Mga mag-aaral sa Bielefeld na may isang proyekto sa pananaliksik sa kumpetisyon ng MIT

Para sa unang pagkakataon tumagal ng mga mag-aaral mula sa University of Bielefeld bilang tanging North Rhine-Westphalian koponan sa prestihiyosong internasyonal na kumpetisyon ng Syntheti-panuntunan biology iGEM (international Genetically Engineered Machine Competition) sa MIT (Massachusetts Institute of Technology) sa Boston sa bahagi. Sa pamamagitan ng isang genetically binago receptor gusto nila upang dalhin ang mga bakterya sa mamula kapag ang pagkain ay sobrang maanghang.

Ang koponan mula sa Bielefeld ay bumubuo ng isang bacterial sensor system para sa maanghang na pagkain. Sa tulong ng isang receptor, maaaring kilalanin ng mga bakterya ang mga sangkap mula sa kanilang kapaligiran at ipapasa ang mga signal sa loob ng cell. Ang panimulang sistema ay isang bacterial receptor para sa mga attractant ng halaman. Ito ay sinanay sa pamamagitan ng isang itinuro ebolusyon sa capsaicin. Ang Capsaicin ay may pananagutan para sa antas ng kalubhaan sa pagkain at nangyayari sa kalikasan sa paminta, paprika o chili peppers. Ang nabagong bakterya ay nagsimulang magningning nang malakas depende sa antas ng kalubhaan. Sa ganitong paraan, maaaring basahin nang direkta kung ang pagkain ay masyadong maanghang.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2327 beses

Hindi tinatablan ng magaspang na dumi at madaling malinis

Ang pag-iba-iba ng produkto at paggawa ng epektibong gastos ay mga diskarte sa kaligtasan ng industriya ng pagkain. Para sa higit pa at higit pang mga proseso ng pagmamanupaktura, na hanggang ngayon ay ginanap nang manu-mano nang manu-mano, nababaluktot at modular na mga sistema ng automation - tulad ng mga robotics - ay maaaring magamit nang mabuti bilang pagsulong ng teknolohiya. Ang pagtaas ng pagkakaiba-iba ng produkto at pagbawas sa mga laki ng batch ay tumatawag para sa mga kakayahang umangkop na mga solusyon sa automation para sa pinakamalawak na posibleng saklaw ng produkto.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 4485 beses

Ang mga siyentipiko sa Max Rubner Institute ay huminto sa paggawa ng lason

Kung ang mga dalandan, ubas o strawberry - pagkatapos ng maikling oras ng imbakan ay nagbabanta sa impeksyong fungal. Ang mga hulma at ang kanilang mga spores ay hindi pangkaraniwan, isang proteksyon bago mahirap mangyari. Ang mga siyentipiko sa Max Rubner Institute ay nakabuo na ngayon ng isang pamamaraan na hindi ganap na pumatay ng mga fungi, ngunit epektibong pinipigilan ang kanilang pag-unlad: Nakikita ang ilaw ng mga tiyak na haba ng haba na nakakagulo sa ritmo ng buhay ng maraming mga fungi na may fung kaya't mabisang walang fungal toxin na nabuo Sa pinakamagandang kaso kahit na ang paglago ay tinanggal.

