ราคาที่เหมาะสมจำเป็นต้องมีกรอบทางการเมืองที่แข็งแกร่ง
เบอร์ลิน, กุมภาพันธ์ 2020 วันก่อนเมื่อวานนี้การประชุมกับการค้าที่เกิดขึ้นในสถานฑูตของรัฐบาลกลาง ประธานสมาคมการจัดการอาหารอินทรีย์ (BÖLW), เฟลิกซ์พรินซ์ซูลูโลเวนสไตน์กล่าวว่า:“ นโยบายด้านการเกษตรและการเกษตรได้มุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการแข่งขันในตลาดสินค้าเกษตรทั่วโลก ผลลัพธ์ที่ได้คือราคาที่ถูกที่สุดและจุดสิ้นสุดทางเศรษฐกิจสำหรับผู้แปรรูปอาหารและฟาร์มเกษตร การลดลงนี้ไม่สามารถหยุดได้ด้วยการยื่นอุทธรณ์ต่อผู้บริโภคและผู้ค้าปลีก แต่โปรดชำระราคาที่สูงขึ้น เพราะพวกเขายังคงอยู่ในตลาดที่มีสินค้าจำนวนมากที่ไม่ระบุชื่อโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ
ในการเปลี่ยนสิ่งนั้นคุณต้องเปลี่ยนหลักสูตร: การเมืองและอุตสาหกรรมอาหาร ต้องปรับตัวเองไปสู่กลยุทธ์คุณภาพสำหรับอาหาร
วิธีนี้สามารถทำได้โดยแสดงจำนวนลูกค้าที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องที่ยินดีจ่ายราคาที่เหมาะสมสำหรับคุณภาพเช่นเดียวกับเงื่อนไขการผลิตที่ดี พวกเขาใช้อาหารอินทรีย์ - หรือผลิตภัณฑ์การค้าที่เป็นธรรม หากเป็นกรณีที่มีผลิตภัณฑ์อินทรีย์จะเห็นได้ว่าการผลิตให้ความสนใจกับการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมสัตว์และสภาพภูมิอากาศและในขณะเดียวกันก็มีความเชื่อมั่นว่าการซื้อทำหน้าที่รักษาความเป็นอยู่ของฟาร์มราคาสูงขึ้น
การเมืองสามารถสร้างเงื่อนไขของกรอบงานที่เพิ่มคุณภาพของการผลิตซึ่งเราทุกคนต้องเผชิญกับวิกฤตความหลากหลายทางชีวภาพสภาพภูมิอากาศหรือน้ำอย่างไรก็ตาม อย่างไรก็ตามต้องมั่นใจว่าการผลิตที่มีคุณภาพภายในประเทศจะได้รับการคุ้มครองโดยการป้องกันการค้าระหว่างประเทศที่มีประสิทธิภาพ - ในปัจจุบันเป็นกรณีของ Mercosur การพิจารณาในสหภาพยุโรปที่จะใช้เครื่องมือดังกล่าวในบริบทของ "New Green Deal" เปิดโอกาสที่จะต้องคว้า นอกจากนี้จะต้องใช้เครื่องมือส่งเสริมการขายเพื่อเสริมสร้างระบบนิเวศและการแปรรูปอาหารในระดับภูมิภาค
ผู้แปรรูปอาหารและผู้ค้าปลีกหลายรายในอุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์แสดงให้เห็นว่าการจัดการที่เป็นธรรมสามารถจัดการได้ภายในห่วงโซ่คุณค่า ด้วยสัญญาจัดหาที่เชื่อถือได้ในระยะยาวและการพัฒนามาตรฐานคุณภาพร่วมกันพวกเขาจึงมั่นใจในเสถียรภาพทางเศรษฐกิจและงานที่มั่นคงในพื้นที่ชนบท "
BÖLWเป็นสมาคมกลางของผู้ผลิตโปรเซสเซอร์และผู้จัดจำหน่ายอาหารออร์แกนิกของเยอรมันและในฐานะองค์กรร่มแสดงถึงประโยชน์ของเกษตรอินทรีย์และการจัดการอาหารในประเทศเยอรมนี อาหารและเครื่องดื่มแบบออร์แกนิกถูกนำมาใช้เพื่อพลิกฟื้น 40.000 พันล้านยูโรในธุรกิจออร์แกนิกกว่า 10.91 รายการในแต่ละปี สมาชิกBÖLWคือ: สมาคมผู้ค้าปลีกอาหารและเภสัชกรที่มุ่งมั่นในระบบนิเวศสมาคมผู้ผลิตอาหารอินทรีย์ Bioland, Biokreis, Biopark, Bundesverband Naturkost Naturwaren, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, ชุมชนที่น่าสนใจในตลาดออร์แกนิก, Naturland, Reformhause
