อย่างน้อยระดับ 2 สำหรับเนื้อสัตว์ปีกเยอรมัน
เบอร์ลิน. เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา บริษัท ค้าปลีกอาหารที่เกี่ยวข้องกับโครงการริเริ่ม Tierwohl (ITW) ได้นำเสนอวิธีการติดฉลากเนื้อสัตว์ที่ได้มาตรฐาน (ไปที่บทความ "การค้ารวมการติดฉลากการเลี้ยง"). ตั้งแต่เดือนเมษายน 2019 สัตว์ปีกเนื้อหมูและเนื้อวัวในร้านค้าปลีกอาหารจะมีหมายเลขกำกับ 1 ("ที่อยู่อาศัยที่มั่นคง"), 2 ("ที่อยู่อาศัยที่มั่นคงบวก"), 3 ("สภาพอากาศภายนอก") หรือ 4 ("พรีเมี่ยม") ทำเครื่องหมาย สำหรับสิ่งที่มีอยู่ในร้านค้าปลีกอาหารเยอรมัน เนื้อไก่และไก่งวง การติดฉลากใหม่นี้หมายความว่าในกลุ่มอาหารสด เฉพาะเนื้อสัตว์ปีกระดับ 2, 3 และ 4 ในกรณีของผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะใช้กับเนื้อสัตว์ปีกที่ไม่ผ่านการบำบัด เนื่องจากปีที่แล้วผู้ผลิตไก่และเนื้อไก่งวงของเยอรมันได้เปลี่ยนช่วงการค้าปลีกอาหารที่สอดคล้องกันโดยสิ้นเชิงเป็นเกณฑ์ของ Tierwohl Initiative ซึ่งสอดคล้องกับฉลากการเลี้ยงแบบใหม่ 2 "ในอนาคตลูกค้าร้านค้าปลีกอาหารทุกรายจะเห็นได้อย่างรวดเร็วว่าเนื้อไก่เยอรมันและไก่งวงผลิตตามเกณฑ์สวัสดิภาพสัตว์ที่สูงกว่ามาตรฐานกฎหมาย" ฟรีดริช - ออตโตริปเก้ประธาน ZDG กล่าวโดยเน้นย้ำถึงความสำเร็จพิเศษของสัตว์ปีกเยอรมัน อุตสาหกรรม. "ด้วยวิธีนี้เราได้รับผลกระทบในวงกว้างอย่างแท้จริงสำหรับสวัสดิภาพสัตว์มากขึ้นและในขณะเดียวกันเนื้อสัตว์ปีกที่ผลิตตามข้อกำหนดด้านสวัสดิภาพสัตว์ที่สูงขึ้นยังคงมีราคาไม่แพงสำหรับผู้บริโภคทุกคน"
ความโปร่งใสในการทำอาหารมากขึ้นเช่นกันขั้นตอนแรก: การติดฉลากแหล่งกำเนิด
ในขณะที่การค้าปลีกอาหารกำลังก้าวไปอีกขั้นหนึ่งที่สำคัญในการสร้างความโปร่งใสมากขึ้นด้วยฉลากการเลี้ยงแบบใหม่ แต่กลุ่มผู้บริโภคจำนวนมากยังคงขาดกฎระเบียบที่เป็นมิตรกับผู้บริโภคที่สอดคล้องกัน “ ที่นี่มีกิจกรรมให้ทำมากมาย!” ประธาน ZDG Ripke เน้นย้ำถึงส่วนแบ่งการตลาดที่ดีกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ที่ร้านอาหารโรงอาหารและสถานที่จัดเลี้ยงส่วนกลางอื่น ๆ มีไว้สำหรับเนื้อสัตว์ปีก Ripke ต่ออายุข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับผู้บริโภคของอุตสาหกรรมสัตว์ปีก: "ขั้นตอนแรกสู่ความโปร่งใสมากขึ้นในการทำอาหารต้องเป็นการติดฉลากแหล่งกำเนิดที่ค้างชำระเป็นเวลานาน"
เกี่ยวกับ ZDG
สมาคมอุตสาหกรรมสัตว์ปีกแห่งเยอรมนี V. แสดงถึงความเป็นมืออาชีพและองค์กรชั้นนำที่เป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกเยอรมันในระดับรัฐบาลกลางและสหภาพยุโรปทั้งทางการเมืององค์กรทางการและวิชาชีพทั้งภาครัฐและต่างประเทศ สมาชิกประมาณ 8.000 ถูกจัดระเบียบในสมาคมของรัฐบาลกลางและรัฐ