Ang mga Ochratoxins ay ang mga lason ng isang malaking grupo ng fungus fungus, na kasama rin ang iba't ibang mga penicillia at Aspergillus species. Ang mga kabute na ito, tulad ng karamihan sa mga nabubuhay na bagay, ay may panloob na orasan na kumokontrol sa paglaki at metabolismo. "Kung pinamamahalaan namin upang basagin ang orasan na ito, maaari naming ihinto ang paggawa ng lason," hinulaang Prof. Rolf Geisen, isang siyentipiko sa Max Rubner Institute sa simula ng proyekto ng pananaliksik. Ang bughaw na ilaw na may isang haba ng daluyong ng 450 nanometer ay napatunayan na isang partikular na epektibong nakakagambalang kadahilanan. Dr. Si Markus Schmidt-Heydt, siyentipiko sa pangkat ni Prof. Geisen: "Hindi kami gumagamit ng mapanganib na radiation ng UV, tanging ang asul na ilaw ay sapat upang sirain ang 80 porsyento ng fungal spores." Dilaw at berdeng ilaw, sa kabilang banda, ay nagtataguyod ng paglaki ng fungi. kinilala din ng mga siyentipiko. Ang mga kabute ay hindi nangangahulugang "bulag", mayroon silang mga light receptor para sa iba't ibang mga haba ng haba. Sa kasamaang palad, ang fungi ay sensitibo sa iba't ibang mga species. Halimbawa, ang Fusaria, karaniwang mga fungi ng cereal, ay gumanti nang kakaiba sa pag-iilaw, halimbawa sa nadagdagan na pagbuo ng mga pigment ng sunscreen tulad ng karotina.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2380 beses

Isang bagong pag-aaral sa palengke merkado sa West Africa sa ilalim ng direksyon ng mga eksperto sa palaka na si Dipl.-Biol. Meike Mohneke at PD Dr. Si Mark-Oliver Rödel mula sa Museum para sa Naturkunde Berlin ay umuuga. Libu-libong mga palaka ang namamalagi sa araw upang matuyo. Sa mga bansa ng Burkina Faso, partikular ang Benin at Nigeria, ang kalakal ng palaka ay mapanganib sa ecosystem. Sa kauna-unahang pagkakataon, ipinakita ng pag-aaral ang laki ng pagsasamantala ng mga palaka sa Africa at ang epekto sa ecosystem. Nanawagan ang mga may-akda ng higit na pansin na ibayad sa hindi kontroladong kalakal upang maiwasan ang mapanganib na mga kahihinatnan para sa ecosystem at ipakita ang mga alternatibong lokal na populasyon.

32 mga kolektor ng palaka ng Nigeria na nag-survey na nag-iisa ang nagkakalakal ng 2,7 milyong mga palaka bawat taon. Sina Meike Mohneke at Mark-Oliver Rödel ay gumamit ng mga panayam sa mga lokal na kolektor, mangangalakal at mamimili upang siyasatin ang kalakal ng palaka sa mga bansa sa West Africa ng Benin, Burkina Faso at Nigeria. Halimbawa, sa North Benin, maraming mga mangingisda ang lumipat kamakailan sa pakikipagkalakal sa mga palaka.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2192 beses

Hinihikayat ng EU ang pakikipagtulungan sa pagitan ng mga siyentista sa buhay at mga inhinyero

Sa proyekto ng EU na "BioBusiness", ang mga bioscientist at inhinyero ay sama-sama na nagsasaliksik upang mapabuti ang mga kondisyon para sa pagpapanatili ng mga hayop sa bukid. Pinopondohan ng EU ang proyekto bilang bahagi ng programang Marie Curie Actions - Networks for Initial Training (ITN) na may kabuuang 2,4 milyong euro. Ang Institute for Animal Hygiene, Animal Welfare and Farm Animal Ethology ng University of Veterinary Medicine Hannover (TiHo) ay tumatanggap ng 210.000 euro mula sa samahan upang bumuo ng isang interdisiplinaryong network ng pagsasaliksik kasama ang siyam na kasosyo sa unibersidad at pang-agham.

