เปรียบเทียบราคาขายปลีกทั่วไป/เชิงนิเวศ eco

ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำในเยอรมนีขัดขวางความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารที่ผลิตแบบออร์แกนิกในปีที่แล้ว ยอดขายเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย เนื่องจากอาหารออร์แกนิกมักจะมีราคาแพงกว่าสินค้าทั่วไปอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ในปี พ.ศ. 2003 เนื้อตุ๋นที่ผลิตตามอัตภาพหนึ่งกิโลกรัมมีราคาโดยเฉลี่ย 8,55 ยูโร จากการสำรวจของ ZMP ผู้บริโภคจ่ายเงินเฉลี่ย 14,74 ยูโรต่อกิโลกรัมสำหรับผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันจากการผลิตแบบออร์แกนิก นั่นคือ ดีขึ้น 70% ความแตกต่างของราคาสำหรับเนื้อหมูนั้นยิ่งใหญ่กว่า เมื่อพูดถึงผักและผลไม้ ผู้บริโภคมักต้องคำนึงถึงการขึ้นราคาสินค้าเกษตรอินทรีย์มากกว่าร้อยละ 50 แต่ก็มีบทความที่ “ค่าธรรมเนียมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม” ค่อนข้างจำกัด ตัวอย่างเช่น นมสดออร์แกนิกสด 1,03 ลิตรในขวดเก็บมีต้นทุนเฉลี่ย 18 ยูโรในปีที่แล้ว ซึ่งมากกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่เปรียบเทียบกันได้เพียง XNUMX เปอร์เซ็นต์

ที่มา: บอนน์ [ZMP]