แนวโน้มของตลาด ZMP ปัจจุบัน

โคและเนื้อ

ในตลาดค้าส่งเนื้อสัตว์ ความต้องการเนื้อวัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยเฉพาะส่วนหน้าของวัวหนุ่มและส่วนต่างๆ ของวัวสามารถวางตลาดได้ราบรื่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีการโฆษณาสินค้าอุปโภคบริโภคราคาถูกในแคมเปญอีกด้วย ราคาซื้อเนื้อวัวยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ในบางกรณีก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อย ที่ระดับโรงฆ่าสัตว์ ควรจะถึงขอบบนของราคาวัวหนุ่มในสัปดาห์ที่รายงาน ในระดับภูมิภาค บริษัทโรงฆ่าสัตว์ยังประกาศลดราคาในช่วงครึ่งหลังของสัปดาห์ ราคาผู้ผลิตโคเชือดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก ราคาสูงสุดเพียงไม่กี่ถูกนำกลับมาเล็กน้อย กองทุนของรัฐบาลกลางสำหรับโคหนุ่มในคลาส R3 และโคในคลาส O3 อยู่ที่ 2,51 ยูโร และ 1,58 ยูโรต่อน้ำหนักฆ่าหนึ่งกิโลกรัม เช่นเดียวกับในสัปดาห์ก่อน ธุรกิจสั่งเนื้อส่งเนื้อไปยังประเทศเพื่อนบ้านก็ให้ราคาไม่เปลี่ยนแปลงเช่นกัน ธุรกิจกับประเทศที่สาม โดยเฉพาะกับรัสเซีย ดำเนินไปอย่างราบรื่นกว่าเมื่อก่อน - ในสัปดาห์ Rose Monday ที่จะถึงนี้ ความต้องการเนื้อวัวไม่คาดว่าจะเพิ่มขึ้น ราคาที่จ่ายสำหรับวัวขนาดใหญ่จะเป็นของตัวเองได้ดีที่สุด - เมื่อวัดเทียบกับช่วงเวลาของปี ผู้ค้าส่งและคนขายเนื้อพอใจกับความต้องการเนื้อลูกวัว ราคาเนื้อลูกวัวมีแนวโน้มไม่เปลี่ยนแปลงเป็นส่วนใหญ่ แต่อ่อนค่าลงเล็กน้อยในบางกรณี สำหรับน่องที่ถูกเชือดที่เรียกเก็บเงินเป็นอัตราคงที่ ผู้ให้บริการจะได้รับจำนวนเงินที่ไม่เปลี่ยนแปลง 4,34 ยูโรต่อน้ำหนักการฆ่าหนึ่งกิโลกรัม หากสภาวะตลาดมีความสมดุล - ราคาในตลาดน่องฟาร์มพัฒนาไม่สม่ำเสมอมาก

ในตลาดค้าส่ง จุดเน้นของการดำเนินการคือภาคหมู สอดคล้องกับราคาผู้ผลิตที่สูงขึ้นก่อนหน้านี้ ราคาต้นทุนสำหรับครึ่งหนึ่งเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังมีค่าธรรมเนียมระหว่างห้าถึงสิบเซ็นต์ขึ้นอยู่กับบทความเมื่อทำการตลาดการตัด ที่ตลาดโคสด ราคาที่จ่ายออกไปมีแนวโน้มอ่อนค่าลงในช่วงครึ่งแรกของสัปดาห์ นอกจากอุปทานที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยแล้ว ยังเกิดจากการสูญเสียส่วนต่างของการตลาดเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม ในช่วงสัปดาห์ อุปทานที่มีอยู่สามารถขายให้กับโรงฆ่าสัตว์ได้อย่างราบรื่นและราคาก็สามารถรักษาไว้ได้ กองทุนของรัฐบาลกลางสำหรับสุกรเชิงพาณิชย์ประเภท E ลดลงหนึ่งเซ็นต์เป็น 1,28 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักฆ่า - คาดว่าจะไม่มีแรงกระตุ้นในภาคหมูในช่วงสัปดาห์เทศกาล ราคาที่จ่ายสำหรับสุกรฆ่าอาจมีแนวโน้มอ่อนตัว ขึ้นอยู่กับสถานการณ์อุปทาน - ตลาดลูกสุกรยังคงถูกกำหนดโดยอุปทานที่ไม่เพียงพอและอุปสงค์คงที่ถึงเร็ว ใบเสนอราคาของลูกสุกรจึงยังคงทรงตัวเป็นส่วนใหญ่ ในบางกรณีอาจมีการแข็งค่าขึ้นเล็กน้อย

ไข่และสัตว์ปีก

ปัจจุบันตลาดไข่มีลักษณะอ่อนแอ โดยรวมแล้วความต้องการคงที่แต่ไม่กระสับกระส่าย การฟื้นตัวในการขายไม่อยู่ในสายตา อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์จากไข่ยังคงมีสต็อกที่ดี เมื่อมีอุปทานเพียงพอราคาก็ลดลง - อุปสงค์ในตลาดสัตว์ปีกมักจะเงียบ ตามปกติสำหรับฤดูกาล ในทางกลับกัน มีตัวเลือกมากมายพร้อมระยะยื่นบางส่วน ราคาสัตว์ปีกอยู่ภายใต้แรงกดดัน

