รอกระต่ายอีสเตอร์

ธุรกิจช้าในตลาดไข่เยอรมัน

เทศกาลอีสเตอร์ที่กำลังจะมีขึ้นนี้ ยังไม่ได้กระตุ้นอุปสงค์ที่ฟื้นตัวอย่างรุนแรง และความสนใจในการซื้อก็เงียบผิดปกติในทุกช่องทางการขาย ในระดับผู้บริโภค ไม่มีการซื้อไข่มากกว่าปกติ และเห็นได้ชัดว่าบริษัทแปรรูปยังคงมีสต็อกเพียงพอ โรงงานย้อมสีไข่ก็ค่อนข้างไม่เต็มใจที่จะสั่งซื้อเช่นกัน ในขณะนี้ อุปทานมีมากกว่าความต้องการในเกือบทุกหมวดน้ำหนัก มีเพียงไข่ขาวในประเภทน้ำหนัก M เท่านั้นที่ขาดแคลนในบางครั้ง ผู้ให้บริการจึงสามารถเรียกเก็บเงินเพิ่มเพียงเล็กน้อยสำหรับการจัดเรียงเหล่านี้ มิฉะนั้น การเปลี่ยนแปลงราคาเพียงเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าไม่มีค่าธรรมเนียมที่เกี่ยวข้องกับวันหยุดในร้านค้าในขณะนี้
 
สามสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ไข่ 1,10 แพ็คในคลาสน้ำหนัก M (สินค้ามาตรฐาน ส่วนใหญ่จะอยู่ในกรง) มีราคาโดยเฉลี่ยของประเทศอยู่ที่ 21 ยูโร ซึ่งน้อยกว่าต้นเดือนมกราคม 1,84 เซนต์ ไข่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระจากการผลิตแบบธรรมดามีต้นทุนเฉลี่ย XNUMX ยูโรต่อ XNUMX ชิ้น ซึ่งน้อยกว่าช่วงต้นปี XNUMX เซ็นต์

ที่มา: บอนน์ [ZMP]