แนวโน้มของตลาด ZMP ปัจจุบัน

ในตลาดค้าส่งเนื้อธุรกิจเนื้อวัวยังคงเงียบในสัปดาห์ที่สี่ของเดือนมีนาคม อย่างไรก็ตามความต้องการชิ้นส่วนที่มีค่าได้เปลี่ยนเป็นการซื้อแบบเตรียมการสำหรับอีสเตอร์ ในระดับโรงฆ่าสัตว์ราคาผู้ผลิตโคฆ่าเพิ่มขึ้นอย่างไม่คงที่เนื่องจากอุปทานวัวโคที่หายากมากมีเบี้ยประกันเล็กน้อยอีกครั้ง ในพื้นที่วัวหนุ่มในทางกลับกันเซนควรมีราคาเกิน วัวฆ่าชายมีจำนวนเพียงพอ ใบเสนอราคามักจะให้ทางบ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ได้รับผลกระทบวัวหนุ่มของระดับคุณภาพที่สูงขึ้น โดยเฉลี่ยแล้ววัวหนุ่มของชั้น R3 ที่มีน้ำหนักสังหาร 2,51 ยูโรต่อกิโลกรัมนำเข้ามาสามเซนต์น้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมา สำหรับวัวระดับ O3 ราคาเฉลี่ยเพิ่มขึ้นสามเซนต์เป็น 1,79 ยูโรต่อกิโลกรัม ในที่สุดราคาไม่เปลี่ยนแปลงสามารถทำได้สำหรับการขนส่งเนื้อวัวไปยังประเทศฝรั่งเศส การค้ากับกรีซลดลงมากเนื่องจากเข้าพรรษา การส่งออกเนื้อวัวไปยังรัสเซียได้รับการประมวลผลอย่างต่อเนื่อง - ในสัปดาห์ที่จะถึงนี้ราคาวัวหนุ่มมีแนวโน้มลดลงเล็กน้อยหรือยืนหยัดได้ ในภาคการฆ่าวัวคาดว่าราคาจะทรงตัวขึ้นเล็กน้อย - ความต้องการมั่นคงของ บริษัท สามารถบังคับใช้สำหรับเนื้อลูกวัวและน่อง ตามข้อมูลชั่วคราวลูกวัวฆ่าที่มีตั๋วเงินอัตราคงที่นำมา 4,69 ยูโรต่อกิโลกรัมซึ่งจะเป็น 15 เซนต์มากกว่าในสัปดาห์ก่อนหน้าและ 84 เซนต์มากกว่าในปีก่อน - หากมีความต้องการที่รวดเร็วและอุปทานที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยคุณสามารถขายน่องยูทิลิตี้ในราคาคงที่ไม่เปลี่ยนแปลง

ธุรกิจเนื้อหมูในตลาดค้าส่งในท้องถิ่นยังคงเป็นที่ต้องการโดยรวม ราคาสำหรับแบ่งเท่า ๆ กันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในทางกลับกัน ความต้องการที่สูงขึ้นสามารถบังคับใช้ได้เฉพาะในบางกรณีเมื่อขายชิ้นส่วนต่อ อุปทานในตลาดสุกรโรงฆ่าเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในขณะที่อัตราการฆ่าลดลงในบางกรณี การตลาดไม่ได้รวดเร็วเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป ไม่พบส่วนที่ยื่นออกมาในปริมาณมากเนื่องจากอุปทานที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ราคายังคงทรงตัว เช่นเดียวกับในสัปดาห์ก่อน ค่าเฉลี่ยของรัฐบาลกลางสำหรับสุกรประเภท E เชิงพาณิชย์คือ 1,40 ยูโรต่อกิโลกรัมของน้ำหนักที่ฆ่า - อุปทานสุกรสำหรับโรงเชือดมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในสัปดาห์หน้า หากความต้องการเนื้อสัตว์สงบ ราคาสำหรับสัตว์ที่ถูกเชือดอาจอยู่ภายใต้แรงกดดัน - ช่วงของลูกสุกรที่นี่และมีขนาดใหญ่กว่าเมื่อก่อนเล็กน้อย แต่ได้รับความต้องการปานกลางถึงเร็วจากเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร ใบเสนอราคาลูกสุกรจึงมีแนวโน้มที่จะมีเสถียรภาพเป็นส่วนใหญ่ ในระดับภูมิภาคและมีความแน่นหนามากขึ้น

ไข่และสัตว์ปีก

ที่ตลาดไข่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความต้องการที่หน้าร้านมากขึ้น ในทางกลับกัน อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์จากไข่กลับชะลอการซื้อไว้จนถึงหลังเทศกาลอีสเตอร์ ปริมาณไข่ที่มีอยู่นั้นดีเพียงพอสำหรับความต้องการ การพัฒนาราคาต่อไปไม่แน่นอน - ความสนใจในไก่และเนื้อไก่งวงเป็นสิ่งที่มีชีวิตชีวาขึ้นเล็กน้อยโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์สด ข้อเสนอครอบคลุมความต้องการ

