Magsara ng bibig na may epekto
EU nagnanais na protektahan ang mga mamimili - at nag-iiwan ang mga ito sa ang madilim
Pagkatapos analog keso, ham at form "maliit na tao" mula sa mga isda ay nananatiling na ang tawag muling naisaaktibo para sa karagdagang proteksyon ng consumer. Outraged mga mamimili ay demand ng mas mahusay na edukasyon at proteksyon laban sa mga kahina-hinala mga trick ng industriya ng pagkain. Ngunit sa ilang mga lugar, ang EU Nagsusumikap para sa isang mahabang oras upang tumayo sa isang tabi at ang kanilang mga mamamayan upang maiwasan ang mga kahina-hinala mga estratehiya sa marketing: Para sa mga claim sa kalusugan sa packaging magkakaroon sa lalong madaling panahon maging isang Europa-wide positibong listahan - lahat ng iba pang mga pahayag ay ipinagbabawal. Kahit na ito mahigpit na regulasyon, gayunpaman, benepisyo mamimili, nananatiling kaduda-dudang.Para bagang ang anumang iba pang mga industriya ay may sa kasalukuyan ay kaya malakas na paglaban sa kanilang mga "bad boy" imahe bilang ang industriya ng pagkain: Association tagapagsalita regular sa talk shows at panel discussions whipping boy, ang galit ng mga mamimili laging discharges sa mga tagagawa na gustong mag-market tila pinakamurang goods sa malaking gastos. Iyon ang isyu ng pagkain ay madalas na humahantong sa napaka-emosyonal na debate, ay halata. Hindi lamang iyon, walang gustong kumain ng mababang kalidad na mga produkto na may isang tiyak na kadahilanan ick: Food gumagawa ngayon para sa ngayon higit sa saturation at kasiyahan. Ang pagkain ay dapat magbigay ng mga kinakailangang lakas para sa isang abalang buhay, kumain upang mapanatili magkasya at malusog. Ang pagkain ay paraan ng pamumuhay, wellness, madalas na isang simbolo ng katayuan. Hindi bababa sa, ang advertising industriya ay para sa taon Nakipag-ugnayan sa mga consumer, sa gayon ay nagbibigay sa kanila ng isang magandang buhay. "Masarap at malusog" ay madalas na ang mga pamantayan sa pamamagitan ng na pagpili ng mga kalakal sa supermarket ng customer - sa nakaaaliw na ang pananampalataya na gawin ang kanyang katawan ng anumang mabuti.
Nagtatampok ang malaking proyekto sa mga pagbabawal
Kung at kung paano ang malusog na ilang mga pagkain ay, dapat na tinutukoy para sa ilang oras sa pamamagitan ng mga awtoridad ng EU at itakda ang Europa-wide. Ang proteksyon ng consumer ay isang pangunahing priyoridad sa Brussels sa maraming taon, ngunit wala nang anumang pangako ng food packaging sa hinaharap. Sa taon 2006, ang tinaguriang Regulasyon ng Kalusugan sa Pag-aangkin ay nagsimula, na dapat ayusin ang mga pahayag na may kaugnayan sa kalusugan tulad ng "nagpapalakas sa mga panlaban sa katawan" sa pagpapakain ng pagkain. Ang regulasyon ay natatangi sa mundo: Hindi ito nagbabawal sa mga indibidwal na pahayag, ngunit ipinagbabawal ang lahat ng mga pahayag na hindi malinaw na inaprubahan ng EU. Ang katunayan na ang mga responsableng tao ay tumawag sa isang napakalaki na proyekto sa pagiging, ay marahil ay hindi malinaw sa maraming mga kasangkot sa unang. Ngunit kung nais mong matugunan ang mga consumer at mga tagagawa sa regulasyon, halos ang buong kasalukuyang kaalaman ng pananaliksik sa nutrisyon ay kailangang masuri.
