตามหากพวกเขาได้รับตารางโภชนาการตามความสมัครใจเท่านั้น Nutri-Score ยังสามารถใช้ในการโฆษณาเช่นในการค้าปลีกออนไลน์ แต่สำหรับอาหารที่มีโลโก้บนฉลากจริงๆเท่านั้น
ต้องวาง Nutri-Score ไว้ที่ด้านหน้าของผลิตภัณฑ์ในส่วนที่สามล่างของแพ็ค สิ่งนี้กำหนดโดยข้อบังคับแห่งชาติฉบับใหม่โดยอ้างอิงถึงเงื่อนไขการใช้โลโก้ที่ยึดไว้ในกฎหมายเครื่องหมายการค้าของยุโรป สิ่งเหล่านี้เป็นตัวกำหนดกฎสำคัญอีกข้อหนึ่งสำหรับทุก บริษัท ที่ต้องการใช้ Nutri-Score ไม่ว่าจะในเยอรมนีฝรั่งเศสหรือที่อื่น ๆ : ใครก็ตามที่ใช้ Nutri-Score สำหรับแบรนด์ผลิตภัณฑ์ของตนจะต้องติดฉลากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์นี้หลังจากช่วงการเปลี่ยนแปลง - ไม่ว่าการตัดสินคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นอย่างไร เฉพาะผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่มีองค์ประกอบทางโภชนาการที่ดีไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่ได้รับการติดฉลาก
ดร. Christina Rempe www.bzfe.de