Sa network, ang mga beterinaryo, mga syentista ng hayop at inhinyero ay dapat matuto mula sa bawat isa. "Ang iyong pang-agham na pagsasanay ay dapat na pinalawak at lampas sa mga hangganan ng dalubhasang disiplina," paliwanag ni Propesor Dr. Si Jörg Hartung, pinuno ng Institute for Animal Hygiene, Animal Welfare and Livestock Ethology, "sa pamamagitan ng pagtatrabaho sa magkasanib na mga proyekto sa pagsasaliksik, ang pag-unawa sa mga nagtatrabaho na pamamaraan ng iba ay dapat dagdagan." Ang puso ng network ay ang pagsasanay ng mga batang siyentipiko. Labing-isang mga bioscientist at inhinyero ang pinopondohan sa panahon ng kanilang pag-aaral sa doktor. Itinalaga ka sa isa sa mga kalahok na instituto ng pananaliksik, ngunit kumuha ka rin ng tukoy na pamamalagi sa panauhing bisita sa iba pang mga instituto ng pananaliksik ng pangkat. Ang mga resulta ng pananaliksik ay tinalakay sa pagitan ng mga siyentista at kasosyo sa industriya at ang mga nabuong produkto ay sinusuri hinggil sa kanilang mga pagkakataon sa merkado.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2094 beses

Ang mga emission sa paglipas ng 72 porsyento overestimated

Ang nitrous oxide emissions, lalo na mula sa agrikultura, ay may malaking epekto sa anthropogenic greenhouse effect. Gayunpaman, sa kaibahan sa mga nakaraang pagpapalagay na pagsasaka ng mga hayop sa mga lugar ng kapatagan at kapatagan ay hindi humantong sa mas mataas na nitrous oxide emissions. Sa kabaligtaran, binabawasan nito ang paglabas ng nitrous oxide sa kapaligiran. Ito ay tinutukoy ng mga mananaliksik ng Institute for Meteorology at Climate Research - Atmospheric Environmental Research (IMK-IFU) ng KIT sa imbestigasyon sa China. Ang mga resulta ng proyekto na pinondohan ng German Research Foundation (DFG) ay na-publish na ngayon sa journal Nature.

Pagkatapos ng carbon dioxide (CO2) at methane, ang tumatawang gas (N2O) ay isa sa mga pangunahing sanhi ng pagbabago ng klima. Ang isang kilo ng N2O ay may halos 300 beses na higit na epekto sa greenhouse kaysa sa parehong halaga ng CO2. Sa paligid ng 60 porsyento ng mga emissions ng trace gas na dulot ng mga tao ay nangyayari sa agrikultura, halimbawa sa panahon ng pagkasira ng microbial ng nitrogenous na dumi mula sa pagsasabong ng mga tupa o baka sa lupa. Sa ngayon, ipinapalagay ng mga siyentista na ang pagpapanatili ng maraming bilang ng mga hayop sa mga steppes at kapatagan na lugar ay nag-aambag din sa patuloy na lumalagong konsentrasyon ng tumatawang gas sa himpapawid - ang mga kaukulang kalkulasyon ay kasama sa mga ulat ng Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), na kilala bilang Intergovernmental Panel on Climate Change.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2351 beses

Konsepto na binuo para sa pagtatala ng mga dami ng pagkonsumo

Ilang antibiotics ang ginagamit sa pagsasaka ng baka? At aling mga aktibong sangkap ang ginagamit kung saan ang mga dami? Upang sagutin ang mga tanong na ito, ang Federal Institute para sa Risk Assessment ay commissioned ang pag-aaral "VetCAb" sa pagkakasunud-sunod - isang pagiging posible pag-aaral upang ipakita kung paano ang paggamit ng mga antibiotics ay maaaring napansin sa mga baka. Sa mahabang panahon, ang data ay dapat makatulong upang mabawasan ang paglaban sa antibiotics, dahil sa maling at labis na paggamit ng mga droga, ang pag-unlad ng paglaban ay napaboran.

