Itinatag ang VAN HEES ang Competence Center Food.PreTECT
Ang VAN HEES GmbH ay pumutok sa bagong landas para sa isang hinaharap na nakatuon na estratehikong oryentasyon ng kumpanya ng Wallufer. Gamit ang pundasyon ng "Competence Center Food.PreTECT", ang tagagawa ng mga produkto para sa industriya ng karne ay naging isang malayang solusyon at tagapagbigay ng serbisyo para sa buong industriya ng pagkain.
Ang Food.PreTECT ay suportado ng isang pangkat ng mga eksperto mula sa VAN HEES GmbH, na bubuo ng mga indibidwal na solusyon para sa mga gumagawa ng pagkain sa lugar ng kaligtasan ng pagkain at buhay ng istante ng pagkain. Ang mga eksperto ay nagsasagawa ng isang pagtatasa ng peligro at bumuo ng mga solusyon sa customer na pinasadya. Nag-aalala sila sa pagtiyak ng kaligtasan sa lahat ng mga yugto ng produkto at tinitiyak ang mga sariwang produkto ng mataas na kalidad sa kanilang buhay sa istante.
Ang mataas na antas ng kasanayan ng Pagkain.PreTEK empleyado ay napatunayan na sa isang malaking bilang ng matagumpay na ipinatupad ang mga proyekto sa mga kumpanya sa industriya ng pagkain. Ang katotohanan na palagi silang manatili hanggang sa kasalukuyan ay nagsisiguro ng isang malapit na palitan sa mga instituto at unibersidad sa Alemanya at sa ibang bansa pati na rin ang regular na karagdagang edukasyon. Ang kalamangan ng kaalamang ito ay mahalaga sa pagtingin sa mahirap na pagkilos sa pagbabalanse na dapat gawin ng mga prodyuser sa pagitan ng mga inaasahan ng mamimili at tingian at ng mga karampatang awtoridad.
Natapos na sa pag-unlad ng produkto, ngunit din sa lahat ng iba pang mga yugto ng paggawa, ang koponan ng Food.PreTECT, kasama ang mga customer, ay bubuo ng mga indibidwal na solusyon batay sa mga ligal na regulasyon at pinakabagong kaalaman mula sa pananaliksik at pag-unlad. Ito ay tungkol sa pagprotekta sa mga produkto mula sa napaaga na pagkasira habang tinitiyak ang proteksyon laban sa mga pathogen organismo. Kasabay nito, isinasaalang-alang ang pag-optimize ng mga katangian ng organoleptiko sa produkto ng pagtatapos. Ang pokus ng mga bagong pag-unlad ay nagbago sa mga nakaraang taon. Ngayon ito ay partikular na batay sa paggamit ng mga alternatibo at likas na sangkap, na maaaring magamit para sa mga pagpapahayag.
Ang Competence Center Food.PreTECT ay nagpapayo sa mga ligal na isyu, kasama ang mga awtoridad. Nag-aalok ito ng payo na nauugnay sa produkto sa mga hamon sa teknolohiya. Bumubuo ito ng mga solusyon sa multifactorial product kasama ang mga gumagawa. At ito ay bumubuo ng mga teknolohiya sa hinaharap na nakakatugon sa patuloy na pagtaas ng mga pangangailangan ng mga mamimili para sa pagkain.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang Food.PreTECT ay gumagana sa mga sumusunod na tatlong konsepto:
- Tuklasin at Protektahan - nakatuon sa pag-optimize ng buhay ng istante at kaligtasan ng produkto batay sa tukoy na pagsusuri upang matukoy ang pagkasira at mga kaugnay na mga mikrobyo na may kaugnayan sa panganib gamit ang pagkakasunud-sunod ng gene.
- Konsepto ng Listeria Control - tinutukoy ang sensitibong isyu ng proteksyon laban sa Listeria, lalo na sa batayan ng EU Regulasyon 2073 sa pamantayan ng microbiological para sa pagkain.
- S | A | F | e - pagsusuri sa kaligtasan at pagiging bago - nagsasama ng isang konsepto para sa pagtatasa ng kaligtasan sa pagkain at buhay ng istante, kapwa sa pagbuo ng isang bagong produkto at sa pagsusuri ng mga umiiral na produkto. Ang Pagkain.PreTECT ay nakabuo ng isang pagsusuri batay sa isang konsepto ng tatlong antas na bugtong.
Sa pagtataguyod ng Competence Center Food.PreTECT, ang kumpanya na nagmamay-ari ng pamilya na si VAN HEES ay hindi na naglalagay ng mga produkto sa kanilang sarili sa harapan, ngunit ang mga posisyon mismo bilang isang solusyon at tagapagbigay ng serbisyo, na tumugon sa mga pangangailangan ng internasyonal na kliyente na may malakas na makabagong lakas at mahusay na pagkatao.
Caption: Ang Team Food.PREATect: Julia Gisder at Martin Kempkes
VAN Hees nagtatakda ng mga pamantayan
VAN Hees dahil 70 taon nagtatakda ng mga pamantayan sa pag-unlad at produksyon ng mga mataas na kalidad na additives, pampalasa at condiments, convenience pagkain at flavors para sa industriya ng karne, na kung saan ay ginagamit at pantay sa craft at industriya pinahahalagahan.
Kurt van Hees kinikilala ng mga benepisyo ng phosphates pagkain sa karne processing sa 40er taon. Bilang isang tagapanguna sa larangan na ito, itinatag niya ang 1947 VAN Hees GmbH at binuo maraming mga kilala at patented na kalidad additives. Makabagong mga produkto at mga bagong teknolohiya ay may kailanman mula noong naging ang focus ng mga gawain ng VAN Hees. Ang medium-sized na negosyo ng pamilya Naghahatid ang higit sa 400 tao at mga merkado ang mga produkto at mga solusyon sa nasyonal at internasyonal na mga customer.
Ngayon VAN Hees mga produkto sa higit sa 80 bansa ay itinustos sa buong mundo at ibinahagi kadalubhasaan sa mga advanced na karne processing sa pamamagitan ng pagsasanay at mga seminar sa mga customer mula sa buong mundo. Ang oryentasyon ng customer, kakayahang umangkop at pagiging maaasahan na sinamahan ng makabagong, responsableng pagkilos ay ang mga alituntunin ng VAN HEES - alam namin kung paano!
