pagtagumpayan prejudices at mapabuti ang nutrisyon komunikasyon
Sa ilalim ng 12. aid Forum refereed parehong mga siyentipiko sa "Men gusto higit pa kababaihan na gusto mas mahusay na - pampalusog pananaw komunikasyon kasarian". Socially hugis at corny asignatura tulad ng "Kadalasan lalake - karaniwang babae" ay, sabi ni Dr Jana Ruckert-Juan, hindi lamang kapag parking, kundi pati na rin sa kalan o grill at pagkain pangkaraniwan.
"Ang karne sa partikular ay itinuturing na isang simbolo ng kapangyarihan, kapangyarihan at lakas, tulad ng ipinakita ng mga pag-aaral sa kultura. Alinsunod sa mga inaasahan sa papel ng kasarian, ang karne at alkohol ay itinuturing na malakas at pagkain ng lalaki sa ating kultura, habang ang prutas at gulay ay itinalaga sa diumano'y mahina. at samakatuwid ay pagkaing pambabae. Sa itaas Bilang karagdagan, ang mga gawaing bahay na itinalaga sa mga lalaki ay higit na binibigyang-diin ang mga inaasahan sa papel ng kasarian, dahil ang 'pagluluto ng lalaki', halimbawa, ay higit na nakatuon sa mga pampublikong sitwasyon tulad ng mga barbecue, kakaiba at mga pagkaing pang-holiday," sabi ni Rückert-John.
Panghuli ngunit hindi bababa sa, sapat na ginagamit ng advertising ang mga stereotype na ito kapag inilalarawan nito ang mga lalaki bilang walang magawa at walang karanasan sa pang-araw-araw na pagluluto ng pamilya, ngunit bilang "mga master ng kanilang kalakalan" sa grill. Ang lipunan bilang isang "reservoir ng mga simbolo ng kultura" ay hindi humihinto kahit sa mga culinary taxonomy.
Bilang karagdagan sa "Jägerschnitzel", "Strammer Max", "Forelle Müllerin" o "Birne Helene", ang "Cowboy" (250 gramo) o "Lady-Steak" (110 gramo) ay lalong nakakakuha ng pansin sa mga menu. Ang pag-uuri na ito, na hindi nagtatalaga ng malaki o maliit na piraso ng karne sa mga pangangailangan ng mamimili, ngunit isang priori sa kasarian ng bisita sa hapunan, ang mga yugto ng mga tungkulin ng kasarian at nagpapakita ng mga pagkiling sa ating lipunan.
Ang educationalist at theologian na si Dr. Kumpirmahin si Hans Promper. "Talagang iba ang lalaki, babae din. Ang pang-araw-araw na pagpapatungkol ng pagkalalaki at pagkababae ay nangyayari sa lahat ng dako, halimbawa din sa komunikasyon tungkol sa nutrisyon at kamalayan sa kalusugan," sabi ni Prömper, na nagbabahagi ng parehong opinyon bilang Rückert-John na sa ika-21 siglo ito ay oras na upang malampasan ang mga pagtatangi sa kasarian sa pamamagitan ng mga naka-target na estratehiya sa payo sa nutrisyon.
Gayunpaman, ang mga karaniwang platitude tulad ng "mahilig ang mga lalaki sa karne - mahilig ang mga babae sa salad" ay hindi gaanong madaling alisin, dahil ito ay isang tanong ng isang tradisyunal na modelo ng papel at kumplikadong larangan kung saan maraming nakakaimpluwensyang mga kadahilanan ang gumaganap ng isang papel.
"Hindi na nauunawaan ng kamakailang pananaliksik sa kasarian ang kasarian bilang isang one-dimensional, kadalasang naka-standardize na axis na 'lalaki' kumpara sa 'babae' na may mahahalagang pahayag tungkol sa 'lalaki' at 'babae'. Ang kasarian ay nauugnay, halimbawa, sa pinagmulan, panlipunang kapaligiran o henerasyon ang sumusunod ay isang pagkakaiba-iba ng mga lalaki at babae sa magkakaibang uri ng babae at lalaki sa kahulugan ng 'pagkababae' at 'pagkalalaki'," sabi ni Prömper.
Laban sa background na ito, ang pagkakapantay-pantay ng kasarian bilang isang layunin sa komunikasyon sa nutrisyon ay nangangailangan ng mga aktibong estratehiya upang isama ang maraming pagkakaiba at kawalan. Ang milieu-differentiated at naka-target na pagtugon sa mga mamimili ay kasinghalaga ng pagliit ng mga stereotype.
Pinagmulan: Bonn [ Ira Schneider - aid ]
