Iskandalo ng pagkain: Ang pagsubok sa laboratoryo ay nagbibigay ng seguridad

Kabayo sa halip na karne ng baka sa mga yari na produkto tulad ng lasagne, frozen hamburger o sarsa ng bolognese - ang iskandalo ng pagkain ay patuloy na gumuhit ng higit pa at maraming mga bilog. Tulad ng maaga sa kalagitnaan ng Enero karne ng kabayo ay nakita sa mga naka-frozen na pagkain. Ang sangkap na horsemeat ay hindi ipinahayag, ngunit baka lamang. Ito ay isang panlilinlang ng mga mamimili.

Ang karne ng kabayo ay hindi nakikita sa isang napapanahong produktong sensoryo ng karne.

Totoo na walang pagbabawal sa paggamit o pagbebenta ng karne ng kabayo bilang pagkain. Ngunit may mga tumpak na ligal na probisyon para dito: Sa unang anim na buwan ng buhay ng isang kabayo, dapat na tukuyin ng tinaguriang pasaporte ng Equine kung ang kabayo ay tatangkad bilang isang "kabayo sa pagkain" o isang "di-pagkain na kabayo". Hindi maiwasang nangangahulugan ito na ang isang hayop na "angkop para sa pagpatay para sa pagkonsumo ng tao" ay maaari lamang mabigyan ng mga produktong nakapagpapagaling na naaprubahan para sa mga hayop na gumagawa ng pagkain.

Kung ang mga regulasyon sa pagkain ay sinusunod sa pag-aalaga at pagpatay, walang panganib sa kalusugan. Ngunit ang pangangalakal ng pagkain ay napailalim sa mabigat na presyon sa panahon ng iskandalo, maraming mga mamimili ay hindi sigurado o kahit na mapataob.

Ang mga mamamakyaw at nagtitingi na ligtas na naglalaro nito at nais na matiyak ang kanilang mga customer na may garantisadong walang kapantay na mga kalakal ay maaaring masuri nang mabilis at madali ang kanilang mga produkto.

Malaya ba ang produkto mula sa horsemeat? Ang institusyong pagkain ng synlab ay tumatanggap ng mga sample ng pagkain mula sa buong Europa at nagpapatunay na ang produkto ay libre mula sa horsemeat sa loob ng dalawa hanggang apat na araw pagkatapos matanggap ang sample.

Tungkol sa synlab:

Ang grupong synlab, headquartered sa Augsburg, ay isang nangungunang tagapagbigay ng mga serbisyong medikal sa Europa. Nag-aalok ang kumpanya ng buong hanay ng mga pagsusuri sa laboratoryo para sa pantao at beterinaryo gamot pati na rin ang kapaligiran. Bilang karagdagan sa Alemanya, ang Grupo ng synlab ay kinakatawan sa mga bansa ng 18 sa Europa pati na rin sa Turkey, Saudi Arabia at Dubai. Sa buong mundo, ang ilang mga empleyado ng 6.800, kabilang ang 4.500 sa Alemanya, ay nag-ambag sa tagumpay ng synlab Group. Sa kabuuan, tungkol sa 175 laboratories ay nabibilang sa network ng synlab. Sa taong 2011 ang grupo ay nakabuo ng isang paglilipat ng 570,8 milyon Euro.

www.synlab.com 

Pinagmulan: Augsburg [Synlab]