แนวโน้มของตลาด ZMP ปัจจุบัน

โคและเนื้อ

อากาศเย็นและช่วงเริ่มต้นของวันหยุดฤดูร้อนทำให้ความต้องการในตลาดค้าส่งเนื้อสัตว์ลดลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ราคาเนื้อวัวมีแนวโน้มทรงตัวในวงกว้างในระดับนี้ของตลาด เนื่องจากความต้องการเนื้อวัวในประเทศและต่างประเทศลดลงอย่างเห็นได้ชัด โรงฆ่าสัตว์จึงพยายามลดราคาสำหรับโคฆ่า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอุปทานมีจำกัด จึงทำได้เฉพาะในระดับภูมิภาคและอยู่ในขอบเขตที่แคบ ในกรณีส่วนใหญ่ ราคาวัวหนุ่มและโคสำหรับฆ่าก็ใกล้เคียงกันกับสัปดาห์ก่อน ตัวอย่างเช่น วัวหนุ่มในคลาสซื้อขายเนื้อ R3 นำเข้าน้ำหนักเฉลี่ย 2,49 ยูโรต่อกิโลกรัมที่ฆ่า น้อยกว่าแปดวันก่อนหนึ่งเซ็นต์ ราคาเฉลี่ยสำหรับโคระดับ O3 ยังคงอยู่ที่ 2,07 ยูโรต่อน้ำหนักฆ่ากิโลกรัม ส่วนอันล้ำค่าของวัวหนุ่มและโคสาวยังสามารถขายได้โดยไม่มีปัญหาในตลาดต่างประเทศ ในทางกลับกัน การค้ากับเดนมาร์กและฝรั่งเศสทำให้เกิดปัญหามากขึ้น

ความต้องการเนื้อวัวไม่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นในสัปดาห์หน้า ดังนั้น ใบเสนอราคาสำหรับโคเชือดจึงมีแนวโน้มดีที่สุด

โอกาสทางการตลาดสำหรับเนื้อลูกวัวลดลงอย่างต่อเนื่อง ราคาลดลงอย่างรวดเร็วในภูมิภาค ในระดับโรงฆ่าสัตว์ ปริมาณลูกโคโรงฆ่าที่มีไม่มากเกินไปนั้นดีเพียงพอสำหรับความต้องการที่ถูกจำกัด รายชื่ออ่อนตัวลงอีกครั้ง สำหรับสัตว์ที่เรียกเก็บเงินในอัตราคงที่ ค่าเฉลี่ยลดลงสิบเซ็นต์เป็น 4,22 ยูโรต่อกิโลกรัม ในตลาดเนื้อลูกวัว ราคาก็มีแนวโน้มอ่อนตัวลงเช่นกัน

ในตลาดค้าส่งเนื้อ การขายหมูย่างถูกจำกัดมากขึ้นเนื่องจากสภาพอากาศ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะส่งต่อราคาหมูที่สูงขึ้น ในภาคสุกรสำหรับโรงฆ่าสัตว์ สถานการณ์อุปทานตึงตัวแทบไม่เปลี่ยนแปลง สัตว์ที่พร้อมสำหรับการเชือดสามารถวางตลาดได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ เนื่องจากการจำกัดธุรกิจเนื้อสัตว์ การขึ้นราคาสุกรที่มีชีวิตจึงไม่สามารถบังคับใช้ได้อีกต่อไป ราคามีแนวโน้มที่จะทรงตัวทั่วกระดาน สุกรฆ่าคลาส E มีราคาโดยเฉลี่ย 1,50 ยูโรต่อน้ำหนักการฆ่ากิโลกรัม เพิ่มขึ้น XNUMX เซนต์จากสัปดาห์ก่อนหน้า

ในสัปดาห์หน้า ราคาไวน์สำหรับโรงเชือดมีแนวโน้มจะทรงตัวที่ระดับเดิม เนื่องจากความต้องการเนื้อหมูไม่ฟื้นตัวอย่างเห็นได้ชัด ในตลาดลูกสุกร มีความต้องการปกติมากจากผู้ขุน เมื่อเทียบกับอุปทานที่เพียงพอ ราคาลูกสุกรยังคงทรงตัวในภูมิภาคส่วนใหญ่

ไข่และสัตว์ปีก

ความต้องการไข่ลดลงตามฤดูกาล อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ไข่มีการสั่งซื้อสินค้าอย่างต่อเนื่อง ด้วยอุปทานที่ครอบคลุมอุปสงค์ที่ดี ราคาไข่จึงลดลงเล็กน้อย

เนื้อไก่สดและเนื้อไก่งวงเป็นที่ต้องการสูงในตลาดสัตว์ปีกในช่วงฤดูบาร์บีคิว อุปทานที่มีอยู่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ราคาสัตว์ปีกมีแนวโน้มจะแข็งค่าขึ้นบ้างในบางกรณี

