Pagkain para sa mga mag-aaral sa mga talakayan

pagpilit-ekonomiyang mga kondisyon Schulverpfleger sa paglalaglag presyo / providers magbigay policy masamang grado

Para Germany Schulverpfleger pang-ekonomiya at pampulitikang mga kondisyon na deteryorado sa loob ng isang taon. Ang mga ito ay ang mga resulta ng isang kamakailan-lamang survey sa mga karapatang pangkabuhayan journal gv-praksis (German publishing house), na kung saan ay inilarawan sa mga junior espesyal publication Ess-Class sa detalye. ay surveyed nationwide higit 130 rehiyonal at pambansang mga supplier para sa lunches paaralan.

Ang mga tagapag-alaga ng paaralan ng Alemanya ay nagbigay sa kapaligiran ng ekonomiya ng isang makinis na 4,0 (nakaraang taon 3,7), ang balangkas ng politika ay nakatanggap ng isang 4,3 (nakaraang taon 4,1) sa antas ng antas ng paaralan. Kung ikukumpara sa nakaraang taon, ang sertipiko ay muling mas masahol. Sa pagpapatupad pa rin ng mga regulasyon ng VAT, mataas na pamantayan at mababang presyo ng pagkain, walang ilaw na makikita sa dulo ng lagusan, kaya't ang tenor ng mga tumutugon. Ang presyur sa ekonomiya ay patuloy na pagtaas. Ang talakayan na na-spark tungkol sa kalidad ng pagkain pagkatapos ng alon ng pagsusuka at pagtatae sa mga paaralang East German ay hindi mababago iyon. "Daig pa rin ng presyo ang bawat argumento sa kalidad," sabi ni Silke Schnapp, pinuno ng Aubergine & Zucchini, isang tagapag-alaga sa paaralan ng Bonn. Kahit na para sa pinuno ng merkado na si Sodexo, mayroong maliit na saklaw para sa pagpapabuti ng kalidad: Ang pagsunod sa kahirapan sa ekonomiya, walang mga makabuluhang pagbabago sa buong bansa, sabi ng tagapagsalita ng kumpanya na si Stephan Dürholt. Ang hindi kasiyahan ng mga tagapag-alaga ng paaralan na sinuri ay pangunahing nakakaapekto sa mga gumagawa ng desisyon sa politika. "Hindi nais ng mga pulitiko ang isang magandang tanghalian sa paaralan, isang murang lamang," kabuuan ng isang tagapagbigay ng pagkain. Ang presyo ng benta para sa isang tanghalian sa paaralan ay nasa average na 3,19 euro gross - isang pagtaas na 8 sentimo lamang kumpara sa nakaraang taon.

Ang positibong mensahe: Ang karamihan sa mga sumasagot (88 percent) ngayon ay nag-uugnay sa kanilang alok ayon sa mga pamantayan ng kalidad ng Aleman Nutrition Society. At ang bawat ikalawang pasilidad ng paaralan ay nag-aalok ng tatlong pang-araw-araw na mga menu upang pumili mula sa. Ang pasta na may tomato sauce ay humahantong sa listahan ng hit ng mga pinakasikat na pagkain ng mga bata. Ngunit kung sa tingin mo ito ay mga hamburger at fries lamang, mali ka. Kabilang sa mga paboritong pinggan ay din fricassee ng manok, inihurnong patatas na may kulay-gatas at inihaw na mga gulay pati na rin ang mga lentil na may spaetzle at sausages.

Ang catering company na Sodexo na nakabase sa Rüsselsheim ay nananatiling hindi mapag-aalinlanganan na market leader pagdating sa mga boarding school at kindergartens. Ang paglilipat ng tungkulin sa taon 2012 kabuuang 84,5 milyong euro.

Ang kumpletong mga resulta ng survey ay nasa 3. Internorga Forum School Catering sa 12. Marso ipinakita sa Hamburg. Sa ilalim ng motto na "Healthy, delicious and popular!" Ang mga high-caliber speaker ay nagpakita ng mga konsepto at ideya para sa modernong kantina ng paaralan. Sa taon ng halalan sa Bundestag, ang lahat ay tungkol sa malusog at abot-kayang pagkain sa paaralan. Speaker isama ang buong bansa dalubhasa sa pagkain sa paaralan Prof. Ulrike Arens-Azevedo, ang pang-standing school doktor at founder ng programa outpatient therapy Moby Dick sa Hamburg, Dr. Christiane Petersen at Stephan Dürholt mula sa market leader na si Sodexo.

Ang karagdagang impormasyon ay magagamit sa mga interesadong partido http://internorga.com/fachkongresse/forum-schulcatering/

Pinagmulan: Frankfurt am Main [gv-practice]