มีการผลิตเนื้อหมูมากขึ้นทั่วสหภาพยุโรป

การบริโภคต่อหัวก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

การผลิตเนื้อหมูของสหภาพยุโรปในปี 2003 สูงกว่าเดิมอีกครั้ง การผลิตใน 15 ประเทศสมาชิกเพิ่มขึ้น 0,6 เปอร์เซ็นต์เป็น 17,9 ล้านตันและถึงระดับสูงสุดเป็นอันดับสองนับตั้งแต่ปี 1999 ระดับความพอเพียงในสหภาพยุโรปยังลดลงในปี 2003 โดยหนึ่งเปอร์เซ็นต์ชี้ไปที่ 108 เปอร์เซ็นต์

เนื่องจากการผลิตเนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้นนั้นถูกชดเชยจากความต้องการที่เพิ่มขึ้น ราคาเนื้อหมูที่ต่ำส่วนใหญ่และสภาพอากาศที่ดีในช่วงฤดูร้อนปีที่แล้วเกิดจากการประมาณการเบื้องต้นการบริโภคที่เพิ่มขึ้นหนึ่งเปอร์เซ็นต์เป็นประมาณ 16,6 ล้านตัน ตัวเลขเหล่านี้ให้การบริโภคเฉลี่ยต่อพลเมืองสหภาพยุโรป 43,8 กิโลกรัมซึ่งมากกว่าปี 400 ถึง 2002 กรัมผู้บริโภคชาวเดนมาร์กและเยอรมันโดยเฉพาะบริโภคเนื้อหมูบ่อยขึ้น

อย่างไรก็ตาม การบริโภคเนื้อหมูในประเทศสมาชิกแต่ละประเทศยังคงแตกต่างกันมาก: สเปนยังคงอยู่ที่ระดับสูงสุดของการบริโภค โดยที่การบริโภคโดยเฉลี่ย 67,6 กิโลกรัมต่อคนเกือบจะอยู่ในระดับสูงของปีที่แล้ว ชาวเดนมาร์กตามทันมาก ที่นี่การบริโภคต่อหัวเพิ่มขึ้น 4,1 กิโลกรัมเป็น 62,2 กิโลกรัมในปีที่แล้ว ชาวออสเตรียได้อันดับสามด้วยน้ำหนัก 57,7 กิโลกรัม เพิ่มขึ้น 1,1 กิโลกรัม เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว นำหน้าชาวเยอรมัน ซึ่งเพิ่มการบริโภคขึ้น 2,1 กิโลกรัมเป็น 55,9 กิโลกรัม นอกจากนี้ การบริโภคเนื้อหมูในเขตเศรษฐกิจเบลเยียม/ลักเซมเบิร์กยังสูงกว่าค่าเฉลี่ยของสหภาพยุโรปเล็กน้อยที่ 45,4 กิโลกรัม ซึ่งมากกว่าในปี 800 2002 กรัม

ในประเทศอื่น ๆ ในสหภาพยุโรปทั้งหมดการบริโภคต่ำกว่าค่าเฉลี่ย อังกฤษอยู่ท้ายสุดของรายการในสหภาพยุโรป โดยมีเพียง 2003 กิโลกรัมต่อคนในปี 25,0 การบริโภคในกรีซเท่านั้นที่ต่ำในทำนองเดียวกันที่ 28,6 กิโลกรัม

เพื่อความเข้าใจ ควรสังเกตว่าตัวเลขข้างต้นสำหรับการบริโภคเนื้อสัตว์ไม่ได้สะท้อนถึงการบริโภคจริง นี่เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นครั้งแล้วครั้งเล่าเมื่อถูกถามว่าตอนนี้กินเนื้อไปเท่าไหร่แล้ว สถิติการบริโภคยังรวมถึงบางส่วนของสัตว์ที่ไม่ได้ขายเพื่อการบริโภคของมนุษย์เลย อาหารสัตว์ กระดูก การสูญเสียระหว่างการเก็บรักษาและในครัวเรือนล้วนมีบทบาทสำคัญที่นี่ ในแง่ที่เข้าใจง่าย ปริมาณการใช้จริงจะอยู่ที่ประมาณ 2/3 ของจำนวนเงินที่ระบุใน "การบริโภค"

ที่มา: บอนน์ [zmp / Thomas Proller]