Ang mabuting lasa ay ang pangunahing dahilan para sa pagkain ng karne
Ang karne ay isa pa rin sa pinakasikat na pagkain sa Germany. Ang isang kinatawan na survey ng Focus Meat ay nagpakita na ang mga pangunahing dahilan para dito sa mga babae at lalaki na mamimili ay ang masarap na panlasa at ang balanseng supply ng mga kinakailangang nutrients. Sa iba't ibang uri at maraming produkto nito, ang karne ay isa sa pinakasikat na pagkain sa populasyon ng Aleman. At ang mga connoisseurs ng karne ay hindi lamang gustong kainin ito, ngunit madalas din. Kinumpirma ito ng resulta ng isang kinatawan na online na survey ng Fokus Fleisch, ang inisyatiba ng impormasyon ng industriya ng karne ng Aleman. 69 porsiyento ng mga babae at kahit 85 porsiyento ng mga lalaki na kalahok sa survey sa pagitan ng edad na 18 at 69 ay kumakain ng karne at sausage nang hindi bababa sa tatlo hanggang apat na beses sa isang linggo.
91 porsiyento ng mga lalaking kumakain ng karne ay nagsabing kumakain sila ng mga produktong karne dahil sa kanilang masarap na lasa. Ang mga sustansya sa karne ay mahalagang mga kadahilanan din (71% at ang kadalian ng paghahanda 41% - maraming mga sagot ang posible para sa tanong). Ang pamamahagi ay halos kapareho ng sa mga kababaihan. (Taste: 88%, nutrients 63%, paghahanda 28%)
Ang pag-ihaw ay nananatiling popular
Ito ay tradisyonal na inihaw sa tag-araw. Gayunpaman, higit sa isang katlo ng mga na-survey ay gumagamit na ngayon ng bawat pagkakataon upang mag-ihaw sa lalong madaling panahon. (Kababaihan 34%, lalaki 39%). Halos dalawang-katlo ng mga babaeng tumutugon ang nag-on ng grill nang hindi bababa sa isang beses sa isang buwan (59%). Sa kaso ng mga lalaki, ito ay kasing dami ng 63 porsyento. Ang pinakasikat na grill ay ang charcoal grill pa rin (59% na babae, 64% na lalaki). Sa karaniwan, humigit-kumulang 250 gramo ng karne bawat tao ang pinaplano para sa mga kaganapan sa barbecue sa halos kalahati ng mga sinuri. Isang magandang dalawang-katlo ng mga kalahok sa survey ang nagsabi na naghahanap din sila ng mga espesyal na alok kapag namimili ng inihaw na pagkain.
