Perpektong konsepto para sa Mediterranean raw sausage specialty
Nag-aalok ang AVO ng mga bagong libreng seasonings at starter culture para sa Milanese salami at Co.
Ang iba't-ibang mga napapagaling na specialty ng sausage ng Mediterranean ay nasa vogue pa rin. Sa pag-angkin na gumawa ng mabuti kahit na mas mahusay, dalawang higit pang mga klasikong raw raw sausage seasonings ay pinahuhusay na ngayon ang libreng hanay ng AVO. Ang pagtuklas kung paano pinaghalo ng bago ang AVO Milanese Salami libre at AVO Mettavo Casarano libre ay maaaring mapayaman ang mga hilaw na mga handog na tabako sa isang mataas na antas ay nag-aalok ng mga bagong pagkakataon para sa paglikha ng halaga sa mga makabagong mga kasosyo sa merkado sa negosyo at serbisyo sa sarili.
Ang perpektong kumbinasyon ng mga likas na pampalasa at extract, walang mga aroma, pampalusog ng lasa, allergens, pampalasa at mga extract ng lebadura, ay kumakatawan sa tagumpay ng libreng programa ng AVO. Ang katangian na lasa ng Milanese salami ay nailalarawan sa bawang, paminta at luya, habang ang karaniwang masarap na lasa ng magaspang na bersyon ng Casarano ay pinangungunahan ng paminta, coriander at paprika. Ang katotohanan na ang koponan ng pag-unlad ng AVO ay palaging nag-iisip ng isang hakbang na karagdagang nagpapakita ng pagkakatulad ng pag-unlad ng dalawang lubos na matagumpay na kampeon ng star star culture. Ang bagong freeze-tuyo na mga kultura ng 111, DL 20 at KL 30 mula sa homofermentative lactobacilli na may napakataas na proporsyon ng staphylococci ay bumubuo ng isang maayos at banayad na aroma, lalo na kapag naghihinog ng cut-firm na raw na sausage.
Caption: Ang Milanese salami at Casarano sa libreng bersyon - Pinagsasama ng AVO ang Mediterranean seasoning sa mga bagong kultura ng starter. Larawan: AVO.
