IFFA 2019 - เน้นบรรจุภัณฑ์
บรรจุภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอก เป็นที่ต้องการสูงสุดในด้านบรรจุภัณฑ์ เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ และระบบต่างๆ นอกเหนือจากงานแบบคลาสสิก เช่น การป้องกัน การขนส่ง การจัดเก็บ การจัดการ และข้อมูลแล้ว จุดสนใจหลักอยู่ที่ความปลอดภัยของอาหาร สุขอนามัย การหลีกเลี่ยงของเสีย ความยั่งยืน ประสิทธิภาพของทรัพยากร และการตรวจสอบย้อนกลับ ตรงเวลาสำหรับ IFFA ตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 9 พฤษภาคม 2019 บริษัทต่างชาติชั้นนำในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์จะนำเสนอเทคโนโลยีล่าสุดของพวกเขาและให้ข้อมูลเกี่ยวกับแนวโน้มที่สำคัญที่สุดในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
Less is more และปกป้องสิ่งแวดล้อม
การลดลงของวัสดุบรรจุภัณฑ์และการใช้บรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้เป็นจุดสนใจของผู้บริโภค ผู้ผลิต และอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ตั้งแต่กลยุทธ์พลาสติกของสหภาพยุโรปที่เผยแพร่ในเดือนมกราคม 2018 และกฎหมายบรรจุภัณฑ์ที่มีผลบังคับใช้ในเยอรมนีในเดือนมกราคม 2019 บรรจุภัณฑ์น้ำหนักเบาที่มีประสิทธิภาพการบรรจุภัณฑ์เท่าเดิมหรือดีกว่าและมีเสถียรภาพมากขึ้นมีส่วนสำคัญต่อความยั่งยืนและการอนุรักษ์ทรัพยากรมากขึ้น น้ำหนักที่ลดลงหมายถึงการประหยัดต้นทุนวัตถุดิบ พลังงาน และการขนส่ง ตลอดจนการจัดการที่เหมาะสม นอกจากวัสดุที่เป็นฟิล์มแล้ว การแปรรูปยังมีความสำคัญต่อบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนอีกด้วย เครื่องบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยช่วยให้สามารถตั้งค่าพารามิเตอร์ฟิล์มได้อย่างแม่นยำเพื่อการประมวลผลที่ประหยัดยิ่งขึ้น ในทางกลับกัน ระบบป้อนฟิล์มที่มีประสิทธิภาพสูงช่วยลดของเสียจากฟิล์มในรูปแบบของแถบขอบและโครงกระดูก เป็นผลให้สามารถผลิตบรรจุภัณฑ์จากเว็บฟิล์มได้มากขึ้นอย่างมาก
บรรจุภัณฑ์สำหรับผิว - ยั่งยืนและน่าดึงดูด
บรรจุภัณฑ์สำหรับผิวที่เป็นนวัตกรรมใหม่โดยใช้กระดาษแข็งเป็นตัวพาผลิตภัณฑ์ช่วยให้นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นและการใช้วัสดุลดลง ตัวพาผลิตภัณฑ์ซึ่งทำจากกระดาษแข็งบางๆ มีชั้นป้องกันโพลีเมอร์เพื่อกันไขมัน ความชื้น และออกซิเจน และทำให้ตัวพากระดาษแข็งมีความมั่นคงมากขึ้น ในระหว่างการลอกผิว ฟิล์มผิวหนังจะอยู่บนผลิตภัณฑ์และตัวพาผลิตภัณฑ์เหมือนกับผิวหนังที่สอง วิธีนี้จะแก้ไขผลิตภัณฑ์บนตัวขนส่งและปกป้องได้อย่างน่าเชื่อถือ บรรจุภัณฑ์ผิวดังกล่าวช่วยประหยัดวัสดุฟิล์มได้มากถึง 75 เปอร์เซ็นต์ การเคลือบกระดาษแข็งลอกออกได้ง่ายและรีไซเคิลได้ง่ายทั้งคู่ ด้วยการออกแบบและการพิมพ์ที่ไม่เสียค่าใช้จ่าย ตลับกระดาษแข็งจึงดึงดูดความสนใจอย่างมาก ณ จุดขายในแง่ของการสร้างความแตกต่างของแบรนด์ โดยการพิมพ์ข้อมูลผลิตภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องมีฉลากเพิ่มเติม ซึ่งช่วยประหยัดวัสดุด้วย
ที่มา: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Petra Welzel
บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศช่วยยืดอายุการเก็บรักษา
บรรจุภัณฑ์ของเนื้อสัตว์และไส้กรอกในบรรยากาศป้องกันก๊าซ (Modified Atmosphere Packaging = MAP) กำลังกลายเป็นมาตรฐานมากขึ้น อากาศในบรรจุภัณฑ์จะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของก๊าซที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ อย่างหลังสามารถชะลอกระบวนการย่อยสลายออกซิเดชันหรือการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และเชื้อราได้อย่างมีนัยสำคัญ ก๊าซป้องกันยังสามารถลดการระบายอากาศของผลิตภัณฑ์ ทำให้สามารถคงความสด รสชาติ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานได้นานขึ้น อายุการเก็บรักษาไส้กรอกเพิ่มขึ้นจากสองเป็นสี่วัน - บรรจุในอากาศ - เป็นสองถึงห้าสัปดาห์ภายใต้ MAP เมื่อบรรจุภายใต้ก๊าซป้องกัน จะใช้ฟิล์มป้องกันก๊าซที่ปรับให้เหมาะกับผลิตภัณฑ์นั้นๆ เป็นพิเศษ