Ang mga siyentipiko sa Institute of Biometry, Epidemiology and Information Processing of Veterinary Medicine Hannover (tiho) at ang Institute of Pharmacology, Pharmacy at Toxicology sa beterinaryo faculty ng University of Leipzig may binuo ng isang konsepto na kung saan ang data sa ang paggamit ng mga antibiotics na may isang minimum Maaaring maitala ang gastos. Ikaw ay upang nakunan higit sa isang taon, mga talaan ng 24 beterinaryo kasanayan sa limang mga county ng Lower Saxony at 66 mga sakahan sa North Rhine-Westphalia sa isang central database at nasubok ang konsepto ng data acquisition sa dulo. Mahalaga para sa kanila na magtrabaho kung anong impormasyon ang angkop para sa pagtatasa ng mga dami na natupok at kung ang naturang konsepto ay maaaring ipatupad.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2184 beses

Ang SCA, ang pangatlong pinakamalaking tagapagtustos ng mga produktong kalinisan, ay naglathala ng ulat ng kalinisan sa 2010. Ang mga resulta ng pandaigdigang survey na isinagawa ng SCA sa pangalawang pagkakataon ay nagpapakita na ang swine flu ay nagpakita ng pagbabago sa pag-uugali sa kalinisan sa buong mundo. Sa Alemanya, ang mga paksa ng kalinisan at kalusugan ay naging mas kilalang.

Sa kasalukuyang ulat ng kalinisan sa 2010, kinumpirma ng SCA na ang pag-uugali sa kalinisan ay nagbago sa buong mundo. Dahil ang 2009, ang SCA ay nakapanayam sa mga tao sa siyam na bansa bawat taon tungkol sa kanilang mga saloobin at pag-uugali sa mga tuntunin ng kalinisan at kalusugan. Ang mga resulta ay buod sa SCA Hygiene Report. "Ang kalinisan ay nakakaapekto sa ating lahat - kahit saan man kami nakatira - bilang ikatlong pinakamalaking tagapagbigay ng mga produktong kalinisan sa mundo, mayroon kaming isang napaka-espesyal na responsibilidad," sabi ni Rolf Andersson, Senior Advisor, Hygiene, SCA. "Nilalayon ng ulat ng Kalinisan na itaas ang kamalayan ng mga isyu sa kalinisan at personal na pangangalaga sa buong mundo sa mga tagagawa ng desisyon, dalubhasa at publiko, na nag-aambag sa isang mas kaalaman na pampublikong debate at pinahusay na mga pamantayan sa kalinisan."

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2351 beses

Ang mga mananaliksik sa Institute for Hygiene and Biotechnology (IHB) sa Hohenstein Institute sa Bönnigheim ay binuo ang unang sistema ng pagsusuri sa mundo para sa pagiging epektibo ng mga tela at pang-araw-araw na mga bagay sa mga virus. Sa tulong ng mga bagong pamamaraan ng pagsubok para sa pagsubok ng pagiging epektibo ng antiviral, ang mga produkto na nilagyan sa ganitong paraan ay maaari na ngayong mai-partikular na mai-develop at na-optimize para sa merkado.

Ang IHB, na kinikilala ng DAP at ZLG, ay nagdadalubhasa sa pagsubok sa aktibidad na antibacterial ng mga tela ayon sa iba't ibang mga pamantayang pang-internasyonal sa loob ng 14 na taon. Nag-aalok ngayon ang kagawaran ng kalinisan ng mga pagsubok sa pagiging epektibo ng antimicrobial hindi lamang para sa mga kakayahang umangkop (mga tela at hibla), kundi pati na rin para sa mga likido o solido, ibig sabihin, iba't ibang uri ng mga produkto, hal. Para sa mga varnish, plaster, pintura, at maging mga ibabaw ng plastik at metal.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2259 beses

Ang paggamit ng starter kultura para sa produksyon ng fermented mga produkto ng karne ay ganap na itinatag sa industriya ng karne processing. Ito contributes makabuluhang sa standardisasyon ng proseso ng pagmamanupaktura, lalo na patungkol sa microbiological kaligtasan at pandama kalidad ng mga produkto.

