ช่องข่าว

นักตกปลา underrated

นักวิทยาศาสตร์จากสถาบัน Leibniz เพื่อนิเวศวิทยาน้ำจืดและการประมงน้ำจืดนำเสนอการศึกษาบุกเบิกการประมงมือสมัครเล่น

ความสำคัญของการตกปลาในงานอดิเรกนั้นได้รับการประเมินต่ำมาก ตัวอย่างเช่นนักตกปลาที่อาศัยอยู่ในประเทศเยอรมนีได้ปลาเพิ่มขึ้นเจ็ดถึงสิบเท่าจากทะเลสาบในเชิงพาณิชย์และชาวประมงแม่น้ำในเยอรมนี ดร. Robert Arlinghaus ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของปริญญาเอกของเขาที่ Humboldt University ในเบอร์ลินซึ่งเขาได้สำเร็จที่สถาบัน Leibniz เพื่อนิเวศวิทยาน้ำจืดและการประมงน้ำจืดในกรุงเบอร์ลิน นักวิทยาศาสตร์ทำให้ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจโดยรวมของการจับปลาที่ไม่แสวงหาผลกำไรในเยอรมนีอยู่ที่ 6,4 พันล้านยูโรต่อปี Robert Arlinghaus จะนำเสนอผลงานของเขาในงานแถลงข่าวของ German Angler Association (DAV) ในวันพุธที่ 24 มีนาคมในกรุงเบอร์ลิน

Arlinghaus ทำลายพื้นใหม่ด้วยการศึกษาของเขา เขาตรวจสอบความสำคัญของการตกปลาในงานอดิเรกอย่างเป็นระบบเป็นครั้งแรก เขาไม่เพียง แต่มุ่งเน้นไปที่ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แต่ยังรวมถึงด้านนิเวศวิทยาและสังคมวิทยา ตามที่ผู้เชี่ยวชาญงานของเขาสำรวจในเยอรมนีและไม่เคยปรากฏมาก่อนในยุโรปกลาง จนถึงขณะนี้สหภาพยุโรปได้นำนโยบายการประมงร่วมกันมาพิจารณาอย่างหนัก

อ่านเพิ่มเติม

เปรียบเทียบราคาขายปลีกทั่วไป/เชิงนิเวศ eco

ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำในเยอรมนีขัดขวางความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารที่ผลิตแบบออร์แกนิกในปีที่แล้ว ยอดขายเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย เนื่องจากอาหารออร์แกนิกมักจะมีราคาแพงกว่าสินค้าทั่วไปอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ในปี พ.ศ. 2003 เนื้อตุ๋นที่ผลิตตามอัตภาพหนึ่งกิโลกรัมมีราคาโดยเฉลี่ย 8,55 ยูโร จากการสำรวจของ ZMP ผู้บริโภคจ่ายเงินเฉลี่ย 14,74 ยูโรต่อกิโลกรัมสำหรับผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันจากการผลิตแบบออร์แกนิก นั่นคือ ดีขึ้น 70% ความแตกต่างของราคาสำหรับเนื้อหมูนั้นยิ่งใหญ่กว่า เมื่อพูดถึงผักและผลไม้ ผู้บริโภคมักต้องคำนึงถึงการขึ้นราคาสินค้าเกษตรอินทรีย์มากกว่าร้อยละ 50 แต่ก็มีบทความที่ “ค่าธรรมเนียมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม” ค่อนข้างจำกัด ตัวอย่างเช่น นมสดออร์แกนิกสด 1,03 ลิตรในขวดเก็บมีต้นทุนเฉลี่ย 18 ยูโรในปีที่แล้ว ซึ่งมากกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่เปรียบเทียบกันได้เพียง XNUMX เปอร์เซ็นต์

