Enzymes laban fungal toxins sa mga hayop feed
Ang natural, karaniwang fungal toxins sa mga siryal tulad ng mais, rye, trigo o barley ay nagdudulot ng pinsala hindi lamang sa mga manok, baka at baboy na kumakain ng kontaminadong feed ng cereal. Ang ilang mga uri ng mga lason - sa paligid ng 300 ay kasalukuyang kilala - ay maaaring maabot ang mga mamimili sa pamamagitan ng gatas, karne o itlog. Isipin lamang ang ergot, na humantong sa pagkamatay noong ika-20 siglo. Kaya't hindi nakakagulat na inuri ng Food and Agriculture Organization FAO ang kontaminasyon ng mycotoxin bilang pangunahing banta sa mga tao at hayop. Tinantya niya na halos isang-kapat ng paggawa ng pagkain sa buong mundo ang naglalaman ng mga mycotoxin. Gayunpaman, ang banta na ito ay hindi dapat.
Ang maingat pagpapagamot hayop feed na may enzymes na maaaring break down na ito natural fungal toxins ganap at walang nalalabi, ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa ang pakikipagsapalaran para sa malusog na alagang hayop pagkain - at sa gayon din para sa kaligtasan ng pagkain para sa amin mga mamimili. Ang Lower Austrian kumpanya BIOMIN maaaring gumuhit sa maraming mga taon ng karanasan sa paggamit ng mga enzymes laban sa iba't ibang fungal toxins. Dr. Dieter Moll, pananaliksik group leader sa BIOMIN Research Center sa Tulln: "Ginagamit namin ang enzymes sa isang napaka-banayad na paraan para sa mahalagang feed isa - ngunit mabisa at mahusay sa paglaban sa polusyon. Dahil ang toxins ay ganap na eliminated sa pamamagitan ng mga enzymes, maaari silang hindi na ibuhos ang kanilang nakakalason epekto. "Ang pag-aalis ng toxins mangyayari sa digestive tract ng mga hayop, kung saan ang mga feed admixed enzymes ay may ganap na epekto laban Fumosine, Deoxyvalenol o zearalenone. Afaltoxine pag-aalis ng iba pang mga kamay sa pamamagitan ng umiiral na clay mineral sa feed halo.
BIOMIN ay sa produksyon ng mga enzymes sa isang lebadura tinatawag Pichia pastoris, na kung saan ay hindi palagiang ginagamit sa biotechnology. "Yeast ay hindi maaari lamang fermented alak o lebadura doughs, sila ay maaari ring makabuo ng enzymes na ay ng malaking teknikal na mga benepisyo; bilang mga taong dumating laban sa fungal toxins para sa paggamit ", nagpapaliwanag proyekto manager Prof. Dr. Diethard Mattanovich Department of Biotechnology ng University of Natural Resources at Buhay Sciences (Boku). Ang mga siyentipiko sa BIOMIN at sa Boku Vienna ay may binuo ng isang lebadura strain sa ilalim ng Austrian Centre ng Industrial Biotechnology (acib), na may kakayahang paggawa ng mga enzymes mabilis at sa malaking dami. Bilang karagdagan, ang produksyon organismo ay iniakma sa mga panteknikal na kinakailangan at ang proseso landas ay optimized upang gawin ang produksyon ng mga enzymes cost-effective na. Ang proyekto ay huling taon iginawad sa Science2Busnisss Award.
Mycotoxins sa mga hayop feed ay hindi dapat maging isang problema - gayunpaman, ang teknolohiya ay mayroon na. At ito ay pinabuting sa Austria. "Ang aming mga pakikipagtulungan ay patuloy. i-optimize namin ang sistema ng produksyon upang makabuo ng enzymes cost-effective maaari at ay palawigin ito sa iba pang enzymes, "sabi proyekto manager acib Mattanovich. Ang layunin ay upang ma-defuse ng maraming mga mycotoxins enzymatically.
Tungkol acib
Ang Austrian Centre ng Industrial Biotechnology (acib) ay ang Austrian kakayanan center para pang-industriya biotechnology may mga tanggapan sa Graz, Innsbruck, Vienna at Tulln. May ay isang network ng sampung unibersidad at higit sa 30 kasosyo sa proyekto, kabilang ang mga sikat na mga pangalan tulad ng Biomin, Biocrates, BASF, DSM, Boehringer Ingelheim RCV, Jungbunzlauer, F. Hoffmann-LaRoche, Lonza, Novartis, VTU Teknolohiya at Sandoz. Pag-aari ng Unibersidad ng Innsbruck at Graz, Graz University of Technology, University of Natural Resources at Life Sciences at Joanneum Research.
Kapag pagsasaliksik acib at gumawa sa paligid 190 mga empleyado sa higit sa 40 proyekto sa pananaliksik. Public pagpopondo (58% ng badyet) ay makakakuha ng acib ng Research Promotion Agency ng Republika ng Austria (FFG), ang ahensiya lokasyon Tyrol, ang Styrian Business Promotion Agency (SFG) at ang Technology Agency ng Lungsod ng Vienna (zit).
Ang kagalingan center acib - Austrian Centre ng Industrial Biotechnology - ay sa loob ng balangkas ng COMET - pinopondohan ng BMVIT, BMWA at mga lalawigan ng Styria, Vienna at Tyrol Competence Centers for Excellent Technologies. Ang COMET programa ay pinamamahalaan ng FFG.
Source: Graz [acip]
