Pag-aaral sa industriya ng Pagkain at Mga Inumin 2011
Kalakal presyo direct market development
Walang puwang sa paghinga para sa industriya ng pagkain ng Aleman: ang mga presyo ng maraming mga hilaw na materyales ay umabot sa taas ng astronomiya - ang karagdagang mga pagtaas ay tila hindi maiiwasan. Ang mga pangunahing domestic market ay puspos, ang paglaki ng mga batang banyagang merkado ay nalilimitahan ng kamalayan ng tatak. Ang isang pagsasaayos ng merkado ay nai-program. Ngunit aling mga diskarte ang maaari pa ring magamit ng mga kumpanya upang mapalaya ang kanilang sarili mula sa bitag ng gastos? Anong mga pagpipilian ang mayroon ka sa "posisyon ng sandwich" sa pagitan ng presyon ng presyo at gastos? Ang kasalukuyang pag-aaral sa industriya ng "Pagkain at Mga Inumin 2011" ni Dr. Ang Wieselhuber & Partner (W&P) sa pakikipagtulungan sa West LB.
Ipinapakita ng mga resulta ang isang hindi nabarnisohan na larawan ng sitwasyon ng industriya: Ang mga mas maliliit na kumpanya sa partikular ay pakikibaka upang mabuhay bilang isang resulta ng tumataas na mga presyo ng hilaw na materyal at mga puspos na merkado. Gayunpaman, ang paglalagay ng madiskarteng oryentasyon sa pagsubok ay kinakailangan para sa lahat ng mga manlalaro - anuman ang laki ng kumpanya. Ito ang pagtatapos ng survey na isinagawa mula Marso hanggang Hunyo 2011 sa 29 nangungunang tagapamahala sa industriya ng pagkain at inumin. Ang mga kasangkot - 82 porsyento na mga tagagawa at 18 porsyento mula sa kalakal - ay sumagot ng mga katanungan tungkol sa mga paputok na paksa at takbo sa industriya sa malalim na panayam.
Alinsunod dito, ang pagtaas ng mga presyo ng hilaw na materyal ay halos sigurado: 95 porsyento ang inaasahan ang karagdagang pagtaas ng presyo para sa mga hilaw na materyales at inaasahan na ang mga merkado ay mananatiling lubos na pabagu-bago. Ang mga pangunahing dahilan dito ay ang pagtaas ng pangangailangan para sa mga hilaw na materyales sa agrikultura bilang isang resulta ng paglaki ng populasyon, pagkabigo ng ani dahil sa mga impluwensyang pangkapaligiran at makabuluhang pagtaas sa paggamit ng mga hilaw na materyales para sa produksyon ng enerhiya. Ang pinakamahalagang pagkilos na ginawa ng mga tagagawa bilang tugon sa mga pagbabago sa mga presyo ng hilaw na materyal: pagtaas ng presyo (94 porsyento). Ang kalakalan ay mas maingat dito (67 porsyento). Ang ayaw ng mga mamimili na gumastos ng mas maraming pera sa mga pamilihan at kumpetisyon sa presyo sa mga manlalaro ay nagpapabagal sa pagpasa ng mga presyo sa mga customer. Isang bagay ang malinaw: ang mga malalaking tagagawa lalo na na may kaukulang bonus ng tatak ay mas madali itong "maipasa" ang mas mataas na presyo sa mga nagtitinda.
70 porsyento ng mga respondente ang nakakakita ng kaukulang mas maliit o katamtamang sukat ng mga kumpanya na may pagtuon sa paggawa ng mga end product - karamihan ay may mataas na materyal na quota at kasabay ng mababang pagbahagi ng merkado - bilang mga biktima ng isang pag-ilog ng merkado. "Bilang panuntunan, ang mga mas maliit na manlalaro ay kulang sa mga kinakailangang mapagkukunan upang maiakma ang kanilang modelo ng paglikha ng halaga. Ang mga ito ay, tulad ng, nakulong sa kanilang kadena sa paglikha ng halaga - pagbili ng mga hilaw na materyales, pagproseso sa kanila, pamamahagi ng mga ito," sabi ni Dr. Si Timo Renz, dalubhasa sa industriya at pinuno ng pag-aaral sa W&P. Bilang karagdagan, ang mga kumpanyang ito ay pangalawang kahalagahan lamang para sa mga nagtitinda at tagapagtustos at samakatuwid ay madaling palitan.
Sa iba pang mga bagay, ang mga pagpapaunlad sa mga hilaw na materyales ay nagpapabilis sa kalakaran patungo sa internasyunalisasyon - ang pag-access sa mga panrehiyong mga pinagkukunan at mga supplier ng mga hilaw na materyales ay may mahalagang papel dito. Bilang karagdagan: Dahil ang German Pagkain at Inumin market ay naging walang pag-unlad para sa taon, ang internationalization nalalapat sa 96 porsyento ng mga respondents bilang ang pinaka-mahalagang strategic paglago sukatan. Dr. Renz: "Ang pagpapalawak trend ay din sa daluyan ay hindi mawala ang momentum Lubos ang laban Ang paggamit ng mga mapagkukunan para sa pagsakop ng mga banyagang merkado ay tumindi na harangin ang mabaho domestic negosyo.." Ang pag-export at dayuhang aktibidad ay nakatuon sa kasalukuyang mga benta sa EU at Russia.
"Hindi lahat ng mga kompanya ay maaaring makapag-mount tumugon sa mga pagpapaunlad sa raw materyales at mga merkado at mapagtanto ang pa rin ang umiiral na mga pagkakataon sa pag-unlad sa pamamagitan ng, halimbawa, ang isang bagong segmentation ng merkado. Ang mga may-ari ay maaaring pagkatapos ay ngunit natigil sa pamamagitan ng walang ibig sabihin ang aming mga ulo sa buhangin, ngunit kailangan Halimbawa, isipin ang tungkol sa pagbebenta ng isang kumpanya, "pinapayo ni Renz.
Pinagmulan: Munich [RHIuIFdpZXNlbGh1YmVyICYgUGFydG5lciBHbWJI]