Ayon sa Regulasyon ng Mga Klaim sa Kalusugan (EC 1924 / 2006 Regulation), ang European Commission ay nag-atas ng lahat ng mga pambansang awtoridad upang mangolekta ng mga pahayag na may kaugnayan sa kalusugan upang ma-market ng negosyo mahigit sa tatlong taon na ang nakakaraan. Ang isang total ng mga aplikasyon ng 40.000 ay nakarating sa Brussels, na pagkatapos ng isang preselection sa higit sa 4.000 pagsusumite ay summarized. Sinimulan na ngayon ang mahirap na pagsusulit: Ang 4.000 slogans ay maaaring punahin sa siyensiya? Upang masuri ito, ang mga eksperto panel ng European Food Safety Authority (EFSA) ay sinusuri at sinusuri ang mga aplikasyon. Hanggang sa 31.01.2010, dapat na mai-publish ang listahan ng mga naaprubahang pahayag. Subalit ang masa ng mga aplikasyon ay nalulumbay sa awtoridad sa Italyano Parma, na lumalagpas sa deadline ng mga dalawang taon ay tiyak. Sa linggong ito, bahagi ng mga resulta ay ipapakita sa publiko, at ang industriya ay sabik na naghihintay sa mga hatol.
Epekto ng hindi makitang para sa mamimili
Sa Aleman media ay halos hindi iniulat sa napakalaking proyektong ito: Masyadong nakalilito ay ang dakilang kapangyarihan ng iba't-ibang mga partido, mahirap hulaan ang epekto sa merkado at mga consumer. Lamang ngayon gawin ang ilan sa mga desisyon ng EFSA na tumagas, na nagtataas ng mga pag-aalinlangan tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng system. Maliwanag, tinatanggihan ng EFSA ang maraming claim sa kalusugan para sa mga pormal na dahilan dahil hindi ito maaaring i-rate ang mga ito ayon sa kanilang matibay na alituntunin. Sa bahagi, gayunpaman, ang mga pamantayan sa pagtatasa na ginagamit ng EFSA kakulangan ng anumang legal na batayan at ay ipinakilala nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng ang Authority. Kahit na ito ay lubos na pinapadali ang gawain para sa mga katawan sa Parma, ang pamamaraan ay madalas na nagtatapos sa isang negatibong desisyon para sa mga aplikante. Halimbawa, ang kasalukuyang EFSA ay tinatanggihan upang suriin ang mga claim sa kalusugan na gumawa ng isang comparative health statement. Kabilang sa mga ito ang mga palatandaan ng epekto sa kalusugan na nagpo-promote ng mga pagkaing may, halimbawa, maliit na trans fats o isang mababang kaasinan. Lalo na nakakainis: "ngipin-friendly" Ang paniwala na ang mga mamimili na nagpapahiwatig kasama ang Happy ngipin seal para sa mga dekada sa scientifically nasubukan na mga produkto, ang matibay rejectionism EFSA maaaring mahulog biktima. Ang dentista Professor Matthias Hannig mula sa University of Homburg nakikita ito bilang kahit ano bukod sa proteksyon ng consumer: "Ang paglaho ng mga ngipin na lalaki ay magiging ganap na counterproductive Ito ay isang simpleng gabay sa nutrisyon pagpapayo, upang makilala ang mga produkto na may mga pasyente madaling, ni maging sanhi ng bukbok pagguho ng lupa .."
Ang impormasyon ng mamimili ay nasa ilalim ng talahanayan
Ang pagtatangka ng EFSA na ilapat ang mga prinsipyo ng pagsusuri sa droga sa pagkain ay tila isang mapang-akit na paraan pa rin. Sapagkat sino ang gustong ilakip ang halaga ng kalusugan ng isang pagkain lamang sa ilang mga sangkap? Gayunpaman, ang isang holistic na pagtingin sa mga produkto ay hindi ipinagkakaloob sa mga scheme ng pagsusuri ng EFSA.