นมและผลิตภัณฑ์นม

การส่งมอบนมไปยังโรงรีดนมยังคงซบเซา สายการผลิตของปีที่แล้วอยู่ต่ำกว่าเล็กน้อย สถานการณ์ในตลาดเนยของเยอรมันกลับมาสมดุลอีกครั้ง ในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ มีการขายเกือบ 1.600 ตันให้กับหน่วยงานแทรกแซง อย่างไรก็ตาม สามารถสันนิษฐานได้ว่าการขายที่ขวางทางอยู่จะหยุดนิ่งอีกครั้ง ด้านหนึ่ง การผลิตเนยลดลงพร้อมกับการส่งน้ำนมที่ลดลง และในทางกลับกัน ความสนใจในสัญญาสำหรับการจัดเก็บส่วนตัวได้เพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ มีการผลิตสินค้าเพิ่มเติมสำหรับสิ่งนี้ การส่งออกประเทศที่สามยังช่วยบรรเทาตลาด ตลาดชีสยังคงค่อนข้างสมดุล ความต้องการในประเทศสำหรับชีสกึ่งแข็งมาตรฐานเป็นเรื่องปกติ ข้อเสนอนี้เพียงพอที่จะตอบสนองคำขอจัดส่งทั้งหมด นอกจากนี้ ความต้องการส่งออกประเทศที่สามยังช่วยบรรเทาตลาด ความสนใจในนมผงทั้งตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยตามราคาที่ลดลง ความต้องการใช้นมผงขาดมันเนยเกรดอาหารมีความมั่นคงและมีราคาคงที่ ในทางตรงกันข้าม ราคาอาหารสัตว์ในยุโรปมีการพัฒนาไม่คงที่ ในประเทศนี้พวกเขายังคงไม่เปลี่ยนแปลงด้วยความต้องการที่สงบ

ธัญพืชและอาหารสัตว์

ธุรกิจขนมปังและเมล็ดพืชอาหารสัตว์กำลังลดลงอย่างเห็นได้ชัด แม้แต่ในแหล่งเงินอุดหนุนแบบดั้งเดิม สาเหตุคือความต้องการใช้งานลดลงอย่างมากในทุกด้าน การเก็งกำไรจากการเก็บเกี่ยวยังได้รับอิทธิพลจากตลาดที่กำลังเติบโต การเพาะปลูกเมล็ดพืชในฤดูหนาวที่สูงขึ้นสนับสนุนโอกาสในการเก็บเกี่ยวที่สูงกว่าปีที่แล้วอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้น ราคาธัญพืชสำหรับการส่งมอบก่อนการเก็บเกี่ยวในปี 2004 จึงลดลงทั่วทั้งสหภาพยุโรป

ในตลาดเยอรมัน ความสนใจในการซื้อข้าวสาลีนั้นแทบจะไม่สามารถวัดได้ โรงสีมีสต็อกอย่างดี มีจุดอ่อนด้านราคา ข้าวสาลีจากโกดัง BLE ก็มีราคาถูกลงเล็กน้อยเช่นกัน ข้อกำหนดสำหรับข้าวสาลีคุณภาพในช่วง A และ E ค่อนข้างเสถียรกว่า การประกวดราคาข้าวไรย์จากสต็อกสินค้าแทรกแซงคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีก 500.000 ตัน จนถึงตอนนี้ความสนใจในสินค้าดังกล่าวถูกจำกัดเนื่องจากราคา

ในภาคอาหารสัตว์ แม้แต่ข้าวบาร์เลย์อาหารสัตว์ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากมาจนถึงตอนนี้ก็ถูกดึงออกมาช้ากว่าปกติ ในบางกรณี การลดราคาเพื่อกระตุ้นความสนใจในการซื้อ เนื่องจากอุปสงค์โดยรวมที่อ่อนแอ จึงไม่สามารถขายข้าวสาลีและทริติเคลในอัตราก่อนหน้าได้อีกต่อไป ในขณะที่ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์มีแนวโน้มที่จะอ่อนตัวลงบ้างในภูมิภาคการขนส่งทางตอนใต้ของเยอรมนี ราคาที่สูงขึ้นจะถูกเสนออีกครั้งในพื้นที่อุดหนุนทางตะวันตกเฉียงเหนือของเยอรมนี

ธุรกิจข้าวบาร์เลย์ไม่ได้ไปไกลเกินกว่าคุณภาพที่ดีจากการผลิตในประเทศและในสหภาพยุโรป - ยอดขายเรพซีดยังอ่อนแอ ราคากำลังอยู่ภายใต้แรงกดดันเนื่องจากค่าเงินดอลลาร์ที่อ่อนค่า - สำหรับอาหารผสม ผู้ผลิตถามซ้ำมากกว่าเดือนก่อน ทรงตัวและในบางกรณีถึงแม้จะคงที่ ราคาก็คาดว่าจะดำเนินต่อไป ในทางตรงกันข้าม ราคาแหล่งพลังงานไม่ค่อยคงที่ และมักจะหลีกทางให้ ในภาคโปรตีน ความต้องการกากถั่วเหลืองเพิ่มขึ้นแม้ราคาจะสูงขึ้น มีการเสนออาหารเรพซีดในราคาถูกลงอีกครั้ง

มันฝรั่ง

ในตลาดมันฝรั่ง คุณภาพโดยเฉลี่ยยังคงมีอยู่มากมาย ในทางกลับกันคุณภาพสูงสุดนั้นหายากขึ้นเรื่อยๆ ช่องว่างราคาจึงกว้างขึ้นเล็กน้อย มันฝรั่งช่วงแรกยังคงมีความสำคัญในตลาดเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามภาคการค้าปลีกได้ประกาศการเปลี่ยนแปลงก่อนหน้านี้ในบางพื้นที่แล้ว

ที่มา: บอนน์ [ZMP]