แนวโน้มของตลาด ZMP ปัจจุบัน

โคและเนื้อ

ในตลาดค้าส่งเนื้อสัตว์ความต้องการเนื้อวัวยังคงลดลง การค้าเน้นของที่ถูกกว่าเป็นหลัก ราคาขายของเนื้อวัวส่วนใหญ่ยังคงอยู่ที่ระดับก่อนหน้าแม้ว่าจะมีส่วนลดสำหรับเนื้อย่างก็ตาม แม้จะมีการขายเนื้อสัตว์ที่ซบเซา แต่การฆ่าวัวก็ต้องจ่ายอย่างน้อยในราคาของสัปดาห์ก่อนหน้าและบางครั้งก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อย มีการเรียกเก็บเงินเพิ่มสำหรับวัวหนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ข้อเสนอวัวฆ่ามีจำนวนน้อยลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจากราคาจ่ายที่ลดลงอย่างมากในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา เพื่อกระตุ้นความเต็มใจที่จะขายของผู้ผลิตอย่างน้อยก็จ่ายราคาที่ไม่เปลี่ยนแปลงและเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในระดับภูมิภาค ในงบประมาณของรัฐบาลกลางการฆ่าวัว O3 นำมาซึ่งน้ำหนักการฆ่า 1,48 ยูโรต่อกิโลกรัมซึ่งมากกว่าเมื่อก่อนหนึ่งเซ็นต์ ราคาเฉลี่ยของวัวหนุ่ม R3 เพิ่มขึ้นสองเซนต์เป็น 2,41 ยูโรต่อกิโลกรัม นอกจากนี้ยังไม่มีการกระตุ้นความต้องการจากประเทศเพื่อนบ้านในธุรกิจสั่งซื้อทางไปรษณีย์ด้วยเนื้อวัว อย่างไรก็ตาม บริษัท เยอรมันเรียกร้องราคาที่ไม่เปลี่ยนแปลง - ความต้องการเนื้อวัวอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากช่วงเปลี่ยนเดือน ในสัปดาห์หน้าผู้ขายบางรายกำลังวางแผนแคมเปญการขายด้วยเนื้อวัว ราคาเนื้อวัวมีแนวโน้มทรงตัวถึงปรับตัวขึ้นเล็กน้อย - เนื้อลูกวัวถูกขายในผู้ค้าส่งในราคาที่ไม่เปลี่ยนแปลง มีการขายลูกวัวที่ถูกฆ่าเพียงไม่นานดังนั้นการลดลงของราคาจึงสิ้นสุดลงในขณะนี้ การฆ่าสัตว์จะเรียกเก็บเงินในอัตราคงที่ที่นำมาเช่นเดิมคือประมาณ 4,50 ยูโรต่อน้ำหนักการฆ่าหนึ่งกิโลกรัม - ราคาลูกโคในฟาร์มยังคงทรงตัว

ในตลาดค้าส่งเนื้อสัตว์ ธุรกิจเนื้อหมูยังคงไม่มีโมเมนตัม ด้วยการค้าที่จำกัด ราคาที่ไม่เปลี่ยนแปลงหรือต่ำกว่านั้นจึงทำได้ครึ่งหนึ่ง อุปทานสุกรพร้อมฆ่าลดลงในช่วงสัปดาห์ ด้วยเหตุนี้และด้วยเหตุนี้และเนื่องจากโอกาสในการขายสัตว์เพื่อการฆ่าที่ราบรื่นมาก ราคาจึงสามารถทรงตัวได้อีกครั้งหลังจากที่ลดลงเล็กน้อยในช่วงต้นสัปดาห์ ในค่าเฉลี่ยของรัฐบาลกลาง สุกรประเภท E นำน้ำหนักการฆ่า 1,17 ยูโรต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น XNUMX เปอร์เซ็นต์จากสัปดาห์ก่อน - ไม่คาดว่าจะมีแรงกระตุ้นพิเศษจากฝั่งอุปสงค์ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า อย่างไรก็ตาม ราคาผู้ผลิตน่าจะได้รับแรงหนุนจากอุปทานที่ไม่มากเกินไปและการคืนเงินเพื่อการส่งออก - จำนวนของลูกสุกรที่นำเสนอยังคงมีจำกัด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกสุกรของระบบนั้นหายาก ด้วยความต้องการที่คงที่จากผู้ขุน ราคาของลูกสุกรจึงมีแนวโน้มคงที่ และบางครั้งก็แข็งขึ้นเล็กน้อย

ไข่และสัตว์ปีก

ความต้องการของผู้บริโภคที่มั่นคงสามารถสังเกตได้ในตลาดไข่ สต็อกของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ไข่มีไม่มากนัก ดอกเบี้ยจึงน่าจะมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น งานสีย้อมเชิงพาณิชย์มีการสั่งซื้อสินค้าสีขาวมากขึ้น อุปทานส่วนใหญ่สามารถครอบคลุมอุปสงค์ราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย - ตลาดสัตว์ปีกบางครั้งอยู่ภายใต้ความกดดัน ผลกระทบของโรคไข้หวัดนกในเอเชียในตลาดท้องถิ่นยังไม่สามารถประเมินได้ จนถึงขณะนี้ยังไม่มีผลกระทบที่มองเห็นได้

