30ปีกล่องเนื้อแดง
ปีนี้อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์กำลังฉลองครบรอบ 30 ปีของบรรจุภัณฑ์พลาสติกสีแดงสำหรับขนส่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ กล่อง E2 - รู้จักกันดีในอุตสาหกรรมว่า "กล่องเนื้อ" สีแดง - เป็นส่วนหนึ่งของระบบที่ใช้ซ้ำได้อย่างยั่งยืนมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลกในภาคธุรกิจ B2B เรื่องราวความสำเร็จเริ่มต้นขึ้นในปี 1991 อุตสาหกรรมอาหารต้องปรับตัวเข้ากับกฎหมายบรรจุภัณฑ์ฉบับใหม่ และในขณะเดียวกันก็พยายามสร้างมาตรฐานให้กับระบบขนส่ง เยอรมนีใช้กล่องแดงประมาณ 85 ล้านกล่อง
ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ กล่องสีแดงของมาตรฐานยุโรป E2 กลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ทุกบริษัทรู้จักและนำไปใช้ ภาชนะพลาสติกขนาดมาตรฐาน 60 x 40 x 20 ซม. ที่มีความจุประมาณ 40 ลิตรมีครบทุกอย่าง ปัจจัยแห่งความสำเร็จนั้นชัดเจน: คอนเทนเนอร์ขนส่งมีความทนทาน วางซ้อนกันได้ ทำความสะอาดง่าย และเหนือสิ่งอื่นใดคือสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ไม่มีใครสามารถบอกได้ว่ากล่อง E2 หมุนเวียนอยู่กี่กล่อง ในเยอรมนีมีกล่องประมาณ 85 ล้านกล่อง และสำหรับยุโรปทั้งหมด สมาคมอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ (VDF) ประมาณการจำนวนที่ประมาณ 260 ล้านตู้คอนเทนเนอร์
“เมื่อมองหาวิธีแก้ปัญหาใหม่เมื่อ 30 ปีที่แล้ว ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและการหลีกเลี่ยงของเสียมีบทบาทสำคัญในการแนะนำระบบการขนส่งใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์” สเตฟเฟน ไรเตอร์ โฆษกของโครงการ Focus อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์กล่าว “ความยั่งยืนเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของระบบที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ในอีกด้านหนึ่ง กล่อง E2 สามารถรีไซเคิลได้ ในทางกลับกัน จำนวนลังเนื้อที่สูงช่วยให้เส้นทางการขนส่งของคอนเทนเนอร์สั้นลงมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากการหมุนเวียนทั่วทั้งยุโรปที่ซับซ้อนและการขนส่งส่งคืน ซึ่งช่วยลดการปล่อย CO2 ด้วย "
จนถึงตอนนี้ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ยังคงถูกขนส่งในกล่องพับ ซึ่งยังบุด้วยฟิล์มพลาสติกด้วย ผลที่ได้คือปริมาณขยะมหาศาลและทำให้สิ้นเปลืองทรัพยากรอย่างมหาศาล หัวข้อต่างๆ เช่น การปกป้องสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนมีบทบาทสำคัญในการอภิปรายสาธารณะเมื่อ 30 ปีที่แล้ว บรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งที่ประหยัดได้ในแต่ละปีเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วสำหรับการเดินรอบโลกสองครั้ง
การใช้ภาชนะบรรจุนั้นเป็นไปโดยสมัครใจตั้งแต่เริ่มต้น แต่ข้อดีหลายประการทำให้บริษัทเชื่อมั่น และกล่องสีแดงจึงค่อยๆ ได้รับการยอมรับในอุตสาหกรรมอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ขนาดพื้นฐานเหมาะสำหรับการโหลดพาเลทยูโร วางพาเลทได้ 48 กล่อง โดยแต่ละกล่องรับน้ำหนักได้มากถึง 30 กก. ทนทาน ภาชนะพลาสติกสามารถทนต่ออุณหภูมิตั้งแต่ -40 ° C ถึงมากกว่า + 75 ° C ตอนจบ. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานในร้านค้าที่มีการแช่แข็งแบบลึกและสำหรับการทำความสะอาดที่สอดคล้องกับอาหารตามระเบียบข้อบังคับของสหภาพยุโรปที่บังคับใช้
ตัวเลือกการติดตาม เช่น ฉลากที่มีบาร์โค้ดเป็นที่แพร่หลายในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ และเมื่อรวมกับความสามารถในการรีไซเคิลของลังแบบเก่า โซลูชันที่ไม่มีใครเทียบได้จนถึงทุกวันนี้ ในช่วงเวลานั้น ระบบลอจิสติกส์และอุปกรณ์ทางเทคนิค เช่น สายพานลำเลียง ระบบซักล้าง หรือระบบการติดฉลากในบริษัทต่างๆ ทั่วยุโรป ได้รับการปรับให้เข้ากับระบบขนส่งด้วยกล่องสีแดง
หลังจาก "อายุการใช้งาน" ประมาณ 3 ปี โดยเฉลี่ย 15 รอบต่อปี ภาชนะบรรจุจะถูกแปรรูปเป็นเม็ดเล็กที่เหมาะสำหรับการผลิตชิ้นส่วนสำหรับอุตสาหกรรมยานยนต์ตลอดจนบรรจุภัณฑ์พลาสติกในภาคส่วนที่ไม่ใช่อาหารหรือในชีวิตประจำวัน รายการเช่นเฟอร์นิเจอร์สวน