อ่านเพิ่มเติม

คืนเงินส่งออกสำหรับหมูยกขึ้น

ราคาสุกรฟื้นตัวทั่วสหภาพยุโรป

คณะกรรมาธิการสหภาพยุโรปได้ยกเลิกการคืนเงินการส่งออกสำหรับเนื้อหมูที่ได้รับตั้งแต่เดือนมกราคมของปีนี้ การตัดสินใจนี้มีผลตั้งแต่วันที่ 16 มีนาคม และเป็นธรรมจากการฟื้นตัวของราคาเนื้อหมูในสหภาพยุโรปอย่างมีนัยสำคัญ ราคาเฉลี่ยของโรงฆ่าสัตว์ครึ่งตัวของสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้นจาก 112 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัมในช่วงต้นเดือนมกราคมเป็นประมาณ 135 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัมในช่วงกลางเดือนมีนาคม การฟื้นตัวของราคาเกี่ยวข้องกับการห้ามนำเข้าเนื้อสัตว์ปีก

เมื่อต้นเดือนมกราคม คณะกรรมาธิการสหภาพยุโรปได้กำหนดคืนเงินการส่งออก 40 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัมสำหรับอาหารที่ถูกฆ่าและ 25 ยูโรต่อ 100 กิโลกรัมสำหรับเนื้อหน้าท้อง การคืนเงินการส่งออกยังคงจ่ายสำหรับผลิตภัณฑ์หมูแปรรูป

อ่านเพิ่มเติม

รอกระต่ายอีสเตอร์

ธุรกิจช้าในตลาดไข่เยอรมัน

เทศกาลอีสเตอร์ที่กำลังจะมีขึ้นนี้ ยังไม่ได้กระตุ้นอุปสงค์ที่ฟื้นตัวอย่างรุนแรง และความสนใจในการซื้อก็เงียบผิดปกติในทุกช่องทางการขาย ในระดับผู้บริโภค ไม่มีการซื้อไข่มากกว่าปกติ และเห็นได้ชัดว่าบริษัทแปรรูปยังคงมีสต็อกเพียงพอ โรงงานย้อมสีไข่ก็ค่อนข้างไม่เต็มใจที่จะสั่งซื้อเช่นกัน ในขณะนี้ อุปทานมีมากกว่าความต้องการในเกือบทุกหมวดน้ำหนัก มีเพียงไข่ขาวในประเภทน้ำหนัก M เท่านั้นที่ขาดแคลนในบางครั้ง ผู้ให้บริการจึงสามารถเรียกเก็บเงินเพิ่มเพียงเล็กน้อยสำหรับการจัดเรียงเหล่านี้ มิฉะนั้น การเปลี่ยนแปลงราคาเพียงเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าไม่มีค่าธรรมเนียมที่เกี่ยวข้องกับวันหยุดในร้านค้าในขณะนี้
 
สามสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ไข่ 1,10 แพ็คในคลาสน้ำหนัก M (สินค้ามาตรฐาน ส่วนใหญ่จะอยู่ในกรง) มีราคาโดยเฉลี่ยของประเทศอยู่ที่ 21 ยูโร ซึ่งน้อยกว่าต้นเดือนมกราคม 1,84 เซนต์ ไข่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระจากการผลิตแบบธรรมดามีต้นทุนเฉลี่ย XNUMX ยูโรต่อ XNUMX ชิ้น ซึ่งน้อยกว่าช่วงต้นปี XNUMX เซ็นต์

อ่านเพิ่มเติม

Schnappauf: ไม่มีเงินภาษีสำหรับการเพาะพันธุ์วัวกระทิง

การเพาะพันธุ์วัวกระทิงสเปนอาจไม่ได้รับเงินอุดหนุนจากสหภาพยุโรปอีกต่อไปและโดยผู้เสียภาษีชาวยุโรป นี่คือสิ่งที่รัฐมนตรีกระทรวงสวัสดิภาพสัตว์ของบาวาเรีย แวร์เนอร์ ชแนปปาฟ เรียกร้องในมิวนิก หลังจากรายงานของสื่อเปิดเผยว่าการต่อสู้กับวัวกระทิงจะได้รับการส่งเสริมด้วยเงินทุนจำนวนมาก แม้หลังจากการปฏิรูปการเกษตรของสหภาพยุโรป Schnappauf: "รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรแห่งสหพันธรัฐ Renate Künast ต้องทำงานในกรุงบรัสเซลส์ทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าการปฏิบัติการอุดหนุนที่ขัดต่อสวัสดิภาพสัตว์จะสิ้นสุดลงโดยเร็วที่สุด"

