สำหรับการปกป้องเนื้อจากการลอกเลียนแบบ

สมาคมเกษตรกรชาวเยอรมัน (DBV), สมาคมเนื้อเยอรมัน (DFV) และสมาคมอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ (VDF) สนับสนุนความคิดริเริ่มจากรัฐสภายุโรปสำหรับการป้องกันการติดฉลากทั่วสหภาพยุโรปสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์เทียบเท่ากับการป้องกันสำหรับผลิตภัณฑ์นมและนม ข้อเสนอสำหรับกฎระเบียบเกี่ยวกับองค์กรทั่วไปของตลาดได้รับการร่างภายใต้การอุปถัมภ์ของ MEP Eric Andrieu และโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับ "สเต็ก", "schnitzel" และ "เบอร์เกอร์"

ในจดหมายจากสมาคมที่เกี่ยวข้องกับรัฐมนตรีว่าการกระทรวงโภชนาการของสหรัฐฯ Julia Klöcknerกล่าวว่า: "ในฐานะผู้ผลิตและผู้แปรรูปเนื้อสัตว์เรายืนหยัดเพื่อความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ของเรา ในขณะเดียวกันเรายึดมั่นในหลักการของความจริงและความชัดเจนในการติดฉลาก ดังนั้นในมุมมองของเรามันเป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะตั้งชื่ออาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ด้วยชื่อที่ใช้กันทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ กฎระเบียบแห่งชาติในแนวทางของหนังสืออาหารมาในมุมมองของสมาคมในหลายกรณีถึงขีด จำกัด ความคิดริเริ่มของรัฐสภายุโรปในขณะนี้มีโอกาสที่จะนำมาเกี่ยวกับการป้องกันการกำหนดทั่วสหภาพยุโรปและทำให้ความเชื่อมั่นทางกฎหมายสำหรับผู้ผลิตทั่วทั้งตลาดเดียว "

รูปภาพ - German Butcher Association: ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์

แหล่งที่มา: https://www.fleischerhandwerk.de/