Dahil sa pagtaas ng saturation ng merkado para sa starter kultura at ang patuloy na pagpapaunlad ng mga bagong produkto ng karne sa buong mundo pananaliksik intensively sa bagong kultura. New tinaguriang functional starter kultura magbigay ng karagdagang pag-andar kumpara sa classical kultura. Ito ay ginagamit upang i-optimize ang proseso ng pagbuburo at para sa paggawa ng madaling makaramdam mas kaakit-akit, ligtas at malusog na mga produkto.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2568 beses

Ang pag-aaral sa EU ay nagpapakita na ang mga pathogens ay dinakip mula sa hayop patungo sa bangkay sa panahon ng pagpatay

Ang mga resulta ng isang pambansang pag-aaral na coordinated ng BfR ay nagpapakita na ang Campylobacter at Salmonella ay madalas na nakikita sa manok sa oras ng pagpatay. Ang mga pathogen ay pumapasok sa abattoir na may mga nilalaman ng bituka at sa mga balahibo ng mga hayop at maaaring dalhin sa mga bangkay sa panahon ng pagpatay. Mula doon, nakapasok sila sa kadena ng pagkain at sa consumer. Ayon sa ulat ng BfR na inilathala ngayon, ang porsyento ng 62 ng 432 carcasses Campylobacter at 17,6 porsyento ng Salmonella ay napansin sa Alemanya. Sa 48,6 porsyento ng mga pangkat ng pagpatay ay Campylobacter ay maaaring napansin sa mga nilalaman ng bituka ng mga hayop. Ang pag-aaral ay bahagi ng isang pag-aaral na isinagawa ng 2008 sa lahat ng mga estado ng miyembro ng European Union (EU). Ang mga resulta ng pag-aaral ng EU ay nai-publish ngayon ng European Food Safety Authority (EFSA). Ang Campylobacter at Salmonella ay ang pinaka-karaniwang mga pathogen ng mga sakit sa gastrointestinal ng bakterya sa mga tao. "Para sa mga impeksyon sa campylobacter na dala ng pagkain, ang karne ng manok ang pinakamahalagang mapagkukunan," sabi ni Pangulong BfR na si Propesor med. Dr. Si Andreas Hensel, "at ang mga impeksyong may salmonella ay madalas dahil sa karne ng manok." Kapag naghahanda ng karne ng manok ay dapat na bayaran sa isang partikular na maingat na kalinisan sa kusina: ang karne ng manok ay dapat kainin lamang sa pamamagitan ng pag-init. Kaya't hindi ka aktibo hindi lamang sa Campylobacter at Salmonella kundi pati na rin iba pang posibleng mga pathogen. Ang karne ay dapat ding maiimbak at ihanda nang hiwalay mula sa iba pang mga pagkain upang ang mga pathogen ay hindi maipagpalit.

Ang karga ng carylass ng Campylobacter ay makabuluhang mas mababa sa panahon ng malamig na buwan ng taglamig kaysa sa tag-araw. Gayundin, ang halaga ng Campylobacter sa mga kontaminadong mga bangkay ay iba-iba sa pagitan ng ilang mga mikrobyo lamang at 100 000 germs bawat gramo ng karne ng manok. Kung ang Campylobacter ay napansin sa mga nilalaman ng bituka ng mga hayop mula sa isang batch sa pagpatay, ang posibilidad na ang mga bangkay ng batch na ito ay nahawahan din sa Campylobacter ay partikular na mataas na may 93 porsyento na positibong natuklasan. Para sa mga bangkay mula sa mga pangkat ng pagpatay na walang Campylobacter detection sa mga nilalaman ng bituka, ang rate ng pagtuklas ay 33 porsyento. Ang Campylobacter ay napatunayan na tinatayang 80 porsyento ng Campylobacter jejuni, habang ang Campylobacter coli ay nagkakahalaga ng tinatayang 20 porsyento. Ito ay tumutugma sa pamamahagi na sinusunod din sa mga impeksyon ng mga tao.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2323 beses