เงินเพิ่มที่สำคัญสำหรับวัวหนุ่ม

ตลาดเนื้อในเดือนกุมภาพันธ์

โรงฆ่าสัตว์ในท้องถิ่นมีปริมาณโคที่เพียงพอสำหรับการฆ่าโดยเฉลี่ยในเดือนกุมภาพันธ์ สำหรับวัวหนุ่มโดยเฉพาะ บริษัท ฆ่าสัตว์จึงเพิ่มราคาการจ่ายเงินอย่างมากในช่วงครึ่งแรกของเดือนเพื่อให้ได้ตัวเลขที่ต้องการ อย่างไรก็ตามตั้งแต่กลางเดือนพวกเขาแทบจะไม่พร้อมที่จะเพิ่มค่าบริการเพิ่มเติมใด ๆ เนื่องจากความต้องการเนื้อวัวในประเทศไม่แสดงให้เห็นถึงแรงกระตุ้นดังนั้นจึงไม่สามารถส่งต่อราคาซื้อที่สูงขึ้นไปยังระดับการค้าปลายน้ำได้ เกษตรกรยังได้รับเงินเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยต่อเดือนสำหรับการฆ่าวัว แต่การเพิ่มขึ้นนั้นไม่สำคัญเท่ากับวัวหนุ่ม

สำหรับวัวหนุ่มในชั้นการค้าเนื้อ R3 ผู้ผลิตได้รับค่าเฉลี่ย 2,50 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักการฆ่าในเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งสูงกว่าเดือนมกราคมถึงสิบเอ็ดเซนต์ แต่ยังน้อยกว่าเมื่อสิบสองเดือนที่แล้วถึง 25 เซนต์ สำหรับไฮเฟอร์ระดับ R3 ราคาเฉลี่ยเพิ่มขึ้นสองเซนต์เป็น 2,28 ยูโรต่อกิโลกรัมซึ่งต่ำกว่าระดับของปีที่แล้วถึงสามเซนต์ เมื่อเทียบกับเดือนมกราคมรายได้จากการฆ่าวัวในประเภท O3 ก็เพิ่มขึ้นเช่นกันหกเซนต์เป็น 1,58 ยูโรต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตามเกษตรกรได้รับเงินน้อยกว่าในเดือนกุมภาพันธ์ 16 ถึง 2003 เซนต์

โรงฆ่าสัตว์สั่งซื้อทางไปรษณีย์และโรงงานผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในเยอรมนีซึ่งมีหน้าที่ต้องรายงาน ได้ตัดสินให้มีการฆ่าโคที่ฆ่าโดยเฉลี่ยประมาณ 49.600 ตัวต่อสัปดาห์ตามระดับการค้าในเดือนที่อยู่ระหว่างการพิจารณา ซึ่งน้อยกว่าเดือนมกราคมถึงแปดเปอร์เซ็นต์ แต่มากกว่าเดือนเดียวกันของปีที่แล้วเกือบ XNUMX เปอร์เซ็นต์

ที่มา: บอนน์ [ZMP]