Mga recipe ng antipasti para sa mga caterer

Ang Italian antipasti ay maaaring madaling ihanda sa iyong sariling kusina. Sa totoo lang, ang antipasti ay mga appetizer na tumutugma sa pangunahing kurso. Sila rin ay nagsilbi solo. Ang klasikong ay bruschetta na ginawa mula sa Italian toasted bread na may sariwang mga kamatis. Para sa mga ito, puting tinapay hiwa ay pinainit sa oven sa 200 degrees Celsius para sa sampung minuto. Sa pansamantala, i-cut ang mga kamatis sa maliliit na piraso, magdagdag ng langis ng oliba at panahon na may asin, paminta at hiwa balanoy dahon. Alisin ang tinapay mula sa oven, kuskusin ang bawang at takpan ang halo ng kamatis. Bukod dito, nagtagumpay din ang Bruschetta sa iba pang mga uri ng gulay tulad ng mga zucchini, mushroom, peppers at squash. Tama ang sukat ng ilang keso tulad ng mozzarella o Parmesan cheese.

Gayundin ang pampagana salad Caprese ay magagamit sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ayon sa kaugalian, ang sariwang mga kamatis at mozzarella ay hiniwa at may layered na halili na may balanoy sa isang plato. Season na may asin at paminta at ambon sa langis ng oliba. Sa halip na basil, maaari mo ring gamitin ang berdeng pesto. Ang Caprese na may balsamic cream ay hindi pangkaraniwang Italyano, ngunit masarap din ang panlasa.

Ang isang aromatikong pampagana ay sinampal ng mga peppers, talong, pipino, karot at artichoke. Ang pinakuluang, nilaga o inihaw na mga gulay ay inumin sa suka at pinahiran ng baso nang ganap na may mataas na kalidad na langis ng oliba. Ito ay matatag sa isang cool na lugar para sa hanggang sa kalahati ng isang taon.

Heike Kreutz, www.bzfe.de

Weitere Informationen:

Available ang mga recipe sa:
https://www.in-form.de/rezepte/vorspeise-beilage/

Mayroong isang recipe para sa oven gulay sa ilalim
https://www.in-form.de/rezepte/vorspeisenbeilagen/ofengemuese/

Mga Komento (0)

Wala pang nai-post na komento dito

Magsulat ng komento

  1. Mag-post ng isang komento bilang isang panauhin.
Mga Attachment (0 / 3)
Ibahagi ang iyong lokasyon