ปีแล้วปีเล่า สหภาพยุโรปให้เงิน 22,5 ล้านยูโรแก่ผู้เพาะพันธุ์วัวกระทิงชาวสเปนราว 1.200 คน รัฐมนตรีกล่าว Schnappauf: "การสู้วัวกระทิงเป็นความทารุณต่อสัตว์ นักเคลื่อนไหวด้านสิทธิสัตว์ทั่วยุโรปต่างโกรธเคืองอย่างถูกต้อง ความจริงที่ว่ารัฐบาลเยอรมันเห็นว่าสหภาพยุโรปให้เงินอุดหนุนความโหดร้ายนี้ให้เป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์นั้นไม่สามารถเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์และเป็นการเยาะเย้ยสวัสดิภาพสัตว์ รัฐมนตรี Künast มี หน้าที่ที่ต้องทำที่นี่หากเธอต้องการเป็นที่น่าเชื่อถือในฐานะนักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์ "

อ่านเพิ่มเติม

เกี่ยวกับฉลากพันธุวิศวกรรมใหม่ - ข้อมูลสำหรับผู้บริโภคบนอินเทอร์เน็ต

เปิดใช้งานแพลตฟอร์มอินเทอร์เน็ต

ในวันที่ 19 เมษายน กฎระเบียบใหม่สำหรับการติดฉลากอาหารดัดแปลงพันธุกรรมจะมีผลบังคับใช้ ผู้บริโภคจึงสามารถได้รับข้อมูลที่ครอบคลุมมากกว่าเดิมเกี่ยวกับบทบาทของพันธุวิศวกรรมที่มีต่อผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ เว็บไซต์ใหม่ www.gentechnik-kennzeichnung.de ให้ข้อมูลว่าข้อบังคับใหม่มีความหมายอย่างไรในแง่ที่เป็นรูปธรรม และวิธีที่ผู้บริโภคสามารถใช้ฉลากเมื่อซื้อสินค้า

เว็บไซต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดย Labeling Initiative ซึ่งสมาคมและองค์กรต่างๆ จุดมุ่งหมายของความคิดริเริ่มคือการทำให้การติดฉลากทางพันธุวิศวกรรมใหม่เป็นที่รู้จักต่อสาธารณชนทั่วไป ผู้บริโภคสามารถใช้งานได้อย่างมีสติเท่านั้นหากพวกเขาคุ้นเคยกับวัตถุประสงค์และขอบเขตของกฎระเบียบใหม่

อ่านเพิ่มเติม

การประชุมครูเครือข่ายการกินเพื่อสุขภาพ

"เด็กนักเรียนไม่ได้แย่กว่าเดิม - แค่แตกต่าง" - การประชุมครู "โรงเรียนและคุณภาพชีวิต" บนเส้นทางสู่ความสำเร็จ

ณ สิ้นเดือนมีนาคม 2003 การประชุมผู้เชี่ยวชาญครั้งแรกสำหรับครูของ "เครือข่ายโภชนาการเพื่อสุขภาพ" ได้จัดขึ้นที่เมืองบอนน์ การตอบสนองที่ไม่ธรรมดานี้สนับสนุนให้พันธมิตรของ "Network for Healthy Nutrition" ดำเนินการชุดนี้ต่อไป “เราจะจัดการประชุมสัมมนานี้ในหลายรัฐของรัฐบาลกลางในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า” ดร. Margret Büning-Fesel กรรมการผู้จัดการของผู้ให้ข้อมูลความช่วยเหลือในเมืองบอนน์ นอกเหนือจากความช่วยเหลือแล้ว เครือข่ายยังรวมถึง Association for Independent Health Advice eV (UGB) และศูนย์ผู้บริโภค NRW การประชุมสัมมนาครั้งที่สอง "โรงเรียนและคุณภาพชีวิต" เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 20.3.2004 มีนาคม พ.ศ. XNUMX ที่มหาวิทยาลัยโฮเฮนไฮม์ใกล้สตุตการ์ต ครั้งนี้ก็จองเต็มเช่นกัน