Ipinakikita nito sa sandaling muli na ang pinakahahangang pagsasabay sa nagkakaisang Europa ay hindi gaanong makinis gaya ng naisin ng ilang tiwala na Eurobuyers. Sinabi ng mga tagapagsalita ng mga istruktura sa Brussels ang kumpetisyon mula sa pambansa at European na awtoridad sa paggawa ng mga opisyal na desisyon ng EFSA nang walang pasubali na kagalingan - walang sinuman ang gustong gumawa ng kanilang sarili na mahina. Bilang resulta, nangangahulugan ito na ang mahalagang impormasyon ng mamimili ay mahuhulog sa tabi ng daan dahil sa mahigpit na pamantayan ng pagsusuri.
Ang mga kritiko ay nagreklamo din tungkol sa mga kahihinatnan sa ekonomiya ng kasalukuyang sitwasyon. Sapagkat maraming maliliit at katamtamang mga kumpanya ang halos hindi makapagtustos ng malalaking pag-aaral ng tao para sa kanilang mga produkto. Kaya sila ay malinaw sa isang kawalan kumpara sa malalaking korporasyon. Ngunit kahit na mga kumpanya na may mga kinakailangang pinansiyal na mapagkukunan ay hindi secure. Kaya kinuha ni Danone ang mga aplikasyon noong Abril, kung saan hindi naaprubahan ang Angst Claims. Para sa isang pagtanggi ay nahihirapang makapunta sa positibong listahan sa ikalawang pagtatangka. Para sa maraming mga kumpanya, ang tanong ngayon ay lumalabas pa rin: sulit ba na magpatuloy sa pagbabago sa sektor ng kalusugan kung ang advertising para sa pagpapabuti ay nagiging isang hindi gaanong kalkulahin na kadahilanan? Sa hinaharap, ang mga kumpanya ay maaaring mamuhunan sa ganap na iba't ibang estratehiya sa pagmemerkado kung ang mga epekto sa kalusugan ay maaari lamang mabanggit sa isang limitadong lawak.
Walang kapansin-pansing pagpapabuti sa proteksyon ng consumer
Ngunit hindi lamang ang pananaliksik aktibidad sa loob ng industriya ay maaaring baguhin - kahit na sa mga unibersidad at iba pang mga nutritional mga pasilidad, ang Health Claim Regulation iniwan ang kanilang mga marka. Tulad ng maraming mga proyekto sa pananaliksik ay pinondohan din ng industriya sa mga unibersidad, sa hinaharap mas mababa ang pera ay nakatuon sa pangunahing pananaliksik. Professor Andreas Hahn mula sa Institute of Food Science sa University of Hannover ay sa constant contact sa mga producer ng pagkain at nakikita matutulak pananaliksik sa pamamagitan ng regulasyon sa isang sarilinan direksyon: "Karamihan higit pa kaysa dati, magkakaroon ng layunin-driven na pananaliksik na naglalayong 'kanais-nais' mga resulta, na pang-agham nakikita ang kawalang-kabuluhan! " Para sa isang pang-matagalang at sustainable pananaw magbigay lamang na pag-aaral na hindi layunin mula sa simula sa isang partikular na resulta. Hahn criticized ang labis na at hindi masyadong transparent pamantayan sa pamamagitan ng kung saan EFSA hindi mabilang na mga claim sa kalusugan tanggihan. Maraming mga review ay hindi naaangkop at humantong sa consumer na deprived ng kapaki-pakinabang na impormasyon. Bilang karagdagan, ang regulasyon ay magreresulta sa napakalaking gastos nang walang anumang kapansin-pansing pagpapabuti sa proteksyon ng consumer. Dahil sa mahabang panahon ay para bagang ang anumang tagagawa na may kaduda-dudang mga pangako ng kaligtasan dares upang malampasan ang kumpetisyon nito: ang batas laban sa hindi patas na kumpetisyon ay nagsasama ng isang ban sa mga nakaliligaw na kung saan ay may masyadong garapal impostor mabilis legal sa kanilang lugar.
Pinagmulan: Berlin [Dr. rer. nat. Mario Lips - Aktion zahnfreundlich e. V.]
