Ang K+G Wetter ay gumugol ng apat na araw na mahusay na nag-asikaso sa Anuga FoodTec sa Cologne. "Kami ay lubos na nasisiyahan sa Anuga. Ang aming mga salespeople at technician ay nakikipag-usap mula umaga hanggang gabi - kasama ang mga matagal nang customer mula sa buong mundo, ngunit gayundin sa mga kumpanyang hindi pa gumagana sa aming mga makina," ulat ng managing director ng K+G Wetter na si Andreas Wetter...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 298 beses

Sa tamang panahon para sa 2024 na panahon ng barbecue, ang dalubhasa sa spice na RAPS ay bumuo ng dalawang bagong magic marinade. Ito ay nagiging mausok at maanghang sa "Smoky Chipotle" na lasa at maanghang at mainit na may "Thai Curry". Ang oil marinades ay walang palm oil at angkop hindi lamang para sa karne at manok, kundi pati na rin sa isda, gulay at inihaw na keso. Ginagawa nitong perpekto ang mga ito para sa trend ng malay at napapanatiling nutrisyon...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 610 beses

Sinusuportahan ng Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) ang inisyatiba ng European Commission na i-regulate ang bisphenol A nang mas mahigpit sa mga food contact materials sa buong Europe sa hinaharap. Noong Pebrero 9, 2024, ipinakita ng EU Commission ang isang kaukulang draft na regulasyon na nagbabawal sa paggamit ng bisphenol A sa mga food contact materials...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 571 beses

Ipinagdiriwang ng AVO Master Club ang kaarawan nito! Ang sikat na customer magazine ng mga spice specialist, "AVO Meisterclub Aktuell (AMCA for short)," ay 40 taong gulang ngayong taon. Nang lumabas ang unang isyu noong 1984, hindi pa nahuhulaang ang magasin ay magiging mahalagang bahagi ng kagamitan sa field service ng AVO at sikat na babasahin sa mga tindahan ng karne sa buong Germany...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 503 beses

Aling mga aspeto ang mahalaga sa paggawa ng mga hilaw na sausage at red ham sa mga tuntunin ng pagsubaybay sa proseso at pagtiyak ng kalidad? Ang mga sagot sa mga ito at sa iba pang mga tanong ay ibinibigay ng live online na seminar ng QS Academy na "Pagsubaybay sa proseso ng mga hilaw na produkto ng cured at mga hilaw na sausage", kung saan iilan lamang ang mga kalahok na lugar na magagamit...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 660 beses

Malaking napabuti ng automation ang meat packing center ng Kaufland sa Osterfeld, Germany. Sa pamamagitan ng pagpapatupad ng naka-customize na tray denesting at solusyon sa paglo-load ng produkto mula sa Qupaq, makakamit na ngayon ng Kaufland ang output mula sa isang linya ng packaging na dati nang nangangailangan ng dalawa. Ito ay isinalin sa pagtitipid sa gastos sa mga kawani at patuloy na pagpapanatili...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 897 beses

Nag-aalok na ngayon ang Handtmann Inotec ng pinakabagong henerasyon ng teknolohiya sa paggiling sa anyo ng serye ng IW para sa paggawa ng mga produktong karne at pagkain ng alagang hayop. Ang karaniwang mga aplikasyon sa lugar ng mga produkto ng karne at sausage o mga analogue ng karne ay salami, tinadtad na karne at pinakuluang sausage pati na rin ang mga pinong produkto ng karne - at sa pagkain ng alagang hayop, basang pagkain, patpat at kagat pati na rin ang mga tipak sa gravy.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1529 beses

Sa ilalim ng motto na "Multiply Your Value", ang MULTIVAC Group ay nagpapakita ng malawak nitong portfolio ng mga makabagong pagproseso at mga solusyon sa packaging para sa industriya ng pagkain sa Anuga FoodTec 2024. Nakatuon: ang komprehensibong slicing portfolio pati na rin ang mga holistic na linya, na, salamat sa mataas na antas ng digitalization at automation, ay nakakatulong upang gawing episyente ang mga proseso ng produksyon at makatipid ng mapagkukunan. Mahahanap din ng mga bisita ang MULTIVAC Group sa Hall 8.1 (Stand C10) tulad ng sa isang tolda sa panlabas na lugar, kung saan live na ipinapakita ang mga processing machine...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1364 beses

Pagdating sa mga isyu sa kapakanan ng hayop kapag nagkatay ng baka at baboy, kailangan ang karanasan at kadalubhasaan upang sapat na masuri ang mga nauugnay na proseso at matukoy ang mga kritikal na lugar. Isang in-person na kurso sa pagsasanay mula sa QS Academy na nakatuon sa paksa ng proteksyon ng hayop sa panahon ng pagpatay...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1827 beses

Ang mga dual-purpose na manok ay nakatanggap ng partikular na atensyon mula noong pagbabawal sa pagpatay ng mga sisiw sa Germany noong Enero 2022. Parehong ang mga itlog at ang karne ay maaaring gamitin sa kanila. Ang dual-purpose na manok ay isang etikal na alternatibo, ngunit paano ang lasa? Bilang bahagi ng isang proyekto sa pananaliksik sa Unibersidad ng Hohenheim sa Stuttgart, pinangunahan ng Naturland Association of Baden-Württemberg, ang mga mag-aaral mula sa Baden-Württemberg Cooperative State University (DHBW) sa Heilbronn ay tinawag upang suriin ang mga katangian ng pandama ng karne at itlog. mula sa organic production...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1356 beses

Ang pinong paggiling, emulsification at homogenization ay ang mga partikular na lakas ng variable at makapangyarihang teknolohiya ng paggiling ng Handtmann Inotec. Ang isang malawak na iba't ibang mga paunang produkto, mula sa likido hanggang sa malapot hanggang sa matigas, matigas o fibrous na mga bahagi, ay mahusay na pinong tinadtad, homogenized at emulsified...

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 992 beses