Tinalakay ng mga siyentista ang pagbabawal ng feed ng TiHo ng mga by-product na pagpatay

"Ang ilang mga hakbang ay dapat isaalang-alang muli"

Kapag ang mga hayop ay pinatay, maraming mga by-product ang ginawa na hindi na ginagamit bilang pagkain ng mga tao o hindi angkop para sa pagkonsumo. Hanggang sa 50 porsyento ng hayop ang hindi ginagamit bilang pagkain, at ang takbo ay tumataas. Sa kaso ng mga tupa, halimbawa, 52 porsyento ng pinatay na hayop ay papunta sa kadena ng pagkain at 48 porsyento sa pagtatapon. Ang Veterinary Public Health seminar tungkol sa "Ang (muling) paggamit ng mga by-product na patayan" ay naganap sa University of Veterinary Medicine Hannover. Ang mga kinatawan mula sa agham, politika at industriya ay tinalakay ang mga pagkakataong ihahandog ng pag-aangat ng kabuuang feed ban. Ang 260 na mga kalahok ay lumahok sa kaganapan, kaya't ganap itong nai-book.

Hanggang sa krisis sa BSE noong 2000, ang pagpapakain ng mga by-product na pagpatay ay isang positibong halimbawa ng kapaki-pakinabang na pagproseso sa mga dekada. Ang ganap na pagbabawal ng feed ay bahagi ng diskarte sa pagkontrol ng BSE. "Ang mga bahagi ng isang hayop para sa pagpatay ay hindi ginagamit bilang pagkain ay naglalaman din ng enerhiya at mahalagang mga nutrisyon," sabi ni Propesor Dr. Josef Kamphues, pinuno ng Institute for Animal Nutrisyon sa University of Veterinary Medicine Hannover at isa sa mga nag-ayos ng kumperensya. "Para sa taong 2050, isang populasyon sa buong mundo na humigit-kumulang siyam na bilyong katao ang tinataya. Laban sa background na ito, magagawa ba natin nang walang pagpatay ng mga by-product bilang mapagkukunan ng protina? ”Tanong niya sa kumperensya. Ang isang malaking bahagi ng protina na pinakain sa Alemanya ngayon ay nagmula sa na-import na toyo. Hindi ba mas may katuturan ang paggamit ng mga mapagkukunan ng protina na magagamit sa site? Bilang karagdagan, ang mga protina ng hayop ay may mas mataas na kalidad. Mayroong 150.000 toneladang protina ng hayop ang magagamit sa mga by-product ng ihawan mula sa mga baboy at manok sa Alemanya. Na tumutugma sa 300.000 hanggang 350.000 toneladang toyo. Ang isa pang limitadong mapagkukunang pandaigdigan ay posporus. Sa agrikultura, ginagamit ito sa paggawa ng pataba at feed ng hayop, ngunit ang pangangailangan para sa posporus ay tumataas din sa labas ng agrikultura. Gayunpaman, napakalaking halaga ng posporus ay nawawala na hindi nagamit, na kung saan sa mga naunang panahon ay pinakain muli sa feed, halimbawa sa pamamagitan ng pagkain sa buto. Bagaman ang mga by-product na patayan ay ginagamit pa rin ngayon bilang pataba, ang posporus na nakapaloob dito ay hindi maaaring gamitin ng mga halaman sa pormang ito at samakatuwid ay nasayang, paliwanag ni Propesor Dr. Ewald Schnug mula sa Julius Kühn Institute sa kanyang panayam.

Sinabi ni Dr. Si Anne Balkeme-Buschmann mula sa Friedrich-Loeffler-Institut sa Greifswald ay nagpakita sa isang paggunita na ang mga hakbang na ginawa upang labanan ang sakit na hayop na BSE ay matagumpay: "Ang mga kaso ng BSE ay nabawasan nang malaki sa buong European Union. Matapos ang dalawang kaso ay na-diagnose sa Alemanya noong 2008 at 2009, noong 2010, sa kauna-unahang pagkakataon mula nang magsimula ang aktibong pagsubaybay sa BSE, walang natagpuang kaso. Si Matthias Greiner mula sa Federal Institute for Risk Assessment ay binigyang diin na, sa kabila ng magandang pag-unlad, walang malinaw na malinaw para sa BSE.

Ang mga by-product na hayop ay nahahati sa tatlong kategorya ayon sa kanilang potensyal na peligro. Ang mga produktong kategorya III ay may pinakamababang potensyal na peligro. Kasama rito ang mga bahagi ng mga hayop na ligtas sa pagkain na hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao, tulad ng bristles o hooves, pati na rin mga bahagi na hindi na o bihirang ubusin ngayon, tulad ng offal. Ang mga produkto sa kategoryang ito ay nagmula sa mga bangkay na hinuhusgahan na antas ng pagkain, ngunit hindi inilaan para sa pagkonsumo ng tao at napapailalim sa isang pagbabawal sa feed. Ang iba't ibang mga nagsasalita sa kumperensya ay nanawagan para sa mga produktong kategorya III mula sa mga baboy at manok sa anyo ng mga taba at protina ng hayop na maaprubahan muli para sa pagpapakain sa mga hindi ruminant. Ang form na ito ng paggamit ay hindi kasama para sa mga bahagi ng baka.

Ang mga by-product mula sa pagpatay sa baboy at manok ay at hindi apektado ng malaking panganib sa BSE, kaya't ang ibang pamantayan ay maaari ring mailapat dito. "Marami sa mga hakbang na ginawa sa okasyon ng krisis sa BSE ay napatunayan na maging epektibo, tulad ng ipinakikita sa tagumpay, ngunit ang ilan ay dapat isaalang-alang muli sa mga tuntunin ng pangangailangan na ilapat ang mga ito sa pagpapakain ng baboy at manok upang magamit muli ang naturang mahalagang hilaw na materyales, "sabi ni Propesor Kamphues.

Pinagmulan: Hanover [TiHo]