ศ.ดร. Helmut Heseker, University of Paderborn เปิดโปรแกรมการบรรยายด้วยการวิเคราะห์สถานการณ์ปัจจุบัน "การศึกษาด้านโภชนาการนำไปสู่การดำรงอยู่ของเงาในโรงเรียนของเรา" ศาสตราจารย์เฮเซเกอร์กล่าว แม้ว่าปัญหาด้านโภชนาการจะเพิ่มขึ้นในเด็กและวัยรุ่น แต่หัวข้อนี้มักได้รับการสอนในลักษณะที่ไม่เกี่ยวข้องและไม่เพียงพอ เหนือสิ่งอื่นใด ด้านการปฏิบัติถูกละเลย: โรงเรียนใดที่กำลังลงทุนในห้องครัวและการทำอาหาร ดังนั้นจึงสามารถสังเกตเห็นการสูญเสียความสามารถอย่างมหาศาลในหมู่นักเรียน การจัดการอาหารจะลดลงเหลือเพียงการซื้อขนม

อ่านเพิ่มเติม

ครอบครัววัยหนุ่มสาวกินเพื่อสุขภาพ - แต่คุณทำไม่ได้หากไม่มีของว่าง

ครอบครัวหนุ่มสาวกินเพื่อสุขภาพ แต่อย่าละเลยขนม นี่เป็นผลการสำรวจโดยนิตยสาร ELTERN และกระทรวงอาหารแห่งสหพันธรัฐ ซึ่งมีผู้ปกครองรุ่นเยาว์กว่า 3.000 คนเข้าร่วม

   ในครอบครัวที่อายุน้อยส่วนใหญ่ (ร้อยละ 85,5) มารดาทำอาหาร มีเพียงร้อยละ 11 ของครัวเรือนเท่านั้นที่หุ้นส่วนทำอาหารร่วมกัน ส่วนใหญ่ให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับอาหารสดและปรุงเองที่บ้าน และปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกรณีพิเศษเท่านั้น มีเพียง 0,2 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมการสำรวจ พิซซ่า มันฝรั่งทอด และอื่นๆ ที่ถูกผลักเข้าไปในเตาอบทุกวัน และ 29,5 เปอร์เซ็นต์ของอาหารจากบรรจุภัณฑ์จะถูกวางบนโต๊ะสัปดาห์ละครั้ง

อ่านเพิ่มเติม

กรณี BSE ในเขต Ludwigslust

สัตว์ 46 ตัวถูกคุกคามด้วยความตาย

ตามรายงานของกระทรวงเกษตรในชเวริน พบว่า BSE ในเมคเลนบูร์ก-พอเมอราเนียตะวันตกเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ธันวาคม 2002 วัวจากเขต Ludwigslust ได้รับผลกระทบ สัตว์อีก 46 ตัวที่อยู่ในกลุ่มที่เรียกว่าตอนนี้ต้องถูกฆ่าตาย สิ่งนี้ใช้กับลูกหลานสามคนด้วยซึ่งสองคนถูกขายให้กับสเปน

โฆษกของกระทรวงเผยว่าวัวจำนวน 46 ตัวตั้งท้องได้มาก ขณะนี้ทางการกำลังตรวจสอบว่าพวกเขาสามารถคลอดก่อนที่พวกเขาจะถูกฆ่าได้หรือไม่ตามระเบียบของสหภาพยุโรป โฆษกกล่าวว่าวัวที่ได้รับผลกระทบไม่มีอาการของโรควัวบ้า เธอถูกสังหารหลังจากได้รับบาดเจ็บ ตัวอย่างเนื้อเยื่อภาคบังคับสร้างผลลัพธ์ BSE

อ่านเพิ่มเติม

คาเวียร์เร็ว ๆ นี้จาก Meck-Pomm

ผู้สร้าง Caviar Düsseldorfสร้างโรงงานเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบปิดที่ใหญ่ที่สุด / ลงทุน 30 ล้านยูโร / วางศิลาฤกษ์ใน Demmin

คาเวียร์จากเมคเลนบูร์ก - พอเมอราเนียตะวันตก? สิ่งที่ฟังดูผิดปกติในตอนแรกจะกลายเป็นเรื่องธรรมดาในไม่ช้า ในเมือง Demmin ของ Hanseatic ใน Mecklenburg-Western Pomerania บริษัท Caviar Creator ของ บริษัท Düsseldorfกำลังสร้างสถานที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบปิดที่ใหญ่ที่สุดในโลกสำหรับเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน พิธีที่แปลกใหม่เกิดขึ้นในเดือนธันวาคมปีที่แล้วและรากฐานที่สำคัญของโครงการ 20 ล้านยูโรได้ถูกวางไว้อย่างเป็นพิธีในวันเสาร์ที่ 30 มีนาคม