นมและผลิตภัณฑ์นม

การส่งมอบน้ำนมยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องโดยคาดว่าจะสิ้นสุดปีโควต้าและเนื่องมาจากภัยคุกคามจากการส่งมอบเกิน บรรทัดของปีที่แล้วตอนนี้ถูกตัดราคามากยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์นมสดผลิตล่วงหน้าสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แนวโน้มคงที่และคงที่สามารถสังเกตได้ในตลาดเนยในระยะสั้น การผลิตเนยลดลงตามปริมาณน้ำนมที่ลดลง ปริมาณที่ได้อยู่ภายใต้สัญญา ความต้องการใช้เนยบรรจุหีบห่อเพิ่มขึ้นบางส่วน ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า คำสั่งซื้อจะเพิ่มขึ้นสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ราคาสินค้าบรรจุหีบห่อและเนยแข็งทรงตัว ชีสสไลซ์เป็นที่ต้องการอย่างมากทั้งในและต่างประเทศ และบางส่วนได้รับคำสั่งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์แล้ว หุ้นในค่ายสุกกำลังหดตัว โครงสร้างราคาส่วนใหญ่มีเสถียรภาพ แทบไม่สามารถบังคับใช้ความต้องการลดหย่อนได้อีกต่อไป นมผงขาดมันเนยจะหายากจนถึงสิ้นเดือนเมษายน ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารกล่าวว่าดี และความสนใจในอาหารสัตว์ก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเช่นกัน ราคามีแนวโน้มที่จะคงที่ นมและผงเวย์ก็ถูกสั่งอย่างต่อเนื่องเช่นกัน

ธัญพืชและอาหารสัตว์

จะมีการหาฐานการคำนวณที่ยั่งยืนพอสมควรในตลาดธัญพืชในสัปดาห์หน้า การคาดการณ์ที่ไม่แน่นอนสำหรับการพัฒนาในอนาคตของอุปสงค์และอุปทานกำลังกดดันยอดขายในทุกระดับตลาด อย่างไรก็ตามปัจจัยที่เป็นขาลงดูเหมือนจะอ่อนตัวลง โดยเฉพาะในเยอรมนีตะวันตกเฉียงเหนือและตอนเหนือ มีการพูดถึงโอกาสในการส่งออกที่ดีขึ้น สำหรับข้าวสาลีขนมปัง ราคาที่สูงขึ้นได้รับการได้ยินอีกครั้งเมื่อเร็ว ๆ นี้ และราคาที่ต่ำกว่าของสัปดาห์ก่อนหน้ากำลังแสดงผลกระทบต่ออุปสงค์ ดอกเบี้ยซื้อยังอยู่พอประมาณ ตลาดขนมปังข้าวไรย์ยังได้รับประโยชน์บ้างจากความหวังการส่งออกของเยอรมันเหนือ หากไม่เกิดขึ้นแสดงว่าการแทรกแซงกำลังมุ่งเป้าไปที่ภูมิภาคส่วนเกินซึ่งห่างไกลจากค่าขนส่งสำหรับล็อตที่เหลืออยู่ ยอดขายข้าวบาร์เลย์จากหุ้นแทรกแซงทั่วทั้งสหภาพยุโรปลดลงอย่างสิ้นเชิง ปริมาณตลาดขนาดเล็กพบว่าผู้ซื้อค่อนข้างง่าย จำนวนมากสำหรับการจัดส่งทันทีเป็นที่ต้องการ สัญญากับอินทผลัมนอกฤดูเก็บเกี่ยว พ.ศ. 2004 ไม่ค่อยมีใครพูดถึง ในระหว่างการฟื้นฟูเล็กน้อยของภาคส่วนอาหารสัตว์ ผู้ซื้อข้าวสาลีจำนวนเล็กน้อย ทริติคาลี และข้าวไรย์อาหารสัตว์จะพบผู้ซื้อ ตลาดข้าวโพดมีแนวโน้มที่จะค่อนข้างสงบ ในภาคเหนือของเยอรมนีมีจุดอ่อนด้านราคาเล็กน้อย ในพื้นที่เดินเรือทางใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของเยอรมนี ความต้องการสำหรับข้อเสนอขนาดเล็กนั้นดีขึ้น ราคาข้าวบาร์เลย์มอลต์มักจะลดลงอีกครั้ง การพูดเกี่ยวกับสินค้าสำหรับการเก็บเกี่ยวที่กำลังจะมาถึงกำลังหยุดชะงัก - สำหรับเรพซีด ราคาได้เพิ่มขึ้นอีกครั้งหลังจากบ้านถั่วเหลือง ยอดขายผลิตภัณฑ์ที่ซบเซาทำให้อุปสงค์จากโปรเซสเซอร์ชะลอตัวลง - ในตลาดอาหารสัตว์ ราคาสำหรับส่วนประกอบที่ประกอบด้วยพลังงานแต่ละอย่างแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อน การขายส่วนใหญ่สงบ ราคากากถั่วเหลืองพุ่งสูงขึ้นอีก ความต้องการจำกัดเฉพาะส่วนหน้า ในทางตรงกันข้ามการขายอาหารเรพซีดนั้นเร็วขึ้นและช่วงเวลาต่อมาก็เป็นที่ต้องการอีกเช่นกัน

มันฝรั่ง

ที่ตลาดมันฝรั่งแบบตั้งโต๊ะ การเปลี่ยนจากผลผลิตเก่าเป็นมันฝรั่งยุคแรกจากเมดิเตอร์เรเนียนกำลังคืบหน้า ด้วยอุปทานที่ลดลงของสินค้าที่เก็บไว้ที่ดีและความต้องการที่ลดลง ราคาผู้ผลิตยังคงทรงตัวในประเทศนี้ อย่างไรก็ตาม ความต้องการของซัพพลายเออร์มันฝรั่งรายแรกนั้นเพิ่มขึ้น

ที่มา: บอนน์ [ZMP]