Ang mga siyentipiko ng Bonn ay bumuo ng mga prognostic tool para sa nakakataba ng baboy

Ang isyu ng pagpasok ng piglet ay tinalakay nang napaka-damdamin sa mga nakaraang taon. Pagkatapos ng matinding pakikibaka, ito ay dumating sa dulo ng 2010 sa isang pinagsamang European statement ng lahat ng mga aktor na ang simula ng 2018 ay dapat na sa wakas sa paglipas ng piglet castration. Hanggang sa gayon, maraming mga bukas na katanungan ang kailangang linawin at maisasagawa ang mga pamamaraan ng produksyon.

Ang isa sa mga pangunahing problema sa pagpapasuso ng boar ay posible na mga paglihis ng amoy sa karne. Ang pangunahing sanhi ay ang androstenone ng sex sex at ang scab sa tumbong na sanhi ng bakterya sa panahon ng proseso ng pagtunaw. Ang sangkap ay hinihigop ng katawan at nakaimbak sa mataba na tisyu. Ngunit kung ano ang "baho" ng isang tao ay hindi napansin ng ibang tao, o ito ay napapansin bilang kaaya-aya sa isang mababang konsentrasyon (halimbawa pabango). Ang pakiramdam ng amoy ay isa-isa lamang ibang-ibang binibigkas. Bilang karagdagan, sa kasalukuyan ay walang nakilala na pagsusuri sa sangguniang sanggunian sa buong Europa para sa pagsukat ng mga sangkap na may pananagutan sa boar taint - nagtatrabaho din sa isang grupo ng Bonn. Dapat ding tiyakin na ang mga pamamaraan ng pagsubok ay gumagana kasama ang paggawa at higit sa lahat maaasahan. Ang mga elektronikong noses para sa pag-detect ng mga amoy na bahagi ng karne ay kasalukuyang hindi praktikal.

Bilang bahagi ng proyektong Fin-Q.NRW, na pinondohan ng estado ng North Rhine-Westphalia at ng European Union, ang mga siyentipiko ng Bonn ay nagkakaroon ng mga diskarte sa pagsubok na nakatuon sa panganib na subukan at mapatunayan ang mga ito sa pagsasagawa. Halimbawa, ang juice ng karne, na regular na nasubok para sa Salmonella pa rin, ay karagdagan na nasuri para sa skatole. Yamang ang Skatol ay isang tagapagpahiwatig din ng kalusugan ng bituka at sa gayon ang kalinisan sa mga kondisyon ng pabahay ng mga hayop, partikular na angkop ito bilang isang marker ng peligro. Ang pagsubok na nakagawi para sa haptoglobin ay napatunayan din na isa pang naaangkop na tagapagpahiwatig ng kalusugan ng hayop. Ang protina ay natagpuan na lalo sa juice ng karne, kung ang hayop ay kailangang makipaglaban sa mga nagpapaalab na sakit.

Sa pakikipagtulungan sa isang pangunahing patayan, sinusubukan din ng proyekto ang pagiging angkop ng mga diskarte sa imahe ng video para sa pagkilala sa kasarian sa proseso ng pag-uuri. Ang mas tumpak na pagtuklas, mas madali ang karagdagang pagpili ng bangkay. At ang mas mababang bilang ng mga hayop na pinatay, kung saan ang isang amoy na pag-load ay posible, mas mababa ang posibilidad na ang amoy na karne ay umaabot sa consumer. Tungkol sa mga pagpili ng pagpili ng mga kondisyon at pabahay ay maaaring magkaroon ng isa pang epekto.

Ang lahat ng mga hilaw na data at mga resulta mula sa mga pang-agham na eksperimento at empirical na pag-aaral ay nai-archive sa isang database ng pananaliksik at pag-unlad, na kasalukuyang binuo sa proyektong FIN-Q. Sa pamamagitan ng isang interface, ang database ay konektado sa isang programa ng kunwa na nagbibigay-daan sa mga gumagamit na magamit ang naka-imbak na paglago, kalusugan at kalidad na mga parameter upang mahulaan ang katayuan sa kalusugan pati na rin ang mga amoy, panlasa at pagiging bago ng mga parameter sa pag-uuri ng mga proseso sa kadena ng halaga ng baboy.

Higit sa lahat, ang komunikasyon sa panloob at panlabas na kalidad ay dapat mapabuti upang makagawa ng mahalagang konklusyon mula sa kasaganaan ng mayroon nang data at pananaw.

Pinagmulan: Bonn [GIQS]