Pagkain industriya kinita mas mababa at mas mababa

Pagkain industriya kinita mas mababa at mas mababa

Ang Aleman pagkain industriya nakakamit sa unang kalahati 2011 isang industriya pagbabalik ng puhunan ng 81 billion euros. Ito ay kumakatawan sa isang pagtaas ng 10 porsiyento kumpara sa parehong panahon ng nakaraang taon, ang pang-ekonomiyang ulat ng Federation ng Aleman Food Industry (BVE). Ang mundo merkado presyo para sa agrikultura mga kailanganin ay bahagyang nabawasan sa Hulyo dahil sa ang pinabuting supply ng sitwasyon, ngunit napapailalim pa rin sa paligid 50 porsyento sa nakaraang taon.

"Ang paggawa ng mga biofuel na karagdagan ay nagpapalaki ng hinihingi," sabi ni Klaus-Jürgen Gern, dalubhasa sa mga merkado ng kalakal sa Kiel Institute for the World Economy (IFW) sa isang pakikipanayam kay Stern. Ang 40 porsyento ng produksiyon ng mais sa US ay gagamitin upang makabuo ng biofuel, na nagtutulak ng mga presyo ng mais sa mga bagong taas. Dahil sa 2009, ang listahan ng stock exchange ay nadoble. Ito naman, ay may epekto sa mga presyo ng karne dahil ang mais ay isang sikat na feed.

Para sa mga kumpanya sa industriya ng pagkain ay hindi ang benta, ngunit ang mga mababang margin ang problema, sabi ni Jürgen Abraham, Tagapangulo ng BVE, sa isang pakikipanayam sa Euro. "Ang industriya ng pagkain ay kumikita ng mas kaunti at mas kaunti [...]. Mayroong dalawang mga kadahilanan para dito: Sa isang banda, ang mga tagagawa ay nagdurusa mula sa matalim na pagtaas sa mga presyo ng hilaw na materyal. Sa kabilang banda, mayroong isang napakalakas na presyon ng mapagkumpitensya. Ang mga Aleman ay gumugol lamang ng kalahati ng maraming pera sa pagkain tulad ng, sabihin, mga Italiano o Pranses. "

Sa mga oras na ito, ang pag-iisip ng malikhaing at negosyante sa mga kumpanya ay hinihiling. Si Ralf Steinhilber, Direktor ng Pagproseso ng Pagkain sa Bizerba, ay nagpapaliwanag: "Samantala, may mga intelihente na paggupit na makina na naglalagay ng cut material sa isang integrated scale at gumamit ng isang software upang ayusin ang kapal ng pane - kahit na habang pinuputol. Nakakamit ng mga kumpanya ang eksaktong timbang ng target sa bawat packaging at sa gayon ay maaaring makatipid ng hanggang sa 130.000 Euro taun-taon ".

Ang mga malalaking bakery ay naapektuhan din ng pagtaas ng gastos sa maraming lugar, sabi ni Helmut Klemme, Pangulo ng Association of German Bakeries, sa press conference ng Association of German Bakeries sa 08. Setyembre sa Frankfurt. "Ang mga presyo ng mga butil, taba, mantikilya, langis ng langis, kakaw, lebadura ay muling nabuhay. Sa mga paninda sa sanga, ang mga hilaw na materyales ay nagkakahalaga ng hanggang sa 30 porsyento ng mga benta at hanggang sa 60 porsyento para sa mga nagtitingi ng pagkain. " Ang presyo ay dapat tumaas ng tatlong porsyento upang mabayaran ang mas mataas na gastos, quote ang Berliner Morgenpost.

Ang index ng presyo ng consumer para sa Alemanya noong Agosto ay 2011 2,4 porsyento na mas mataas kaysa sa parehong panahon noong nakaraang taon. Ang enerhiya ay nadagdagan ng porsyento ng 9,9, ang mga presyo ng pagkain ay tumaas ng 2,5 porsyento taon-sa-taon. Karamihan mas mahal ay nakakain na taba, nakakain na langis at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang kape ay nadagdagan ng mas maraming porsyento ng 21, ang mga fruit juice ng 14 porsyento. Gayunpaman, kumpara sa Hulyo, ang mga presyo ay nanatiling matatag noong Agosto.

Pinagmulan: Berlin [CLARTEXT ONLINE]