บรรจุภัณฑ์ชาญฉลาด
บรรจุภัณฑ์อเนกประสงค์ ใช้งานจริง และชาญฉลาด มอบมุมมองใหม่ให้กับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ พวกเขาติดตามและบันทึกอิทธิพลของสิ่งแวดล้อมที่อาหารถูกเปิดเผยตลอดห่วงโซ่คุณค่าที่เหลือหลังบรรจุภัณฑ์ ตัวบ่งชี้อุณหภูมิเวลาแบบบูรณาการให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพปัจจุบัน ระดับความสด การหยุดชะงักของห่วงโซ่ความเย็น และผลิตภัณฑ์ยังคงเหมาะสำหรับการบริโภคหรือไม่ บรรจุภัณฑ์แบบแอคทีฟแทรกแซง "อย่างแข็งขัน" ในกระบวนการทางกายภาพ ชีวภาพ และเคมี ควบคุมความชื้นในบรรจุภัณฑ์ ดูดซับออกซิเจนหรือคาร์บอนไดออกไซด์ และช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์ ในฐานะที่เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวเคมี พวกมันต่อสู้กับการแพร่กระจายของเชื้อโรคจุลินทรีย์ บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะอื่นๆ ช่วยปกป้องสินค้าจากการปลอมแปลงและทำให้การขโมยของในร้านทำได้ยากขึ้น
ความแตกต่างของแบรนด์ ณ จุดขาย
บรรจุภัณฑ์ให้ข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสม คุณภาพ หรือซีลสิ่งแวดล้อม แหล่งกำเนิด ทำให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ และสร้างแรงจูงใจในการซื้อ สินค้าประเภทใดที่ลงเอยในตะกร้าสินค้าของผู้บริโภคมักจะถูกตัดสินใจโดยธรรมชาติเมื่อซื้อของ โดยลักษณะและข้อมูลเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์มีบทบาทสำคัญ เมื่อผลิตภัณฑ์แทบจะไม่แตกต่างกันในแง่ของคุณภาพ การออกแบบที่หรูหรามากขึ้นมักจะสร้างความแตกต่างทางอารมณ์ การลงทุนในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมและมีคุณภาพสูงช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์และตอบแทนบริษัทที่มีแบรนด์ได้อย่างรวดเร็ว
โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดที่ IFFA
ตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 5 พฤษภาคม 9 IFFA อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์อันดับ 2019 จะแสดงนวัตกรรมสำหรับขั้นตอนกระบวนการทั้งหมดในการแปรรูปเนื้อสัตว์ ผู้เยี่ยมชมการค้าสามารถเห็นเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอกตลอดจนสัตว์ปีกและปลาในห้องโถงนิทรรศการทั้งสองระดับ 11 บริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์เช่น Multivac, Sealpac, Tavil, Ulma, Variovac และ VC999 แสดงอยู่ที่นี่ ผู้แสดงสินค้าในพื้นที่บรรจุภัณฑ์ก็อยู่ใน Hall 11 เช่นกัน นอกจากนี้ บริษัทจะเข้าร่วมงาน Flexopack, Krehalon และ Schur Flexibles
IFFA 2019 เริ่มต้นด้วยสัญญาณเชิงบวก: ผู้แสดงสินค้ามากกว่า 1.000 รายจากประมาณ 50 ประเทศได้ลงทะเบียนสำหรับไฮไลท์ของอุตสาหกรรมแล้ว พวกเขาใช้พื้นที่จัดแสดงรวม 120.000 ตารางเมตร - มากกว่างานก่อนหน้าแปดเปอร์เซ็นต์ การรวมห้องโถงนิทรรศการ 12 แห่งใหม่ช่วยให้ IFFA เติบโต นอกจากนี้ งานแสดงสินค้ายังจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในส่วนตะวันตกของศูนย์นิทรรศการแฟรงก์เฟิร์ต จึงนำเสนอภาพรวมที่ครอบคลุมและประสบการณ์งานแสดงสินค้าที่มุ่งเน้นในอนาคต
ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับ IFFA และตั๋วได้ที่:
