ซื้อไข่ส่วนใหญ่ในร้านขายของชำ

ส่วนแบ่งของนักการตลาดโดยตรงกำลังลดลง

ผู้บริโภคชาวเยอรมันส่วนใหญ่ซื้อไข่ในร้านค้าปลีกอาหาร ในปี 2003 ร้านค้าต่างๆนำมารวมกันเป็น 72 เปอร์เซ็นต์หรือ 5,2 พันล้านชิ้น ผู้ให้ส่วนลดคิดเป็น 62 เปอร์เซ็นต์ที่ดี Aldi ประสบความสูญเสียครั้งใหญ่ในช่วงปีนี้ การซื้อไข่ที่ Aldi ด้วยสัดส่วน 30,8 เปอร์เซ็นต์เกินเป็นครั้งแรกในปี 2003 โดยผู้ให้ส่วนลดอื่น ๆ ที่มี 31,6 เปอร์เซ็นต์ ในไฮเปอร์มาร์เก็ต 27,6 เปอร์เซ็นต์ซื้อไข่ในร้านค้าปลีกอาหารแบบดั้งเดิมและซูเปอร์มาร์เก็ตอีก XNUMX เปอร์เซ็นต์

ช่องทางการขายที่มุ่งเน้นผู้บริโภคยังคงถูกใช้โดย 28 เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคในปีที่แล้ว ซึ่งหมายความว่าตลาดรายสัปดาห์ยอดขายบ้านและการขายตรงผู้ผลิตและผู้บริโภคยังคงมีบทบาทสำคัญ แต่ในระยะยาวกลุ่มนี้กำลังสูญเสียส่วนแบ่งการตลาดให้กับภาคค้าปลีกอาหาร

ฤดูกาลพีคไม่ค่อยเด่นชัด

จากผลการสำรวจของคณะกรรมการครัวเรือน GfK ในนามของ ZMP / CMA พบว่าในปี 2003 มีไข่จำนวน 7,22 พันล้านฟองอยู่ในตะกร้าช้อปปิ้ง การบริโภคภาคครัวเรือนยังคงไม่มีจุดสูงสุดตามฤดูกาลในปีที่แล้ว ไข่ส่วนใหญ่มักจะซื้อโดยชาวเยอรมันในเดือนเมษายนซึ่งเป็นเดือนอีสเตอร์ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในเดือนธันวาคม แต่การเพิ่มขึ้นในปี 2003 ถูกจำกัดเนื่องจากปัจจัยด้านอุปทานและราคา ไม่สามารถเปรียบเทียบกับปีที่แล้วได้เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงแผงข้อมูล

ที่มา: บอนน์ [ZMP]