teknolohiya

Ginagarantiya lambot at seguridad na may isang ikot lasa: Ang bagong Zartin Gourmet CA Van Hees

Gamit ang bagong Zartin Gourmet CA at Zartin Gourmet CA likido ang Van Hees GmbH (Walluf) nag-aalok ngayon ang susunod na henerasyon ng kanyang napatunayan Zartin series. Sila ay hindi lamang nagsisiguro mga pinakamabuting kalagayan lambot at lasa, ngunit din tumutulong nang malaki sa kaligtasan ng pagkain. Bukod dito Zartin Gourmet CA ay walang asin, flavors, lasa enhancers at declarable allergens ...

Magbasa nang higit pa

Qualitätskontrolle in Echtzeit: „smartFoodTechnologyOWL“ startet erstes Projekt

Industrie 4.0 und Lebensmitteltechnologie zusammenzuführen – das ist das Ziel der Initiative „smartFoodTechnologyOWL“. Federführend dabei ist die Hochschule OWL am Standort Lemgo, die für ihr Strategiekonzept mehr als vier Millionen Euro vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) erhalten hat. Das erste Projekt innerhalb des Verbundes geht nun an den Start und setzt bei der Echtzeit-Qualitätssicherung von Lebensmitteln und Getränken an...

Magbasa nang higit pa

Olivenextrakte statt E-Nummern in der Wurst

Martinsried, 30.01.2017 – Jeder kennt es, wenn Fette aus Küche und Haushalt „ranzig“ werden: Geschmack, Geruch und auch die Konsistenz verändern sich. Was dahinter steckt sind Oxidationsprozesse. Bei Lebensmitteln werden diese häufig durch künstliche Zusatzstoffe unterbunden. Um speziell bei Wurstwaren auf E-Nummern zu verzichten, wollen die Projektpartner von „FINAL“ nun einen natürlichen Gewürzextrakt auf Basis von Olivenblättern entwickeln. Das Projektteam vereint Kompetenzen aus Industrie und Akademie und wird für zwei Jahre durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie gefördert...

Magbasa nang higit pa

Meat lalo na popular

Nutrition study 2017. Animal welfare ay napakahalaga Germans. Fast Food at Döner ay nagiging unting popular. Narito, ang mga mamimili ay dapat sa karagdagan sa hayop kahalagahan welfare sa transparency at kalidad ng karne ...

Magbasa nang higit pa

Adalbert-Raps Foundation sumusuporta tatag sa Nepal

Kulmbach Nobyembre 2016: 2015 Sa tagsibol Nepal ay napinsala mabigat sa pamamagitan ng ilang mga lindol. Ang Adalbert-Raps Foundation ay tumutulong sa mga Nepalese populasyon kasama ang Nepalhilfe Kulmbach eV gawing muli. Sa ikalawang pagkakataon, ang Foundation pinondohan ng walang humpay na pagsisikap ng mga empleyado ng seasoning tagagawa RAPS GmbH & Co. KG at kanilang mga pamilya sa Nepal. Ang mga ito ay tumutulong upang bumuo ng mga gusali lindol-patunay at humantong ang Nepalese upang makatulong sa kanilang sarili ...

Magbasa nang higit pa

Labels para sa karne at sausage produkto

Reinbek, 31.10.2016. Para sa pagkakakilanlan ng mga sariwang at naka-package na pagkain, at lalo na karne at sausages ang Mediaform Informationssysteme GmbH nag-aalok ng isang iba't ibang mga label. Kanilang nasasalunuan ang lahat ng mga kinakailangan para sa pagkain pag-label alinsunod sa regulasyon (EU) 10 / 2011 at dahil dito'y may angkop para sa direkta at hindi direktang contact na may mga sensitibong mga kalakal ...

Magbasa nang higit pa

Bahagya drug residues

"Ang karne ng baboy, manok at baka sa Aleman merkado ay puno lamang sa indibidwal na mga kaso sa droga. Iyon ay ang pangunahing ay" National Nalalabi Control Plan ". Para sa kanya, ang kontrol ng mga pagkain ay may halos 60 000 napagmasdan sample ng produkto ng hayop pinanggalingan. Antibiotics ay sa 4 porsiyento ng 170 samples mula sa mga di-EU bansa detectable, ngunit lamang sa 0,1 18 000 porsyento ng mga halimbawa mula sa EU ... "

Magbasa nang higit pa

Spice Seminar ng Aleman Spice Museum sa Kulmbach sa 24. Nobyembre

Agosto 2016, Kulmbach - Sa Huwebes, 24. Nobyembre ang German Spice Museum sa Kulmbach sa isang spice seminar, na kung saan ay angkop para sa mga propesyonal sa industriya ng pagkain at catering pati na rin ang para sa mga interesadong amateur chefs at bakers. Na pinamumunuan ni Gewürzsommelière Brigitte Lauterbach kalahok malaman kung aling mga flavors ay maaaring makaapekto sa mood at kagalingan at maaaring tratuhin tulad ng upang tipikal taglamig ailments na may masarap na ingredients ...

Magbasa nang higit pa

Pigs paa din tikman - Whole hayop recycle - Isang bagay ng paggalang

Bonn. Welfare, stress-free patayan, organic feed mula sa sakahan - sa higit pa at mas maraming mga mamimili na halaga. Dahil ito ay lamang lohikal, hindi lamang upang mamili ng mga de-kalidad na cuts sa karne counter, ngunit posible na kumain ng lahat ng bagay na inaalok ng baboy o ang baka sa amin. At sa bahagi ng trabaho rethinking ang magpapatay ay kinakailangan. Ano ang mga magsasaka ay may ginawa na may dakilang pag-aalaga ay dapat na naproseso na may parehong pag-aalaga. Ang utos lamang ang paggalang sa mga hayop ...

Magbasa nang higit pa