Mas mahusay na magkaroon ng maraming maliliit na kumpanya kaysa sa ilang malalaking kumpanya
(BZfE) – Ang napapanatiling, transformative nutrition initiatives at mga kumpanya ay nagdudulot ng mas kaunting pinsala sa lipunan at ekolohiya. Gayunpaman, madalas silang may mas mataas na gastos sa koordinasyon na maaaring sanhi ng mga proseso ng pakikilahok. Nililimitahan nito ang kanilang sukat, sabi ng mga siyentipiko ng Oldenburg na sina Niko Paech at Carsten Sperling. Mula noong 2015 nagtatrabaho ka sa proyekto ng pananaliksik ng NASCENT kasama ang mga kasamahan mula sa University of Oldenburg mula sa Chair of Corporate Management at Corporate Environmental Policy, sa University of Stuttgart, Department of Technological and Environmental Sociology, at sa anstiftung & ertomis foundation. Nais malaman ng interdisciplinary team kung anong kontribusyon ang maidudulot ng sustainable nutrition initiatives sa pagbabago ng sistema ng pagkain.
Isinama nila ang higit sa 25 kasosyo sa pagsasanay sa kanilang pag-aaral. Kabilang dito ang maliliit at malaki, bata at may karanasang mga proyekto tulad ng food coops, solidarity farming, self-harvest gardens, entrepreneurial networks o producer-consumer cooperatives na may taunang benta ng ilang milyong euro.
Ang mga bagong anyo at inisyatiba sa ekonomiya ay lalong pinapalitan ang mga kumbensyonal na relasyon sa kalakalan ng mga modelo ng pagtustos na nakabatay sa pagkakaisa o mga flat-rate na pagbabayad, natukoy ng mga ekonomista. Halimbawa, ang direktang nagmemerkado ng langis ng oliba na ARTIFACT ay nangongolekta ng mga karagdagang pondo mula sa mga donor at nagpapalit ng mga mamumuhunan para sa mga gumagawa nito ng langis ng oliba. Ang mga pondo ay z. B. ginagamit upang ang mga prodyuser ay makabili ng maliliit at modernong olive oil mill. Ang mga pamumuhunan ay binabayaran sa loob ng 10 taon sa anyo ng langis ng oliba. Tinatawag ng kumpanya ang konsepto ng financing na ito na "tulong na pang-ekonomiya mula sa ibaba".
Sa solidarity agriculture wala nang presyo ng pagkain. Sa modelong pang-ekonomiya, ang mga mamimili at prodyuser ay nagbabahagi ng mga gastos sa produksyon, pag-aani at mga panganib. Ang produksyon ay hindi na isinasagawa sa mga presyo sa merkado, ngunit sa halip ay mayroong isang transparent, consensual exchange batay sa prinsipyo: "Makukuha mo ang kailangan mo. Ibinibigay ko ang aking makakaya." Tinatawag nina Paech at Sperling ang prinsipyong pang-ekonomiya na mga komunidad na pang-ekonomiya.
Ang mga transformative na kumpanya ay may pagkakatulad na pinahahalagahan nila ang mga produkto at pamamaraan ng pagtatrabaho na may napakaspesipikong katangiang panlipunan at ekolohikal. Nababahala sila sa pagtitiwala, partisipasyon ng mga mamimili at mga positibong epekto sa kalikasan, kalidad ng buhay, komunidad at panlipunang pag-aaral. Ngunit mayroon din silang espesyal na pagsisikap para dito. Bilang karagdagan sa mga gastos sa paggawa at pag-coordinate ng negosyo, tinukoy nina Sperling at Paech ang isang bagong uri ng gastos na tinatawag na "Mga Gastos sa Uri 2 ng Transaksyon." Nauunawaan nila ito na nangangahulugan ng pagsisikap na kinakailangan upang kontrolin at patatagin ang mga proseso ng participatory, halimbawa ang koordinasyon ng boluntaryong gawain, ang paghahati ng responsibilidad, ang pamamahala ng mga proseso ng paggawa ng desisyon at mga salungatan. Nagbabala ang mga siyentipiko na ang sinumang minamaliit ang mga gastos na ito ay nasa panganib na mabigo. "Ang pagharap sa mga personal na salungatan ay partikular na mapaghamong para sa transformative ventures," ulat ni Sperling.
Ang mga aktor ay karaniwang nakikilala sa kanilang mga proyekto. Sa ganitong paraan, ang kakaunting pananalapi ay binabayaran ng malaking pangako. Ang mga problema sa demarcation ay maaaring humantong sa pagka-burnout at interpersonal na tensyon. Ang mga kumpanya ng transformative na pagkain ay dapat magkaroon ng balanse sa pagitan ng dalawang pamantayan: dapat silang sapat na malaki upang makagawa sa isang makatwirang halaga at sa parehong oras ay sapat na maliit upang mahawakan ang mga proseso ng participatory. Sa kaso ng pagdududa, ang paglago ay hindi nangangahulugan na ang isang kumpanya ay lumalawak, ngunit ang ilang maliliit na kumpanya ay lumabas mula sa isang kumpanya. "Ang espesyal na bagay tungkol sa transformative food companies ay hindi ang pag-optimize ng kanilang supply chain ayon sa sustainability criteria, ngunit ang pag-embed nila ng economic activity pabalik sa isang social context. Sa ilang mga kaso, hindi ito nangangailangan ng mas maraming pera, ngunit higit na transparency, tiwala at pagiging sensitibo ng tao," sabi ni Sperling.
Gesa Maschkowski, www.bzfe.de