นมและผลิตภัณฑ์นม

การส่งมอบนมที่เพิ่มขึ้นตามฤดูกาลยังคงดำเนินต่อไป แต่การเป็นผู้นำในสายการผลิตของปีที่แล้วกำลังหดตัว เนื่องจากความพยายามครั้งแรกของผู้ผลิตในการลดโควตานั้นสามารถเห็นได้ ในตลาดเนย ความต้องการสินค้าบรรจุหีบห่อเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในบางกรณี มีการตกลงราคาในเดือนกุมภาพันธ์ หากการผลิตเนยโดยรวมมีปริมาณมาก ก็มีผลิตภัณฑ์บล็อคที่อุปสงค์ไม่ดูดซึมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม การส่งออกของประเทศที่สามช่วยบรรเทาได้บ้าง ความสนใจในข้อตกลงสำหรับคลังสินค้าส่วนตัวนั้นได้รับการระมัดระวัง การแทรกแซงได้เปิดขึ้นอีกครั้งในเยอรมนีแล้ว ตลาดชีสมีแนวโน้มที่จะสมดุล อุปสงค์ในประเทศมีมาก และตลาดก็ผ่อนคลายด้วยการส่งออก หุ้นในค่ายสุกเป็นปกติ อย่างไรก็ตาม มีการเรียกร้องให้ลดราคาแม้ว่าระดับราคาจะต่ำมากอยู่แล้วก็ตาม ตลาดนมผงขาดมันเนยมีเสถียรภาพแต่ยังคงอ่อนแอ การผลิตลดลงเล็กน้อยในบางกรณี ในขณะเดียวกัน ความต้องการข้อตกลงใหม่ก็สงบลง สัญญาที่มีอยู่มักจะได้รับการประมวลผล มีความสนใจเพียงเล็กน้อยในนมผงทั้งตัว ตลาดผงเวย์มีแนวโน้มอ่อนตัวลง

ธัญพืชและอาหารสัตว์

ธุรกิจที่ใช้ประโยชน์ได้ทั้งหมดช้าลง สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด บรัสเซลส์มีส่วนสนับสนุนในเรื่องนี้ด้วยการตัดสินใจเมื่อวันที่ 22 มกราคม เกี่ยวกับการขายข้าวสาลีในตลาดภายในจำนวน 675.000 ตันจากหุ้นของสหภาพยุโรป ผลกระทบต่อตลาดของการตัดสินใจครั้งนี้อยู่ในระดับปานกลาง แต่ความต้องการยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงงานต่างๆ คาดหวังว่าอุปทานจะผ่อนคลายลงและแสดงความสนใจในการซื้อเพียงเล็กน้อย จนถึงตอนนี้ ราคาข้าวสาลีแทบไม่ตอบสนองต่อการเปิดตัว ค่อนข้างจะแข็งในทิศตะวันตกเฉียงใต้และทิศเหนือ ยอดขายข้าวไรย์ค่อนข้างซบเซาโดยราคาค่อนข้างคงที่ในภาคเหนือและ - แม้ว่าจะอยู่ในระดับที่ค่อนข้างสูง - ที่อ่อนแอกว่าในภาคใต้และตะวันตกเฉียงใต้ ภาคอาหารสัตว์ยังคงเปิดรับธัญพืชแม้ว่ายอดขายจะลดลงบ้างในปัจจุบัน การค้าข้าวบาร์เลย์อาหารสัตว์ในประเทศในสหภาพยุโรปลดลงอย่างรวดเร็ว ข้อเสนอยังคงสามารถจัดการได้ ข้าวสาลีอาหารสัตว์มีราคาแพงขึ้นในภาคใต้ของเยอรมนีเนื่องจากอุปทาน ข้าวไรย์จากหุ้น BLE เป็นที่ต้องการมากขึ้นอีกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแทบไม่มีไตรรงค์เหลืออยู่เลย ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์กระตุ้นความสนใจค่อนข้างน้อย อย่างไรก็ตาม ราคาก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วแม้ในพื้นที่ขนส่งสินค้า ในตลาดการผลิตเบียร์ข้าวบาร์เลย์ มีความสนใจเพิ่มขึ้นในการเก็บเกี่ยวที่จะมาถึง ซึ่งขณะนี้มักจะมีการค้ำประกันโดยสัญญา - ตลาดเรพซีดดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ราคาที่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างชัดเจนกระตุ้นความตั้งใจของผู้ค้าปลีกในการขาย โรงสีน้ำมันยังสนใจธุรกิจใหม่อีกครั้ง - ในภาคอาหารสัตว์ ราคาอาหารสัตว์แบบผสมยังคงเสนอราคา ในขณะที่การพัฒนาราคาสำหรับส่วนประกอบที่มีพลังงานไม่สอดคล้องกัน ตลาดถั่วเหลืองสหรัฐที่ร่วงลงอย่างรวดเร็วยังสร้างแรงกดดันต่อราคากากถั่วเหลืองในประเทศนี้ อย่างไรก็ตาม ความต้องการยังคงสูง ความต้องการจากผู้ผลิตอาหารสัตว์แบบผสมจำกัดเฉพาะสินค้าเพื่อการจัดส่งทันที มีอาหารเรพซีดให้บริการในราคาที่แทบไม่เปลี่ยนแปลง

มันฝรั่ง

ที่ตลาดมันฝรั่งมีอุปทานเพียงพอต่อความต้องการ สินค้าที่มีความสามารถในการจัดเก็บที่ดีแทบจะไม่สามารถระดมได้ในราคาปัจจุบัน คุณภาพสูงสุดสำหรับโปรแกรมพรีเมียมมาจากฝรั่งเศสสู่ตลาดเยอรมัน ความสนใจในวัตถุดิบทอดฟรีอยู่ในระดับต่ำ มันฝรั่งใหม่ชนิดแรกยังไม่มีนัยสำคัญทางการตลาด

ที่มา: บอนน์ [ZMP]