Sustainable tiwala sa ang halaga chain baboy

Source: European Review of Agricultural Economics 36 (2009), 541 569-

Kalidad ng produksyon at sustainability gumawa ng isang panlahatang pagtingin ng halaga kadena kinakailangan. Lamang kung ang akdang ito sa gayon ay pumasa ang mga iyon mapagkakatiwlaan at permanenteng sa mga produkto sa higit pang impormasyon at kung saan kinakailangan "mga tagubilin", ay binubuo ng mga indibidwal na mga bloke ng gusali, isang kumpletong sistema. Dahil dito chains upang ayusin ang kanilang mga sarili sa mga kontrata at sa "sustainable" pinananatili, na ipinapakita ang mga kondisyon sa anim na bansa EU, ang pag-aaral ng mga Kristiyano FISCHER, Monika HARTMANN, Nikolai Reynold, Philip leat, César Revoredo-GIHA, Maeve Henchion, Luis Miguel Albisu at Azucena GRACIA (2009): Kadahilanan impluwensya kontrata pagpipilian at sustainable relasyon sa European chains agri-pagkain supply.

Ang mas matibay na ugnayan ng anumang uri sa pagitan ng mga kasosyo sa isang chain ng halaga ay may partikular na interes dahil ang mga ito ay mahalaga kapag ang pamantayan sa kalidad at kredibilidad ay nakataya. Ang mga pamantayang ito, na kung saan ang bahagyang maunawaan lamang ng end user, ay maaring mapangalagaan kung ang mga ugnayan ay naka-link sa mga antas ng upstream at downstream.

Sa mga survey ng mga kumpanya sa sektor ng baboy (at kumpara sa mga siryal), sinuri ng internasyonal na pag-aaral kung aling mga kadahilanan ang tumutukoy sa pagpili ng isang tiyak na modelo ng kontrata at kung ano ang ginagarantiyahan ang pangmatagalang kalikasan ng mga naturang relasyon. Naiiba ang mga may-akda sa pagitan ng pagmemerkado sa mga spot market, maluwag na ugnayan sa mga impormal na ugnayan at ugnayan sa pamamagitan ng ligal na mga umiiral na kontrata. Gayunpaman, nililimitahan din nila ang katotohanang may mga limitasyon sa kung ano ang ligal na nagbubuklod pagdating sa mga pamantayan sa kredibilidad, sapagkat ang mga kaugnay na kinakailangan ay karaniwang nawawala.

Na patungkol sa uri ng kontrata, makikita na maluwag, impormal na ugnayan ay nangingibabaw sa mga tanikala ng pagkain na sinuri, ngunit ang isang pagtaas sa ligal na mga umiiral na kontrata ay maaaring asahan sa hinaharap. Hindi sinasadya, ang mga matatag na kontrata ay malinaw na walang representasyon sa paggawa ng baboy na Aleman. Ito ang kaso sa antas ng magsasaka hanggang sa processor (7% kumpara sa 27% sa kabuuan), sa pagitan ng mga nagpoproseso at nagtitingi ang sitwasyon ay mas kanais-nais (27% kumpara sa 21% sa pangkalahatan).

Taliwas sa mga inaasahan, sa pamamagitan ng paraan, hindi ito ang orientation ng kalidad na nag-uudyok sa pagtatapos ng mga umiiral na mga kontrata. Sa halip, ang mas malaking kumpetisyon at tagapamahala na may pangmatagalang pananaw ang pinakamahalagang puwersa sa pagmamaneho. Ang pangmatagalang tibay ng mga kontrata at di-pormal na kasunduan ay lubos na nagkasuri bilang mas mataas sa average na positibo sa lahat ng mga bansa at tanikala na sinuri. Sa loob ng kadena ng baboy na Aleman, ang mga processor ay may mas malaking kumpiyansa sa mga magsasaka kaysa sa mga nagtitinda. Sa karamihan ng ibang mga bansa ang sitwasyon ay eksaktong kabaligtaran.

Sinuri din kung aling mga kadahilanan ang responsable para sa tibay ng ugnayan ng negosyo. Ang personal na ugnayan, mahusay na komunikasyon at pagkakapantay-pantay sa pagitan ng mga kasosyo ang may pinakamalaking papel.

Sa madaling salita, ito ay ang impormal na network na dapat mabuo at kung saan ang mga kasosyo ay dapat na nasa pantay na pamantayan. Ang tiwala ng mga kasosyo at kasiyahan sa uri ng kooperasyon ang batayan. Ang hindi gaanong umiiral na mga kontraktwal na ugnayan ay napatunayan na mas nakalilito tungkol sa kanilang mga tinutukoy kaysa sa mga nakapirming kontrata.

Sa wakas, ang isa pang resulta ng trabaho ay partikular na nakakagulat: ang katatagan ng mga relasyon sa supply ay hindi na natutukoy ng mga ligal na inireseta o boluntaryong sistema ng pagsubaybay. Ang mga ito ay matatag na itinatag ng isang pangunahing kinakailangan na wala na silang karagdagang kapaki-pakinabang na epekto sa mga ugnayan ng kasosyo sa negosyo. Ang mga sistemang ito ay ginagamit nang higit pa para sa kontrol sa loob ng kadena at mas mababa para sa kooperasyon.


Ang praktikal na impormasyon ay nai-publish sa bulletin ng karne ng pananaliksik Kulmbach (2010) 49, No. 188 - p. 153.

Ang newsletter ay inisyu ng samahan ng pagsasaliksik ng karne sa Kulmbach at ipinadala sa mga miyembro nang walang bayad. Ang kumpanya ng nag-sponsor ay gumagamit ng malaking pondo na ginagamit para sa gawaing pananaliksik ng Max Rubner Institute (MRI), lokasyon ng Kulmbach.

Maaari ring basahin ng mga miyembro ang orihinal na artikulo sa online.

Higit pa sa ibaba www.fgbaff.de

Pinagmulan: Kulmbach [Branscheid - MRI]

Mga Komento (0)

Wala pang nai-post na komento dito

Magsulat ng komento

  1. Mag-post ng isang komento bilang isang panauhin.
Mga Attachment (0 / 3)
Ibahagi ang iyong lokasyon
Ang aming mga premium na customer