คาดว่าปลาสเตอร์เจียนตัวแรกจะเข้ามาในอ่างของโรงงานเร็วที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงที่จะมาถึงนี้ พวกมันเป็นสัตว์ที่โตเต็มวัยที่ให้ไข่ปลาที่เรียกว่าคาเวียร์หลังจากผ่านไปหนึ่งปีของการปรับสภาพให้ชินกับสภาพแวดล้อม Frank Schaefer หัวหน้าผู้สร้างคาเวียร์ยุโรประบุปริมาณการผลิตตามแผนเป็นคาเวียร์ 33 ตันต่อปี นั่นเป็นสองเท่าของการนำเข้าคาเวียร์ทั้งหมดของเยอรมันในปี 2002 "ความต้องการคาเวียร์คุณภาพสูงนั้นสูงมาก" Frank Schaefer กล่าวย้ำ เนื่องจากการลดลงของประชากรปลาสเตอร์เจียนในป่าทำให้อุปทานของคาเวียร์ป่าลดลงอย่างมาก 15 ปีที่แล้วมีการซื้อขายในตลาดโลกประมาณ 2.000 ตันในปีที่แล้วอุปทานอยู่ที่ 70 ตันเท่านั้น นอกจากนี้ปลาสเตอร์เจียนยังอยู่ภายใต้การคุ้มครองสายพันธุ์ทั่วโลกตั้งแต่ปี 1998

อ่านเพิ่มเติม

ตลาดเกษตรคาดการณ์ในเดือนเมษายน

ธุรกิจเงียบขึ้นหลังอีสเตอร์

ในช่วงต้นเดือนเมษายนสินค้าเกษตรจำนวนมากกำลังมีความต้องการเพิ่มขึ้นเนื่องจากเทศกาลอีสเตอร์กำลังจะมาถึง ธุรกิจสงบลงอีกครั้งในช่วงครึ่งหลังของเดือน ที่ตลาดเนื้อสัตว์มุ่งเน้นไปที่เนื้อวัวเนื้อลูกวัวและเนื้อแกะหลังจากเริ่มเทศกาลอีสเตอร์ความต้องการอาจเปลี่ยนไปเป็นเนื้อหมูที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ราคาปศุสัตว์ฆ่ามีแนวโน้มที่จะลดลงบ้าง ไข่มีชีวิตชีวาจนถึงอีสเตอร์หลังจากนั้นพวกเขาก็ถูกถามอย่างระมัดระวัง การขายผลิตภัณฑ์นมก็มีประโยชน์จากเทศกาลอีสเตอร์เช่นกัน ในช่วงเดือนนี้การขายมันฝรั่งมุ่งเน้นไปที่สินค้านำเข้าก่อน ช่วงของผักและผลไม้มีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อย ๆ สตรอเบอร์รี่และหน่อไม้ฝรั่งปริมาณมากมาจากยุโรปตอนใต้แล้ว ราคาวัวที่เชือดมักจะอ่อนแอ

การพัฒนาราคาคงที่ในตลาดของวัวหนุ่มควรจะสิ้นสุดในเดือนเมษายน ใบเสนอราคามีแนวโน้มที่จะอ่อนแอ อย่างไรก็ตามคาดว่าจะไม่ได้รับส่วนลดที่คาดไม่ถึงเนื่องจากอุปทานของวัวหนุ่มควรมีจำนวนน้อย การค้าเนื้อวัวในประเทศในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายนมุ่งเน้นไปที่การตัดอันสูงส่งซึ่งการค้าได้รับการเก็บรักษาตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม วันหยุดอีสเตอร์อาจส่งผลกระทบต่อยอดขายเนื้อวัวเนื่องจากชาวเยอรมันหลายคนไปเที่ยวต่างประเทศ เมื่อจัดส่งเนื้อวัวหนุ่มไปยังประเทศคู่ค้าในสหภาพยุโรปคาดว่าจะไม่ฟื้นตัวอย่างมีนัยสำคัญ

อ่านเพิ่มเติม