นมและผลิตภัณฑ์นม

การส่งนมไปยังโรงรีดนมยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องด้วยเหตุผลตามฤดูกาล และต่ำกว่าระดับปีก่อนหน้าร้อยละ 1,3 การขายสินค้าในช่วงสีขาวเป็นเรื่องปกติ ตลาดเนยยังคงมีแนวโน้มอย่างแน่นหนา แต่บางครั้งสถานการณ์ก็ไม่สอดคล้องกัน สินค้าสำหรับการจัดเก็บส่วนตัวยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมาก อุปทานของสินค้าบรรจุหีบห่อมีน้อย ในกรณีของสัญญาระยะสั้นจะต้องใช้ราคาที่สูงขึ้น มีการประมวลผลคำสั่งซื้อจำนวนน้อยลงเพื่อการส่งออก อุปสงค์ในประเทศสำหรับชีสกึ่งแข็งนั้นเร็วมาก และธุรกิจส่งออกก็ไปได้ดีเช่นกัน อุปทานเพียงพอต่อการจัดหาตลาด แต่หุ้นกำลังลดลง ในบางกรณี มีการรายงานข้อจำกัดในการผลิตเนื่องจากวัตถุดิบมีไม่เพียงพอ ราคาชีสปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อย และการเจรจาราคายังคงดำเนินต่อไปในบางพื้นที่ ตลาดแทบไม่มีนมผงพร่องมันเนย อุตสาหกรรมอาหารยังคงมีความต้องการเพื่อให้สามารถบังคับใช้ความต้องการที่สูงขึ้นได้ การขายสินค้าอาหารสัตว์อยู่ในระดับต่ำด้วยราคาคงที่

ธัญพืชและอาหารสัตว์

ขณะนี้แทบไม่มีข้อเท็จจริงที่สามารถวัดผลได้ในตลาดธัญพืช การสนทนาระหว่างผู้เข้าร่วมตลาดในทุกระดับแสดงถึงลักษณะสถานการณ์ จุดเน้นอยู่ที่อุปทานหลังการเก็บเกี่ยวที่เกี่ยวข้องกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในด้านคุณภาพเมล็ดพืช อย่างไรก็ตาม ความคาดหวังด้านราคายังคงแตกต่างกันอย่างมาก ธุรกิจเกี่ยวกับข้าวสาลีจากการเก็บเกี่ยวในปี 2003 ดำเนินไปด้วยดี แม้ว่าแต่ละรุ่นจะยังคงปรากฏอยู่ในท้องถิ่นก็ตาม ราคาที่สูงขึ้นเล็กน้อยสามารถทำได้ในภูมิภาคการบริโภค โดยรวมแล้ว โรงสีรายงานว่ามีวัตถุดิบเพียงพอ ดังนั้นจึงแทบไม่จำเป็นต้องมีการจัดหาเพิ่มเติมจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่ ในระหว่างนี้ ไม่มีใครสงสัยราคาที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ที่ตลาดข้าวไรย์ สินค้าจากหุ้น BLE กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ความสนใจในข้าวสาลีที่เป็นอาหารสัตว์และข้าวบาร์เลย์สำหรับอาหารสัตว์กำลังลดลง แม้ว่าเมล็ดพืชแต่ละชุดจะยังสามารถรองรับได้อย่างรวดเร็วในภาคส่วนอาหารสัตว์ ราคาให้ทาง โอกาสในการได้รับรายได้ที่ดีขึ้นจากการตลาดข้าวบาร์เลย์หลังการเก็บเกี่ยวมากกว่าที่เป็นอยู่ในปัจจุบันนั้นถือว่าน้อยมาก ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เริ่มรู้สึกถึงความรัดกุมของตลาดโดยรวมมากขึ้น แม้แต่ในภูมิภาคที่ให้ทุนแบบดั้งเดิมก็ยังขาดความต้องการ ดังนั้นผู้ขายในพื้นที่จัดส่งทางตอนใต้และตะวันตกเฉียงใต้ของเยอรมนีจึงเสนอหุ้นที่สามารถจัดการได้อย่างระมัดระวังมากขึ้น สภาวะอุปทานและอุปสงค์ในตลาดข้าวบาร์เลย์มอลต์ก็แทบไม่เปลี่ยนแปลงเช่นกัน เศษพืชผลเก่ายังคงมองหาผู้ซื้อ องค์ประกอบของตลาดสำหรับการเก็งกำไรยังคงเด่นชัดเกินไปสำหรับสินค้าใหม่ ดังนั้นสัญญาล่วงหน้าจึงแทบจะไม่มีการสรุปผล

 คาโนลาแก่นั้นหายาก การคาดการณ์สำหรับการเก็บเกี่ยวเรพซีดในปี 2004 เป็นที่นิยมทั่วทั้งสหภาพยุโรป ในประเทศนี้ การเก็บเกี่ยวใหม่ส่วนใหญ่ผูกพันตามสัญญาแล้ว ในตลาดอาหารสัตว์ ราคาสำหรับส่วนประกอบที่ประกอบด้วยพลังงานส่วนใหญ่จะชี้ลง ความต้องการจากอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ผสมถูกลดทอนลงและส่วนใหญ่มุ่งครอบคลุมความต้องการที่จำเป็นอย่างยิ่ง ราคาน้ำมันป่นได้รับผลกระทบจากตลาดถั่วเหลืองสหรัฐที่ผันผวนและความต้องการที่เงียบจากผู้ผลิตอาหารสัตว์ผสม

มันฝรั่ง

ในตลาดมันฝรั่งช่วงแรกๆ ราคาผู้ผลิตอยู่ภายใต้แรงกดดันน้อยลง และธุรกิจกับสินค้าในท้องถิ่นก็คล่องตัว ในสัปดาห์หน้า สินค้าพาลาทิเนตแทบจะไม่ต้องขายทั่วประเทศ ความต้องการมหาศาลจากโปรเซสเซอร์ทำให้อุปทานในเยอรมนีตะวันตกหมดไป

ที่มา: บอนน์ [ZMP]